Introducere
Sărbătoarea caprelor este modul în care caprele vii sunt uciși și transformați în carne de top pentru consum uman. În diferite regiuni ale lumii, aceasta a fost realizată de mulți ani. Te-ai amintit când caprelor li se taia gâtlejul? Tehnologia mai bună și popularitatea carnei proaspete și sănătoase au fost bune pentru capre. Acum este mai sigur, de fapt, bună și oferă carne de calitate clienților.
Avantajele uciderea unei capre sunt numeroase, inclusiv:
Carne proaspătă și sănătoasă:
Carnea de capră freshly slaughtered este mult mai sănătoasă față de cea care va fi conservată în frigider. Atunci când caprele sunt slăite, carnea este proaspătă și crescută natural, fără niciun produs chimic sau aditiv. Carnea de capră este bogată în proteine, fier și vitamine care stimulează creșterea.
Eficient din punct de vedere al costurilor:
Este și mai scumpă decât cumpărarea carnea de capră slăită din pachet. Prețul carnei de capră este mai ieftin decât cel al carnei de vită, deoarece capra nu necesită un traseu de ambalare și transportul său este mai simplu!
Crearea de locuri de muncă:
Aceasta reprezintă și o sursă de locuri de muncă pentru populația implicată în industria animală, inclusiv a celor care hrănesc muști și le păstrează în siguranță până când clienții o cumpără. Generează angajare la nivel local atât pentru fermierii care cresc caprele, cât și pentru cei care procesează și ambalează carnea.
Tehnologia a evoluat pentru a îmbunătăți procesul de slăire a caprelor, având ca scop obținerea unei calități superioare a carnea și a unui mediu de lucru sigur. Unele dintre inovațiile în domeniul slăirii caprelor sunt prezentate mai jos.
Tehnici umane:
Metoda sa este mult mai civilizată de a face ca caprele să se odihnească înainte de a fi uciși. Aceasta este legarea la porcul de Kirrous, unde tuzi o capră (funcțional, dar va fi neurogenerip),
Taiere cu mașină:
Uciderile tradiționale cu mâna au fost înlocuite cu utilizarea mașinilor mecanice pentru ucigerea caprelor. Este un mod mai eficient de a face acest lucru și, de asemenea, minimizează riscurile de rănituri sau contaminare cu carne.
Ambalare:
Carnea caprei este acum păstrată proaspătă cu pachete spațiale sub vid. Procesul de ambalare protejează carnea procesată de deteriorare și contaminare pe parcurs.
În timpul procesului de ucigere al caprelor, este foarte important să se păstreze siguranța lucrătorilor și a carnea. Măsurile de siguranță includ:
Haine de protecție:
Personalul lucrează cu echipamente de protecție, cum ar fi mănecare, cizme, precum și toți angajații poartă obișnuit apronese, deoarece barfugitivele pot combina straturi de carne glasate între care taierile sunt menținute pentru a preveni răni.
Curățenie și dezinfecție:
Toate facilitățile și echipamentele folosite pentru capre sunt curățate suplimentar, după fiecare utilizare, pentru a preveni răspândirea bacteriilor toxice.
Inspecție:
Înainte de a fi ambalată, carne este evaluată de experți instruiți. Dacă carne nu este la standard, aceasta se aruncă.
Poți folosi carne de capră în numeroase preparări alimentare. Poți să o prăji, să o grătești sau să o coase (ca la miel) - chiar și o porție de ea. S-ar putea să încerci aceste alte metode de a folosi carne de capră:
Curry:
Face un curry de carne foarte gustos și aroma, datorită carnei de capră, este ceea ce conferă acest gust minunat.
Kebab-uri:
După cum au fost condimentate și filate, aceste kebab-uri bine condimentate din carne de capră sunt superbe grătite.
Chiorbă:
Ingrediente adunate: În inima sa, chiorbă cu carne de capră este mâncare simplă și confortantă. Preparată cu spice-uri și legume, aceasta reprezintă o masă satisfăcătoare.
Echipamente pentru slăbuirea caprelor produc în principal echipamente de slăbuire pentru bovine, porci, oi, echipamente de prelucrare profundă a carnelor, echipamente de dezinfecție, etc. Au fost acumulate 25 de ani de experiență în proiectarea și dezvoltarea diferitelor tipuri de mașini de slăbuire și tăiere. Ne străduim să facem mașinaria de carne accesibilă, la prețuri abordabile și reparaționabilă de oricine din lume.
o echipă dedicată îmbunătățirii proiectării slăbuirii de capre, având ca scop furnizarea celor mai eficiente și de calitate echipamente care să aducă profit clienților. Am dezvoltat cele mai avansate echipamente cu tehnologie metalurgică și sisteme structurale care oferă o instalare modernă și garanție de calitate înaltă pentru clienți.
Zechuang Machinery poate oferi linii de slăbire capre, precum și servicii de proiectare, producție, instalare, punere în funcțiune, asistență post-vânzare și alte servicii. Suntem capabili să proiectăm slaugherisuri care să se conformeze regulilor locale de slăbire, pe baza poziției reale a clientului, inclusiv cerințelor internaționale de procesare a mâncărurilor halal, precum și cerințelor internaționale de procesare a mâncărurilor cacher, și altele.
Angajăm peste 20 ingineri și mai mult de 150 tehnicieni. Suntem hotărâți să schimbăm mașinaria carnivorală de înaltă gamă prin crearea de echipamente eficiente și economice pentru slăbirea caprelor, la prețuri accesibile consumatorilor, în timp ce ne asumăm responsabilitatea privind bineleșugul animalelor.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
