Farmtól elágazásig: Utazás tehénvágóhidakon keresztül

Amikor megvásároltad azt a húst vagy pecsenyét, amelyet az udvaron sütöttél, gondoltál már valaha arra, hogy honnan származik? egy hosszú és bonyolult utazás, amelyre nem gondolhat mindenki, de tudnia kell. Ez a folyamat egy vágóhídon zajlik, azon a különleges helyen, ahol a tehenekből húst készítenek, amit vacsorázunk. 

A vágóhíd olyan létesítmény, ahol állatokat, például teheneket vágnak le és dolgoznak fel húsra. Ahhoz, hogy a tehenek eljussanak saját étkezőasztalunkhoz, különféle előkészítési módszereket kell megtapasztalniuk kecskevágás. A mechanikai kidolgozás folyamata biztosítja, hogy a hús biztonságosan megvásárolható és elfogyasztható legyen. 

A farmtól a tányérjainkig

Autóban utazunk, maga a tehén egy farmon él. A gazdák keményen dolgoznak, hogy teheneket neveljenek nagy nyílt füves területeken. Itt ezeknek szántóföldjein a tehenek friss füvet ehetnek és tiszta vizet ihatnak, miközben boldog életet élhetnek az állományukkal. Könnyen élnek életet ott, ahol a feldolgozó üzembe kerülnek. 

Miután a tehenek nagyok és készen állnak a húsra, egy takarmányhelyre mennek. Ez azt jelenti, hogy a tehenek speciális takarmányt kapnak, hogy gyorsabban és erősebbek legyenek. Rendkívül energikus táplálékot tartalmaz, amely támogatja a gyors növekedést és a súlygyarapodást. A teheneket ezután teherautókkal a vágóhídra hajtják, miután egy kis időt töltöttek az etetőtéren. 

Egy vágóhídon belül

Kívülről egy vágóhíd kicsinek és egyszerűnek tűnhet, de belül élénken működik. A hús elkészítése több lépésből is állhat, ezért néha szívesen megmutatják az embereknek, hogyan is néz ki a színfalak mögött. Az NPR tavaly részletezte azokat a merev előírásokat, amelyeket a vágóhidak dolgozóinak be kell tartaniuk, látszólag pontosan ezen okok miatt. 

Miután a tehenek elérték a vágóhídi berendezések, egyenként távolítják el a teherautókról és egy karámban tartják. Ez az a hely, ahol a tehenek lógnak és várják a sorukat. Ekkor a tehenek elkábítják őket, ami eszméletlen állapotba hozza őket, így nem éreznek semmit a folyamat során. Döntő lépés a tehénfájdalmak megelőzésében. 

Mi történik ezután? 

Ha a teheneket ész nélkül koppintják, a következő lépés az, hogy kivéreztetjük őket. Ez azt jelenti, hogy a nyakukban egy szelet készül, ahol a vér távozhat a testükből. Szükséges továbbá az élelmiszer-biztonság biztosítása és a további feldolgozás elősegítése. Kivéreztetés után a tehenet megnyúzzák, hogy a külső bőrét eltávolítsák). Ebben a fázisban a patákat és a fejet is eltávolítják. 

Az állatokról való gondolkodás

Másokat nagyon érdekel az állatjóllét vágógép zechuang gépekkel. Aggasztja őket az állatok felnevelésének, majd ipari méretekben történő levágásának módja, ezért egyszerűen el akarják kerülni az állatok megevését. Ők olyan emberek, akik úgy érzik, hogy az állatok érzelmeket élnek át, és ismerik a félelmet.