Muslim Halal

Pada dasarnya ada dua cara penyembelihan hewan ternak: penyembelihan dengan cara disetrum dan penyembelihan halal.

1, Pembantaian yang menakjubkan: Menggunakan sengatan listrik untuk melumpuhkan ternak dan kemudian menyembelihnya. Sengatan listrik dapat menyebabkan jantung hewan berhenti, namun otak tetap dapat merasakan sakit dalam waktu yang lama, yang mempunyai dua kelemahan: 1. Henti jantung dapat meninggalkan darah dalam tubuh hewan yang tidak dapat keluar, pendarahan daging yang tidak tuntas lebih mencurigakan dan rentan terhadap pertumbuhan bakteri dan pembusukan. 2. Karena kurangnya kematian otak pada ternak, penyembelihan yang berkepanjangan masih dapat menyebabkan reaksi stres dan mengarah pada produksi daging DFD (umumnya dikenal sebagai daging potong hitam). Respons stres yang kuat menyebabkan penurunan glikogen dalam tubuh dan penurunan kandungan laktat setelah kematian, dengan pH lebih besar dari 6. 2、 Penyembelihan halal: mengacu pada penggunaan pisau tajam untuk membuka pembuluh darah, trakea, dan kerongkongan setelah secara fisik membatasi ruang gerak ternak. Cara ini dapat menyebabkan kehilangan banyak darah dan hilangnya rasa sakit dalam waktu singkat. Cara ini mengeluarkan darah secara sempurna dan daging empuk tanpa bau amis.