Hậu trường: Hoạt động hàng ngày của một lò giết mổ gia súc

Bạn có bao giờ thực sự nghĩ về các hoạt động tại lò giết mổ gia súc không? Lò giết mổ gia súc là nơi những con bò được đưa đến để chế biến thành thực phẩm cho con người tiêu thụ. Không phải là một chủ đề vui vẻ để xem xét, nhưng thực sự có một điều rất quan trọng mà tất cả chúng ta nên biết, thực phẩm của chúng ta được sản xuất như thế nào và nó đến từ đâu. Điều này Dây chuyền giết mổ gia súc quá trình này giúp chúng ta hiểu được thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.  

Hành trình của thịt của bạn

Thịt phải trải qua một chuỗi dài các quy trình trước khi đến đĩa của bạn. Để đơn giản, bò ở trong một trang trại, về cơ bản là một trang trại khổng lồ. Con bò ở trang trại phải ăn cỏ trong hai hoặc ba năm, trong đó nó dành một nửa thời gian để đi lang thang trước khi được gọi vào lò mổ. Trước khi bò đến lò mổ, chúng được các công nhân kiểm tra cẩn thận. Đây là một bước rất quan trọng và có nghĩa là bò an toàn để con người ăn thịt. 

Sau khi kiểm tra gia súc, chúng được đưa vào chuồng và giết. Phần tiếp theo này có thể hơi ghê rợn, nhưng hãy yên tâm rằng những con bò bị giết ngay lập tức và không phải chịu đau đớn trong quá trình đó. Những con bò cũng được tạo ra để ngủ, hoạt động giống như một bài hát ru nên việc nhổ ra càng đơn giản càng tốt. Quá trình này được cho là nhanh nhưng ít gây khó chịu cho động vật nhất có thể. 

Gặp gỡ những người lao động

Cũng có rất nhiều người làm việc chăm chỉ trong lò giết mổ gia súc đó. Mỗi người đều có một vai trò riêng và rất quan trọng. Chỉ một số công nhân nhất định mới có thể kiểm tra đàn bò để đảm bảo chúng khỏe mạnh. Họ đảm bảo rằng những con bò đã sẵn sàng cho người tiêu dùng. Một số công nhân sử dụng các công cụ chuyên dụng để chia bò thành những phần nhỏ hơn. Làm như vậy giết mổ gia súc giếng là một hình thức nghệ thuật. 

Sau khi bò được chia thành các phần nhỏ hơn, cũng có những công nhân đóng gói thịt. Sau đó, họ đóng gói thịt vào hộp và đánh dấu bằng các dấu hiệu nhận dạng có liên quan về nguồn gốc của thịt. Điều này cũng giúp đảm bảo thịt có thể truy xuất nguồn gốc đến nơi chế biến sau khi đến kệ hàng trong cửa hàng hoặc nhà hàng. 

Bởi vì tất cả những người có thể làm việc trong lò mổ đều được đào tạo để cố gắng giữ cho thịt bạn ăn an toàn. Họ tuân thủ các tiêu chuẩn và giao thức nghiêm ngặt để đảm bảo thực hiện đúng. Đào tạo này rất quan trọng để tránh những sai sót có thể khiến thịt không an toàn. 

Giữ Thịt An Toàn

Ngay cả trong một lò giết mổ gia súc lớn, việc giữ thịt an toàn là vô cùng quan trọng. Công nhân lấy thịt sạch nhất có thể và cố gắng hết sức để đảm bảo chúng tôi không bị bệnh khi ăn thịt. Toàn bộ quá trình đều an toàn và được luật pháp quản lý. 

Ví dụ, công nhân mặc quần áo đặc biệt được gọi là tạp dề để ngăn thịt rơi vào thức ăn. Họ cũng cắt thịt bằng một thiết bị đặc biệt. Họ cho biết các dụng cụ được vệ sinh liên tục và sau mỗi lần sử dụng để giữ vệ sinh. Họ cũng được nhiều hơn một công nhân kiểm tra để biết rằng thịt an toàn để sử dụng trước khi đóng gói. Điều này truyền cảm hứng cho mọi người khác rằng họ thực sự đang mua thực phẩm lành mạnh. 

Một cái nhìn đằng sau cảnh

Đây là bản tóm tắt rất ngắn gọn về những gì diễn ra trong quá trình giết mổ gia súc. Chắc chắn đây không phải là điều dễ chịu nhất để nghĩ đến, nhưng hiểu biết đáng kể về thực phẩm của chúng ta thực sự là điều khá cần thiết. Gia súc thiết bị lò mổ tuân thủ các quy tắc và quy định mà người lao động phải tuân thủ để đảm bảo thịt chúng ta ăn là sạch và an toàn. 

Chúng tôi cung cấp máy móc giết mổ đáng tin cậy, giá cả phải chăng và sản xuất tại Trung Quốc cho các nhà máy giết mổ gia súc, Zechuang Machinery tạo ra các công cụ bảo vệ thực phẩm và cắt giảm lực lượng lao động thủ công. Vì chúng là sản phẩm sáng tạo của hệ thống của chúng tôi được thiết kế riêng để đáp ứng nhu cầu của ngành sản xuất thịt, bạn có thể tự tin chấp nhận rằng những gì bạn đưa vào cơ thể thực sự có thể ăn được và tiêu thụ được. Nhưng hãy nhớ rằng khi chúng ta ăn thức ăn của mình, có bao nhiêu thứ diễn ra đằng sau hậu trường, và điều đó sẽ giúp chúng ta trân trọng hơn những gì có trên đĩa của mình.