No fermas līdz dakšai: Ceļojums caur govju kautuvēm Latvija

Vai, iegādājoties gaļu vai steiku, ko savā pagalmā pūtījāt, esat apstājies un domājis, no kurienes tas nāk? garš un sarežģīts ceļojums, par kuru ne visi vēlēsies domāt, bet tomēr ir jāzina. Šis process notiek kautuvē, īpašā vietā, kur govis tiek pārvērstas gaļā, ko mēs vakariņojam. 

Kautuve ir iestāde, kurā dzīvniekus, piemēram, govis, nokauj un pārstrādā gaļā. Lai sasniegtu mūsu ēdamistabas galdu, govīm ir jāpiedzīvo dažādas sagatavošanas metodes kazu kaušana. Mehāniskās sagatavināšanas process nodrošina, ka gaļa cilvēkiem ir droša pirkšanai un ēšanai. 

No saimniecības līdz mūsu šķīvjiem

Braucam ar mašīnām, pati govs dzīvo fermā Zemnieki smagi strādā, lai izaudzētu govis lielos klajos zāles laukos. Šeit, to laukos, govis var ēst svaigu zāli un dzert tīru ūdeni, vienlaikus varot dzīvot laimīgu dzīvi kopā ar savu ganāmpulku. Viņi viegli dzīvo dzīvi tur, kur tiek nosūtīti uz pārstrādes rūpnīcu. 

Kad govis ir lielas un gatavas pārvērst gaļā, tās dodas uz vietu, ko sauc par barību. Tas nozīmē, ka govis tiek izbarotas ar speciālu barību, lai tās varētu ātrāk un spēcīgāk izaugt. Tas satur ļoti enerģisku pārtiku, kas atbalsta ātru augšanu un svara pieaugumu. Govis pēc kāda laika pavadīšanas barībā ar kravas automašīnām tiek aizvestas uz kautuvi. 

Kautuvē iekšā

No ārpuses kautuve var šķist maza un vienkārša, bet iekšpusē tā ir dzīva. Gaļas sagatavošana var ilgt vairākus soļus, tāpēc dažreiz viņiem patīk parādīt cilvēkiem, kā tā izskatās aizkulisēs. Pagājušajā gadā NPR precizēja stingros noteikumus, kas jāievēro lopkautuves darbiniekiem, šķietami tieši šo iemeslu dēļ. 

Kad govis ir sasniegušas lopkautuves aprīkojums, tie pa vienam tiek izņemti no kravas automašīnām un turēti aizgaldu zonā. Tā ir vieta, kur govis pavada laiku un gaida savu kārtu. Šajā brīdī govis tiek apdullinātas, kas noved tās bezsamaņā, līdz ar to procesa laikā tās neko nejūt. Izšķirošs solis govju sāpju novēršanā. 

Kas notiek tālāk? 

Kad govis ir notriektas bez jēgas, nākamais solis ir tās noasiņot. Tas nozīmē, ka viņu kaklā tiek izveidota šķēle, kur asinis var iziet no ķermeņa. Tāpat ir jānodrošina pārtikas nekaitīgums un jāveicina turpmāka pārstrāde. Pēc asiņošanas govs tiek nodīrāta, lai teiktu, ka viņas ārējā āda ir noņemta). Šajā fāzē papildus tiek noņemti nagi un galva. 

Domājot par dzīvniekiem

Citiem cilvēkiem ļoti rūp dzīvnieku labturība kaušanas mašīna ar Zechuang mašīnām. Viņi ir noraizējušies par to, kā dzīvniekus bieži audzē un pēc tam nokauj rūpnieciskā mērogā, tāpēc viņi vienkārši vēlas izvairīties no dzīvnieku ēšanas. Tie ir cilvēki, kuri jūt, ka dzīvnieki piedzīvo emocijas un zina bailes.