Halal Musulman

Există de asemenea două metode principale de a slăbi animalele: prin stârnire și prin metodă halal.

1. Săvârșire uimitoare: Se folosește ocut electric pentru a imobiliza animalele și apoi să le masacreze. Ocutul electric poate opri inimile animalelor, dar creierul poate să mai simtă durere timp de multe minute, ceea ce are două dezavantaje: 1. Arestarea cardiacă poate lăsa sânge în corpul animalului care nu poate fi evacuat, carne cu sângere incompletă este mai puternic aromată și mai predispusă la creșterea bacteriilor și deteriorare. 2. Din cauza lipsii moartii cerebrale a animalelor, masacrarea prelungită poate încă provoca reacții de stres care pot duce la producerea carnei DFD (cunoscută popular drept „carne neagră”). Răspunsul puternic de stres duce la o scădere a glicogenui din corp și la o scădere a conținutului de acid lactic după moarte, cu un pH mai mare decât 6. 2. Săvârșire halal: se referă la folosirea unei lăcuști ascuțiate pentru a taie vasele sanguine, trachea și esofagul după restricționarea spațiului de mișcare al animalelor. Această metodă poate provoca o pierdere semnificativă de sânge și pierderea dureroasă într-un interval scurt de timp. Această metodă eliberează sânge complet și carne delicioasă fără orice miros neprietenos.