Од фарме до виле: Путовање кроз кланице крава

Када сте купили месо или одрезак које сте мазали у свом дворишту, да ли сте икада застали да размислите одакле долази? дуго и компликовано путовање о коме можда не желе сви да размишљају, али је ипак неопходно да знају. Овај процес се одвија у кланици, посебном месту где се краве претварају у месо које ми вечерамо. 

Кланица је објекат у коме се животиње, као што су краве, кољу и прерађују у месо. Да би дошле до сопственог трпезаријског стола, краве морају да искусе разне припремне методе клање коза. Процес механичке тендеризације осигурава да је месо безбедно за људе да купују и једу. 

Од фарме до наших тањира

Путујемо колима, сама крава живи на фарми. Пољопривредници вредно раде на узгоју крава на великим отвореним травнатим пољима. Овде на овим пољима, краве могу да једу свежу траву и пију чисту воду док могу да живе срећним животом са својим стадом. Лако живе тамо где их шаљу у фабрику за прераду. 

Када краве постану велике и спремне да се претворе у месо, одлазе на место које се зове товилиште. То значи да се краве хране специјалном храном како би брже и јаче постале веће. Садржи високо енергичну храну која подржава брз раст и добијање на тежини. Краве се затим камионима одвозе у кланицу након што проведу неко време у товилишту. 

Унутар кланице

Споља, кланица може изгледати мала и основна, али унутра је пуна активности. Припрема меса може трајати неколико корака, па понекад воле да покажу људима како то изгледа иза кулиса. НПР је прошле године детаљно описао ригидне прописе које радници у кланици морају да поштују, наводно управо из тих разлога. 

Када краве стигну до опрема за кланицу, уклањају се из камиона један по један и држе у простору за тор. То је место где се краве друже и чекају свој ред. У овом тренутку, краве су омамљене, што их доводи у несвест, тако да не осећају ништа током процеса. Кључни корак у спречавању болова код крава. 

Шта се даље дешава? 

Једном када су краве обесмишљене, следећи корак је да их искрварите. То значи да им се прави рез на врату где крв може да изађе из тела. Такође је неопходно обезбедити безбедност хране и олакшати даљу прераду. Након што је искрварила, крави се скине кожа и каже да јој је уклоњена спољашња кожа). У овој фази се додатно уклањају копита и глава. 

Размишљање о животињама

Други људи веома брину о добробити животиња машина за клање зечуанг машинама. Они су забринути због начина на који се животиње често узгајају, а затим кољу у индустријском обиму, тако да једноставно желе да избегну да једу било коју животињу. Они су људи који осећају да животиње доживљавају емоције и познају страх.