De la fermă la furculiță: Călătoria prin abatoarele de vaci România

Când ați cumpărat carnea sau friptura pe care o băteai în curtea ta, te-ai oprit vreodată să te gândești de unde vine? o călătorie lungă și complicată la care nu toată lumea ar dori să se gândească, dar este totuși necesar să o cunoască. Acest proces are loc la un abator, locul special în care vacile sunt transformate în carne pe care o luăm la cină. 

Un abator este o unitate în care animalele, cum ar fi vacile, sunt sacrificate și transformate în carne. Pentru a ajunge la propria noastră masă din sufragerie, vacile trebuie să experimenteze o varietate de metode pregătitoare la sacrificarea caprelor. Procesul de fragidere mecanică asigură că carnea este sigură pentru ca oamenii să o cumpere și să o mănânce. 

De la fermă la farfuriile noastre

Călătorim cu mașini, vaca în sine trăiește la o fermă Fermierii muncesc din greu pentru a crește vaci pe câmpuri mari de iarbă. Aici, pe câmpurile acestora, vacile pot mânca iarbă proaspătă și pot bea apă curată în timp ce pot trăi o viață fericită cu turma lor. Ei trăiesc viața cu ușurință acolo unde sunt trimiși la uzina de procesare. 

Odată ce vacile sunt mari și gata să fie transformate în carne, ele merg într-un loc numit hrănire. Aceasta înseamnă că vacile sunt hrănite cu furaje speciale, astfel încât să poată crește mai repede și mai puternic. Conține alimente foarte energice care susțin creșterea rapidă și creșterea în greutate. Vacile sunt apoi conduse la abator în camioane după ce au petrecut ceva timp în hrănire. 

În interiorul unui abator

Din exterior, un abator poate părea mic și de bază, dar în interior este plin de activitate. Pregătirea cărnii poate dura mai mulți pași, așa că uneori le place să arate oamenilor cum arată în culise. NPR a detaliat anul trecut reglementările rigide pe care lucrătorii dintr-un abator trebuie să le respecte, aparent din acele motive. 

Odată ce vacile au ajuns la echipament pentru abator, acestea sunt scoase din camioane unul câte unul și ținute într-o zonă de pix. Este locul în care vacile stau pe loc și își așteaptă rândul. În acest moment, vacile sunt uluite, ceea ce le pune într-o stare de inconștiență, prin urmare nu simt nimic în timpul procesului. Un pas crucial în prevenirea durerii la vaci. 

Ce se întâmplă în continuare? 

Odată ce vacile sunt doborâte fără sens, următorul pas este să le sângerezi. Aceasta înseamnă că li se face o felie în gât, unde sângele poate ieși din corpurile lor. De asemenea, este necesar să se asigure siguranța alimentelor și să se faciliteze procesarea ulterioară. După sângerare, vaca este jupuită pentru a spune că pielea exterioară i-a fost îndepărtată). Copitele și capul sunt îndepărtate suplimentar în această fază. 

Gândirea La Animale

Alte persoane le pasă foarte mult de bunăstarea animalelor mașină de sacrificare de mașini zechuang. Ei sunt preocupați de modul în care animalele sunt adesea crescute și apoi sacrificate la scară industrială, așa că vor pur și simplu să evite să mănânce orice animal. Sunt oameni care simt că animalele experimentează emoții și cunosc frica.