Введение
Убой коз — это способ, которым живых коз убивают и превращают в мясо высшего качества для потребления человеком. В различных регионах мира это практикуется на протяжении многих лет. Помните, когда козам перерезали горло? Улучшение технологий и популярность свежего, здорового мяса пошли на пользу козам. Теперь это безопаснее, на самом деле это хорошо и обеспечивает клиентов качественным мясом.
Преимущества убийства козы многочисленны, в том числе:
Свежее и здоровое мясо:
Свежезабитое козье мясо намного полезнее того, которое будет храниться в холодильнике. Когда коз забивают, мясо получается свежим и выращенным естественным путем, без каких-либо химикатов и добавок. Козье мясо богато белком, железом и витаминами, стимулирующими рост.
Экономически эффективным:
Это также дороже, чем покупать мясо вьючной козы забитых коз. Цена на козлятину дешевле, чем на говядину, поскольку козлятина не требует упаковочного пути и ее транспортировки!
Создание рабочих мест:
Это также создает рабочие места для населения, которое занимается животноводством: кормление муравьев-грызунов и сохранение их до тех пор, пока их не купят покупатели. Создает местные рабочие места для фермеров, которые выращивают коз, и рабочих, которые перерабатывают и упаковывают мясо.
Технологии развивались, чтобы улучшить забой коз, стремясь к улучшению качества мяса и созданию безопасных рабочих мест. Некоторые нововведения в области забоя коз представлены ниже.
Гуманные методы:
Это гораздо более цивилизованный метод усыпить коз перед их убийством. Это связывание свиней по методу Кирроуса, при котором вы оглушаете козу (функционально, но в целом будет нервно).
Машинная резка:
Традиционный убой коз был заменен механическими машинами для убоя коз. Это более эффективный способ сделать это, а также сводит к минимуму риск травм или заражения мясом.
Упаковка:
Мясо козы теперь сохраняется свежим в вакуумных упаковках. Переработанное мясо в контейнере Этот процесс упаковки служит для защиты переработанного мяса от порчи и загрязнения во время транспортировки.
Во время забоя коз очень важно обеспечить безопасность рабочих и мяса. Меры безопасности включают в себя:
Защитная одежда:
Персонал работает с защитными средствами в виде перчаток, обуви, которые носит весь персонал, и, как правило, с фартуками, поскольку беглецы из бара могут сочетать скользкие слои мяса, между которыми резак держит больше ножей, чтобы предотвратить травмы.
Очистка и дезинфекция:
Все помещения и оборудование, используемые для содержания коз, дополнительно очищаются после каждого использования, чтобы предотвратить распространение ядовитых бактерий.
Осмотр:
Перед упаковкой мясо оценивается обученными экспертами. Если мясо не соответствует стандартам, его выбрасывают.
Вы можете использовать козье мясо во многих блюдах. Вы можете запекать его, готовить на гриле или тушить (например, баранину) — даже если есть из него мясо. Вы можете попробовать другие способы использования козлятины:
Карри:
Из него получается очень вкусное мясное карри, а аромат козы придает этот прекрасный вкус.
Кабобы:
Эти хорошо приправленные кебаб из козлятины, приправленные и нарезанные нарезкой, отлично подходят для приготовления на гриле.
рагу:
Собранные товары: По своей сути тушеное мясо козлятины – это скромная и комфортная еда. Это сытное блюдо, приготовленное со специями и овощами.
Машины для убоя коз в основном производят оборудование для убоя крупного рогатого скота, свиней, овец, оборудование для глубокой переработки мяса, дезинфекционное оборудование и так далее. Накоплен 25-летний опыт разработки различных типов машин для убоя и резки. Мы стремимся сделать мясное оборудование доступным, доступным и ремонтируемым для каждого человека в мире.
Команда посвятила себя совершенствованию проектирования убоя коз, стремясь к тому, чтобы наиболее эффективное качественное оборудование приносило клиентам прибыль. разработали самое современное оборудование, технологии металлических систем, конструкции обеспечивают современный монтаж, гарантию высокого качества для клиентов.
Zechuang Machinery может обеспечить убой коз, а также проектирование, производство, монтаж, ввод в эксплуатацию, послепродажное обслуживание и другие услуги. Мы можем спроектировать бойни в соответствии с местными правилами убоя, основанными на фактической точке зрения клиентов, включая международные требования к обработке пищевых продуктов Халяль, а также международные требования к обработке кошерных продуктов питания и так далее.
У нас работают более 20 инженеров и 150 или более технических специалистов. Мы полны решимости изменить высококачественное мясное оборудование, создав эффективное и экономичное оборудование для забоя коз, которое потребители могут себе позволить, а также взять на себя ответственность за благополучие животных.