Dari Ladang ke Piring: Perjalanan Melalui Rumah Potong Sapi

Ketika Anda membeli daging atau steak yang Anda bakar di halaman rumah, apakah Anda pernah berhenti sejenak untuk memikirkan dari mana asalnya? Sebuah perjalanan panjang dan kompleks yang mungkin tidak semua orang ingin memikirkannya tetapi tetap perlu diketahui. Proses ini terjadi di rumah potong, tempat khusus di mana sapi diubah menjadi daging yang kita santap.

Rumah potong adalah fasilitas di mana hewan, seperti sapi, disembelih dan diolah menjadi daging. Agar bisa sampai ke meja makan kita, sapi harus melalui berbagai metode persiapan di penyembelihan kambing . Proses Pengempukan Mekanis memastikan bahwa daging aman untuk dibeli dan dikonsumsi.

Dari Ladang ke Piring Kita

Kami bepergian dengan mobil, sapi itu sendiri tinggal di peternakan. Petani bekerja keras untuk menumbuhkan sapi di padang rumput yang luas. Di sini, di padang-padang ini, sapi bisa memakan rumput segar dan minum air bersih sambil tetap dapat menjalani kehidupan yang bahagia dengan kawanan mereka. Mereka menjalani kehidupan dengan mudah sampai mereka dikirim ke pabrik pengolahan.

Setelah sapi cukup besar dan siap diubah menjadi daging, mereka pergi ke tempat yang disebut feedlot. Ini berarti sapi diberi makan pakan khusus agar mereka bisa menjadi lebih besar lebih cepat dan kuat. Pakannya mengandung makanan berenergi tinggi yang mendukung pertumbuhan dan penambahan berat badan yang cepat. Setelah beberapa waktu di feedlot, sapi kemudian diangkut ke rumah potong dengan truk.

Di Dalam Tempat Penyembelihan

Dari luar, sebuah rumah potong hewan mungkin tampak kecil dan sederhana, tetapi di dalamnya penuh dengan aktivitas. Menyiapkan daging bisa memerlukan beberapa langkah, jadi kadang-kadang mereka suka menunjukkan kepada orang-orang bagaimana tampilan di balik layar. NPR menjelaskan tahun lalu peraturan ketat yang harus diikuti oleh pekerja di rumah potong, secara resmi untuk alasan-alasan tersebut.

Setelah sapi telah mencapai peralatan pemotongan hewan , mereka diangkut dari truk satu per satu dan ditahan di area kandang. Itulah tempat di mana sapi-sapi berada dan menunggu giliran mereka. Pada titik ini, sapi-sapi dipukau, yang membuat mereka kehilangan kesadaran, sehingga mereka tidak merasakan apa pun selama proses tersebut. Langkah penting dalam mencegah rasa sakit pada sapi.

Apa yang Terjadi Selanjutnya?

Setelah sapi pingsan, langkah berikutnya adalah membiarkan mereka kehilangan darah. Ini berarti sebuah sayatan dibuat di leher mereka untuk mengeluarkan darah dari tubuh mereka. Hal ini juga diperlukan untuk memastikan keselamatan pangan dan mempermudah proses lebih lanjut. Setelah darahnya keluar, sapi disembelih dengan mengatakan bahwa kulit luarnya dilepas. Kuku dan kepalanya juga dilepas pada tahap ini.

Berpikir Tentang Hewan

Orang lain sangat peduli tentang kesejahteraan hewan dalam mesin penyembelihan oleh zechuang machinery. Mereka khawatir tentang cara hewan dipelihara dan disembelih secara massal dalam skala industri, sehingga mereka hanya ingin menghindari konsumsi hewan sama sekali. Mereka adalah orang-orang yang merasa bahwa hewan mengalami emosi dan mengetahui rasa takut.