Od farmy do stołu: podróż przez rzeźnie krów Polska

Kiedy kupiłeś mięso lub stek, który Blobowałeś na swoim podwórku, czy kiedykolwiek zatrzymałeś się, aby pomyśleć, skąd pochodzi? długa i skomplikowana podróż, o której nie każdy może chcieć myśleć, ale nadal jest konieczna, aby ją poznać. Ten proces odbywa się w rzeźni, specjalnym miejscu, w którym krowy są przerabiane na mięso, które jemy na kolację. 

Rzeźnia to zakład, w którym zwierzęta, takie jak krowy, są ubijane i przetwarzane na mięso. Aby trafić na nasz stół jadalny, krowy muszą przejść przez szereg metod przygotowawczych. ubój kózProces mechanicznego zmiękczania zapewnia, że ​​mięso jest bezpieczne do kupienia i spożycia. 

Z farmy na nasze talerze

Podróżujemy samochodami, krowa sama mieszka na farmie Rolnicy ciężko pracują, aby wyhodować krowy na dużych otwartych polach trawiastych. Tutaj, na polach tych, krowy mogą jeść świeżą trawę i pić czystą wodę, jednocześnie żyjąc szczęśliwie ze swoim stadem. Żyją wygodnie, gdzie są wysyłane do zakładu przetwórczego. 

Gdy krowy są już duże i gotowe do przetworzenia na mięso, trafiają do miejsca zwanego fermą tuczu. Oznacza to, że krowy są karmione specjalną paszą, dzięki której mogą szybciej urosnąć i stać się silniejsze. Zawiera ona wysokoenergetyczną karmę, która wspomaga szybki wzrost i przyrost masy ciała. Następnie krowy są przewożone ciężarówkami do rzeźni po spędzeniu pewnego czasu na fermie tuczu. 

Wewnątrz rzeźni

Z zewnątrz rzeźnia może wydawać się mała i podstawowa, ale w środku tętni życiem. Przygotowanie mięsa może obejmować kilka etapów, więc czasami lubią pokazywać ludziom, jak wygląda to za kulisami. NPR szczegółowo opisał w zeszłym roku sztywne przepisy, których pracownicy rzeźni muszą przestrzegać, rzekomo z tych właśnie powodów. 

Gdy krowy dotrą do wyposażenie rzeźni, są one wyjmowane z ciężarówek jedna po drugiej i trzymane w zagrodzie. To miejsce, w którym krowy spędzają czas i czekają na swoją kolej. W tym momencie krowy są ogłuszane, co powoduje, że tracą przytomność, a zatem nie czują nic podczas tego procesu. Kluczowy krok w zapobieganiu bólowi krów. 

Co dzieje się dalej? 

Gdy krowy są pozbawione przytomności, następnym krokiem jest ich wykrwawienie. Oznacza to, że wykonuje się nacięcie w szyi, przez które krew może wydostać się z ich ciał. Jest to również konieczne, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i ułatwić dalsze przetwarzanie. Po wykrwawieniu krowa jest skórowana (tzn. jej zewnętrzna skóra jest usuwana). Dodatkowo w tej fazie usuwa się kopyta i głowę. 

Myślenie o zwierzętach

Inni ludzie bardzo troszczą się o dobrostan zwierząt maszyna do uboju przez maszyny zechuang. Martwi ich sposób, w jaki zwierzęta są często hodowane, a następnie zabijane na skalę przemysłową, więc po prostu chcą uniknąć jedzenia jakichkolwiek zwierząt. Są to ludzie, którzy uważają, że zwierzęta doświadczają emocji i znają strach.