Halal dla muzułmanów

Istnieją zasadniczo dwa sposoby na rzeź bydła: rzeź z omdleniem i rzeź halalska.

1. Zabójstwo wstrząsające: Używanie prądu elektrycznego do sparaliżowania bydła, a następnie jego rzeź. Pstryk elektryczny może spowodować zatrzymanie pracy serca, ale mózg może nadal odczuwać ból przez długi czas, co ma dwa wady: 1. Zatrzymanie pracy serca może powodować, że krew pozostaje w ciele zwierzęcia i nie może zostać wydzielona, niedokrwiste mięso jest bardziej rybiaste i podatne na wzrost bakterii oraz psuciznę. 2. Ze względu na brak śmierci mózgu u bydła, dłuższa rzeź może nadal powodować reakcje stresowe i prowadzić do produkcji mięsa DFD (znanego powszechnie jako 'czarne cięcie'). Silna reakcja stresowa prowadzi do zmniejszenia glikogeny w organizmie i spadku zawartości mleczanu po śmierci, z pH większym niż 6. 2. Rzeź halalska: odnosi się do używania ostrzego noża do przecięcia naczyń krwionośnych, tchawicy i jelita po fizycznej ograniczeniu przestrzeni ruchu bydła. Ta metoda powoduje znaczne utratę krwi i utratę bólu w krótkim czasie. Ta metoda wypuszcza całą krew, a mięso jest miększe i bez żadnego zapachu ryb.