Hala muzulmaņu

Galvenokārt ir divi veidi, kā nogalināt gaļas dzīvniekus: ar elektrostindu un halāla metode.

1. Apgulojošs nogalinājums: Lietojot elektrošausu, lai pastabilizētu gaļas dzīvniekus pirms to nogalināšanas. Elektrošausa dēļ var apstāties sirds, taču smadens vēl ilgi var just sāpes, kas rada divus trūkumus: 1. Sirds apstāšanās var atstāt dzīvnieka ķermenī asinis, ko nevar izplūdināt, un gaļas nepilnīgs izkrāsojums ir vairāk drēbains un vieglāk pieaug baktēriju daudzums, kas var ietekmēt gaļas kvalitāti. 2. Dēļ gaļas dzīvnieku smadenu nesmrtības, garāks nogalinājums var izraisīt stresu reakcijas un veicināt DFD gaļas (parasti pazīstama kā melna šķēluma gaļa) ražošanu. Spēcīgs stresa atbilde samazina dzīvnieka organismā esošo gleikozi un laktīdāra saturu pēc nāves, ar pH vērtību lielāku par 6. 2. Hallāls nogalinājums: nozīmē lietošanu šauram asmens, lai aizvērstu asinsvadus, traheju un uzdegunu pēc tam, kad fiziski ierobežo gaļas dzīvnieku kustības vietu. Šis metode var izraisīt nozīmīgu asins zaudējumu un sāpju izjūtu īsu laiku. Šajā gadījumā asinis tiek pilnībā izplūdinātas un gaļa ir maiga bez jebkādas drēbainas smaržas.