От фермы до вилки: путешествие по скотобойням Россия

Когда вы покупали мясо или стейк, которые вы выбрасывали на своем дворе, вы когда-нибудь задумывались, откуда они берутся? Долгий и сложный путь, о котором не все хотят думать, но который все равно необходимо знать. Этот процесс происходит на бойне, специальном месте, где коров превращают в мясо, которым мы обедаем. 

Бойня — это заведение, где животных, таких как коровы, забивают и перерабатывают в мясо. Чтобы попасть на наш обеденный стол, коровам приходится проходить через множество подготовительных методов на забой коз. Процесс механической тендеризации гарантирует, что мясо безопасно для покупки и употребления в пищу. 

От фермы до наших тарелок

Мы путешествуем на машинах, сама корова живет на ферме. Фермеры усердно трудятся, чтобы выращивать коров на больших открытых полях с травой. Здесь, на этих полях, коровы могут есть свежую траву и пить чистую воду, имея возможность жить счастливой жизнью со своим стадом. Они живут легко там, где их отправляют на перерабатывающий завод. 

Когда коровы становятся большими и готовыми к превращению в мясо, их отправляют в место, называемое откормочной площадкой. Это означает, что коров кормят специальным кормом, чтобы они могли быстрее расти и крепнуть. Он содержит высокоэнергетическую пищу, которая поддерживает быстрый рост и набор веса. Затем коров везут на бойню в грузовиках после того, как они проведут некоторое время на откормочной площадке. 

Внутри бойни

Снаружи скотобойня может показаться маленькой и простой, но внутри она кипит жизнью. Приготовление мяса может занять несколько этапов, поэтому иногда они любят показывать людям, как это выглядит за кулисами. В прошлом году NPR подробно описало жесткие правила, которым должны следовать работники скотобойни, якобы именно по этим причинам. 

Как только коровы достигли оборудование для скотобойни, их вынимают из грузовиков по одному и держат в загоне. Это место, где коровы тусуются и ждут своей очереди. В этот момент коров оглушают, что приводит их в бессознательное состояние, поэтому они ничего не чувствуют во время процесса. Важный шаг в предотвращении боли у коров. 

Что происходит дальше? 

После того, как коровы лишились чувств, следующим шагом будет обескровливание. Это означает, что на их шее делается надрез, через который кровь может вытекать из их тел. Это также необходимо для обеспечения безопасности пищевых продуктов и облегчения дальнейшей обработки. После обескровливания корову освежевывают, то есть снимают внешнюю кожу. На этом этапе дополнительно удаляют копыта и голову. 

Думая о животных

Другие люди очень заботятся о благополучии животных в убойная машина zechuang machinery. Их беспокоит то, как часто выращивают животных, а затем убивают их в промышленных масштабах, поэтому они просто хотят вообще избегать употребления в пищу любого животного. Это люди, которые чувствуют, что животные испытывают эмоции и знают страх.