Dari Ladang ke Meja Makan: Perjalanan Melintasi Rumah Pemotongan Sapi

Saat Anda membeli daging atau steak yang Anda simpan di halaman, pernahkah Anda berpikir dari mana asalnya? Sebuah perjalanan panjang dan rumit yang mungkin tidak semua orang ingin pikirkan tetapi tetap perlu diketahui. Proses ini berlangsung di rumah pemotongan hewan, tempat khusus di mana sapi diubah menjadi daging yang kita makan malam. 

Rumah pemotongan hewan adalah tempat di mana hewan, seperti sapi, disembelih dan diolah menjadi daging. Untuk sampai ke meja makan kita, sapi harus mengalami berbagai metode persiapan di penyembelihan kambingProses Pelunakan Mekanis memastikan bahwa daging aman untuk dibeli dan dimakan orang. 

Dari Ladang ke Piring Kita

Kami bepergian dengan mobil, sapi itu sendiri hidup di peternakan. Para petani bekerja keras untuk memelihara sapi di padang rumput terbuka yang luas. Di padang rumput ini, sapi dapat makan rumput segar dan minum air bersih sambil dapat hidup bahagia bersama kawanan ternaknya. Mereka hidup dengan mudah di tempat mereka dikirim ke pabrik pengolahan. 

Setelah sapi-sapi tersebut besar dan siap untuk diambil dagingnya, mereka akan dibawa ke tempat yang disebut feedlot. Ini berarti sapi-sapi diberi pakan khusus agar mereka dapat tumbuh lebih cepat dan kuat. Pakan ini mengandung makanan berenergi tinggi yang mendukung pertumbuhan dan penambahan berat badan yang cepat. Sapi-sapi tersebut kemudian diangkut ke rumah pemotongan hewan dengan truk setelah menghabiskan beberapa waktu di feedlot. 

Di Dalam Rumah Pemotongan Hewan

Dari luar, rumah pemotongan hewan mungkin tampak kecil dan sederhana, tetapi di dalamnya penuh dengan aktivitas. Menyiapkan daging dapat memerlukan beberapa langkah, jadi terkadang mereka ingin menunjukkan kepada orang-orang bagaimana tampilannya di balik layar. Tahun lalu, NPR merinci peraturan ketat yang harus dipatuhi oleh pekerja di rumah pemotongan hewan, yang tampaknya karena alasan tersebut. 

Setelah sapi mencapai peralatan rumah potong hewan, sapi-sapi tersebut dikeluarkan dari truk satu per satu dan ditempatkan di area kandang. Di sanalah sapi-sapi tersebut berkeliaran dan menunggu giliran. Pada tahap ini, sapi-sapi tersebut dipingsankan, yang membuat mereka tidak sadarkan diri, sehingga mereka tidak merasakan apa pun selama proses tersebut. Langkah penting untuk mencegah sapi kesakitan. 

Apa yang Terjadi Selanjutnya? 

Setelah sapi-sapi tersebut pingsan, langkah selanjutnya adalah mengeluarkan darahnya. Ini berarti membuat sayatan di leher sapi-sapi tersebut agar darah dapat keluar dari tubuh sapi-sapi tersebut. Hal ini juga diperlukan untuk memastikan keamanan pangan dan memudahkan pemrosesan lebih lanjut. Setelah mengeluarkan darah, sapi-sapi tersebut dikuliti untuk menunjukkan bahwa kulit luarnya telah dibuang. Kuku dan kepala sapi juga dibuang selama fase ini. 

Berpikir Tentang Hewan

Orang lain sangat peduli terhadap kesejahteraan hewan di mesin penyembelihan oleh zechuang machinery. Mereka prihatin dengan cara hewan-hewan dibesarkan dan kemudian disembelih dalam skala industri, jadi mereka hanya ingin menghindari memakan hewan apa pun. Mereka adalah orang-orang yang merasa bahwa hewan mengalami emosi dan mengenal rasa takut.