फार्म से फर्क: गाय के बैठकखानों की यात्रा

जब आपने मीट या स्टेक खरीदा जो आपके हाथ में ब्लॉबिंग था, क्या आपने कभी सोचा है कि यह कहाँ से आता है? यह एक लंबी और जटिल यात्रा है जिसे हर कोई सोचना चाहे या नहीं, पर फिर भी यह जानना आवश्यक है। यह प्रक्रिया एक बल्लेघर में होती है, जहाँ गायों को हमारे खाने के लिए मीट में बदल दिया जाता है।

एक बल्लेघर वह स्थान है जहाँ जानवर, जैसे कि गाय, को मारकर मीट में प्रसंस्कृत किया जाता है। अपने खाने की मेज पर पहुँचने के लिए, गायों को वहाँ पर तैयारी की विभिन्न विधियों का सामना करना पड़ता है। बकरी को मारना । मैकेनिकल टेंडराइज़ेशन की प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि मीट लोगों को खरीदने और खाने के लिए सुरक्षित है।

फार्म से हमारे प्लेट तक

हम कारों में यात्रा करते हैं, गाय खुद एक खेती पर रहती है। खेतियों द्वारा बड़े खुले घास के खेतों में गायों को बढ़ाने के लिए कठिन परिश्रम किया जाता है। यहाँ इन खेतों में, गायें ताजा घास खा सकती हैं और साफ पानी पी सकती हैं, जबकि अपने झुण्ड के साथ खुश जीवन बिता सकती हैं। वे आसानी से जीवन बिताती हैं, जहाँ उन्हें प्रसंस्करण संयंत्र भेजा जाता है।

जब गायें बड़ी हो जाती हैं और मांस में बदलने के लिए तैयार होती हैं, तो वे एक ऐसे स्थान पर जाती हैं जिसे 'फीडलॉट' कहा जाता है। यह इसका अर्थ है कि गायों को विशेष खाद्य पदार्थ दिया जाता है ताकि वे तेजी से बड़ी हो सकें और मजबूत हो सकें। इसमें ऊर्जा-प्रद भोजन शामिल होता है जो तेजी से विकास और वजन बढ़ाने का समर्थन करता है। फीडलॉट में कुछ समय बिताने के बाद गायों को कमियों में ले जाकर व्यापारिक रूप से मार डाला जाता है।

एक वधघर के अंदर

बाहर से एक हत्याघार छोटा और मूलभूत दिख सकता है, लेकिन अंदर यह कार्यों से जीवित है। मांस को तैयार करने में कई कदम लग सकते हैं, इसलिए कभी-कभी वे लोगों को दिखाना पसंद करते हैं कि पीछे की ओर क्या होता है। पिछले वर्ष एनपीआर ने हत्याघार में कार्यरत कर्मचारियों को पालन करना आवश्यक है उन कठिन नियमों का विस्तार से विवरण दिया, जो वजहों के लिए है।

जब गायों को slaughterhouse equipment पर पहुँच जाती है, तो उन्हें एक एक करके कम्यूनिटी से बाहर निकाला जाता है और एक पेन क्षेत्र में बंद किया जाता है। यह वह स्थान है जहाँ गायें अपनी बारी का इंतजार करती हैं। इस बिंदु पर, गायों को बेहोश कर दिया जाता है, जिससे वे प्रक्रिया के दौरान कुछ भी नहीं महसूस करती हैं। गायों के दर्द को रोकने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है।

इसके बाद क्या होता है?

जब गायों को बेहोश कर दिया जाता है, तो अगला कदम उन्हें रक्त से खाली करना है। इसका मतलब है कि उनके गले में एक कटाव किया जाता है जहां रक्त उनके शरीर से बाहर निकल सकता है। यह भी आवश्यक है कि भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित करें और आगे की प्रसंस्करण को सुगम बनाएँ। रक्त से खाली होने के बाद, गाय को छिलका लिया जाता है (इसका मतलब है कि उसकी बाहरी छिलका हटा दी जाती है)। इस चरण के दौरान पैर और सिर को भी हटा दिया जाता है।

पशुओं के बारे में सोचना

अन्य लोग पशु सुरक्षा के बारे में बहुत फ़िक्र मानते हैं स्लाइटरिंग मशीन जीचुआंग मशीनरी द्वारा। वे इस बात के बारे में चिंतित हैं कि पशुओं को अक्सर औद्योगिक पैमाने पर पाला जाता है और फिर हत्या कर दी जाती है, इसलिए वे केवल किसी भी पशु को खाने से बचना चाहते हैं। वे ऐसे लोग हैं जो महसूस करते हैं कि पशु भावनाओं का अनुभव करते हैं और डर को जानते हैं।