Wprowadzenie
Rzeź kozi jest sposobem, w jaki żywe kozły są zabijane i przetwarzane na najwyższej jakości mięso do spożycia przez człowieka. W różnych regionach świata ta praktyka odbywała się przez wiele lat. Pamiętasz, kiedy kozy miały cięte gardełka? Lepsza technologia i popularność świeżego, zdrowego mięsa przyniosły korzyści dla kozi. Obecnie jest to bezpieczniejsze, faktycznie dobre i zapewnia klientom jakość mięsa.
Przewagi rzeźnictwa koźlęciny są liczne i obejmują m.in.:
Świeże i zdrowe mięso:
Mięso freshly rzeźnego koza jest znacznie zdrowsze w porównaniu do tego, które będzie przechowywane w lodówce. Gdy kozy są rżnięte, mięso jest świeże i naturalnie wychowane bez jakichkolwiek chemikali lub dodatków. Mięso kozie jest bogate w białko, żelazo i witaminy pobudzające wzrost.
Opłacalność:
Jest również droższe niż kupowanie pakowanego mięsa koziego. Cena mięsa koziego jest tańsza niż wołowe, ponieważ koza nie wymaga opakowania i jej transportu!
Tworzenie miejsc pracy:
To również generuje zatrudnienie dla ludności zaangażowanej w przemyśle zwierzęcym, od karmienia mrówek drapieżnych po ich pielęgnację aż do momentu zakupu przez klientów. Tworzy lokalne miejsca pracy dla farmerów wychowujących kozy oraz pracowników procesujących i pakujących mięso.
Technologia ewoluowała w celu poprawy procedur rzeźniczych przy zabijaniu koz, dążąc do lepszej jakości mięsa i bezpiecznych stref roboczych. Poniżej przedstawiono niektóre innowacje w dziedzinie rzeźnictwa koziego.
Ludzkie techniki:
Jego sposób jest znacznie bardziej cywilizowaną metodą uśpienia kóz przed ich zabiciem. Jest to wiązanie Kirrous, gdzie koza jest oszołomiona (funkcjonalne, ale będzie neurogenerallyrip)
Przetwarzanie maszynowe:
Tрадycyjne rzeźnictwo ręczne zostało zastąpione przez użycie mechanicznych maszyn do rzeźnictwa kóz. Jest to bardziej wydajna metoda działania i jednocześnie minimalizuje ryzyko obrażeń lub zakażenia mięsem.
Opakowanie:
Mięso kozie jest teraz trzymane w свieżym stanie dzięki próżniowym opakowaniom przestrzennym. Procesowanie mięsa w kontenerze. Ten proces opakowywania chroni przetworzone mięso przed psuciem się i zakażeniem podczas transportu.
Podczas procesu rzeźnickiego kóz bardzo ważne jest dbanie o bezpieczeństwo pracowników i mięsa. Miary bezpieczeństwa obejmują:
Odzież ochronna:
Personel pracuje w ochronnym equiрmencie, takim jak rękawice, buty, które nosi cała ekipa, a zwykle także fartuchy, ponieważ barfugity mogą łączyć śliskie warstwy mięsa między którymi trzyma siecznik więcej sieczników, aby zapobiec obrażeniom.
czyszczenie i dezynfekcja:
Wszystkie zakładki i sprzęt używane dla kóz są dodatkowo oczyszczone po każdym użyciu, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się trujących bakterii.
Inspekcja:
Przed opakowaniem mięso jest oceniane przez wyuczonych ekspertów. Jeśli mięso nie spełnia standardów, jest wyrzucane.
Możesz używać mięsa koziego w tak wielu przygotowaniach jedzenia. Możesz je piec, grillować lub gotować (jak baraninę) - nawet q viaassium z niego. Możesz spróbować tych innych sposobów wykorzystania mięsa koziego:
Koktajl curry:
Tworzy bardzo smaczny curry z mięsa, a smak wynikający z kozy to właśnie to, co nadaje tej przepysznej przekosmaku.
Kebaby:
Po przesoleniu i nasadzeniu na patyczki, te dobrze przyprawione kebasy z mięsa koziego są doskonałe do grillowania.
Zupa:
Zebrane produkty: W swoim sercu, zupa z mięsa koziego to prosta pocieszająca żywność. Przygotowana ze specjami i warzywami, to satysfakcjonujące danie.
Urządzenia do rzeźnictwa koźlaka głównie produkują sprzęt rzeźniczy dla bydła, świń, owiec, wyposażenie do głębokiej przetworczej mięsa, sprzęt dezynfekcyjny itp. W ciągu 25 lat zdobyto doświadczenie w projektowaniu i rozwijaniu różnych rodzajów maszyn do rzeźnictwa i krojenia. Staramy się uczynić maszyny mięsne dostępne, tanie oraz takie, które mogą być naprawiane przez każdego na świecie.
Zespół poświęcony poprawie projektowania urządzeń do rzeźnictwa koźlaka, mający na celu dostarczenie najbardziej wydajnego sprzętu o najwyższej jakości, który przyniesie zyski klientom. Opracowaliśmy najbardziej zaawansowane urządzenia z technologią metalową i systemami konstrukcyjnymi, które zapewniają nowoczesną instalację i gwarancję jakości dla klientów.
Zechuang Machinery może dostarczyć linie rzeźnicze dla koźlęciny, a także projektowanie, produkcję, instalację, uruchamianie, obsługu po sprzedarzy oraz inne usługi. Jesteśmy w stanie zaprojektować rzeźni zgodne z lokalnymi przepisami rzeźniczymi na podstawie rzeczywistych potrzeb klientów, w tym wymagań dotyczących międzynarodowej produkcji żywności halal oraz międzynarodowych wymagań dotyczących produkcji żywności koszernych i innych.
Zatrudniamy ponad 20 inżynierów oraz 150 lub więcej techników. Jesteśmy zdeterminowani zmienić wygląd wysokiej klasy maszyn mięsnych, tworząc efektywne i ekonomiczne urządzenia do rzeźnictwa koźlęciny, które będą dostępne dla konsumentów, jednocześnie biorąc pod uwagę dobrobyt zwierząt.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
