Иза кулиса: Свакодневне операције кланице стоке

Да ли сте икада размишљали о операцијама у кланици стоке? Кланица за стоку је место где се краве доводе да би се претвориле у храну за људску исхрану. То није тако срећна тема за разматрање, али нешто заиста веома важно што бисмо сви требали знати, како се производи наша храна и одакле долази. Ово Линија за клање стоке процеси нам помажу да разумемо храну коју једемо сваки дан.  

Путовање вашег меса

Месо пролази кроз дуг ланац процеса пре него што дође до вашег тањира. Ради једноставности, краве остају на ранчу који је у основи џиновска фарма. Крава на ранчу треба две-три године да једе траву, при чему половину свог времена проведе у лутању пре него што је позову у кланицу. Пре него што краве оду у кланицу, радници их пажљиво прегледају. Ово је веома важан корак и значиће да су краве безбедне за јело од стране људи. 

Након што је стока прегледана, убачена је у тор и убијена. Овај следећи део може бити помало грозан, али будите сигурни да се краве одмах убијају и да не пате током тога. Краве су такође произведене да спавају, делујући помало као успаванка, тако да је вађење што је могуће једноставније. Процес би требало да буде брз, али са што мање непријатности за животиње. 

Упознајте раднике

У тој сточарској кланици има и доста људи који вредно раде. Свако има јединствену и веома важну улогу. Само одређени радници могу да провере краве да би се уверили да су здраве. Они осигуравају да су краве спремне за потрошаче. Неки радници користе специјализоване алате да поделе краве на мање комаде. Радећи ово клање стоке добро је уметничка форма. 

Након што се краве поделе на мање комаде, ту су и радници који пакују месо. А онда га пакују у кутије и обележавају релевантним идентификационим ознакама одакле потиче. Ово такође помаже да се месо лакше прати до места где је прерађено када стигне на полице продавница или ресторана. 

Зато што су сви људи који можда раде у кланици обучени да покушају да сачувају месо које једете безбедним. Они се придржавају строгих стандарда и протокола како би осигурали да се то уради како треба. Ова обука је кључна како би се избегле грешке које би могле да учине месо небезбедним. 

Чување меса безбедним

Чак иу великој кланици стоке, месо је изузетно безбедно. Радници добијају што чистије месо и дају све од себе да се не разболимо од једења. Цео процес је безбедан и регулисан законима. 

На пример, радници носе јединствену одећу познату као кецеље како би спречили да месо падне на храну. Месо секу и посебним уређајем. Рекли су да се алати стално чисте и након сваке употребе како би били санитарни. Такође их проверава више од једног радника да би се знало да је месо безбедно за употребу пре него што се даље пакује. Ово улива веру у све остале да заиста купују здраву храну. 

Поглед иза кулиса

Ово је врло кратак преглед онога што се дешава у процесу клања стоке. Наравно да то није најпријатнија ствар за размишљање, али значајно разумевање наше хране је прилично битно. Говеда опрема за кланицу придржавати се правила и прописа којих се радници морају придржавати како би месо које једемо било чисто и безбедно. 

Пружамо поуздане, приступачне и произведене у Кини машине за клање за постројења за клање стоке, Зецхуанг Мацхинери креира алате који штите храну и смањују ручну радну снагу. Пошто су они креација наших система посебно прилагођених потребама наше индустрије производње меса, можете са сигурношћу прихватити да је оно што унесете у своје тело заиста јестиво и конзумно. Али запамтите док једемо храну о томе колико се дешава иза кулиса, а то ће нам помоћи да још више ценимо оно што је на нашем тањиру.