Από το Κοπάδι στο Πιάτο: Η Διαδρομή Μέσω Ταβερνών Σφαγής Βοοειδών

Όταν αγόρασες το κρέας ή το βιφτέκι που βράζεις στο παράδεισο σου, έχεις ποτέ σταματήσει να σκεφτείς από πού προέρχεται; μια μακριά και πολύπλοκη ταξίδα που δεν επιθυμούν όλοι να σκεφτούν, αλλά είναι απαραίτητο να γνωρίζουν. Αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε ένα σφαγείο, το ειδικό μέρος όπου τα αγελάδια μετατρέπονται σε κρέας που το φάμε για δείπνο.

Ένα σφαγείο είναι ένα ιδρύμα στο οποίο τα ζώα, όπως τα αγελάδια, σφαγιάζονται και επεξεργάζονται σε κρέας. Για να φτάσει στο τραπέζι της δικής μας στολής, τα αγελάδια πρέπει να διασχίσουν μια σειρά προετοιμασιών στο σφαγείο κατσικιών . Η διαδικασία μηχανικής επιμαλακώσεως εξασφαλίζει ότι το κρέας είναι ασφαλές για τους ανθρώπους να αγοράσουν και να το φάνε.

Από την αγροκτήμα στα πιάτα μας

Ταξιδεύουμε με αυτοκίνητα, το βούβαλο ίδιο ζει σε μια φάρμα. Οι γεωργοί προσπαθούν σκληρά να φύτεψουν βούβαλα σε μεγάλα ανοιχτά χώρα με χόρτα. Εδώ, στα χωράφια αυτά, τα βούβαλα μπορούν να φάνε свежή χόρτα και να πιούν καθαρό νερό ενώ μπορούν να ζήσουν μια χαρούμενη ζωή με την ομάδα τους. Ζουν εύκολα όπου αποστέλλονται στην επεξεργαστική εγκατέσταση.

Όταν τα βούβαλα γίνονται μεγάλα και έτοιμα να γίνουν κρέας, πηγαίνουν σε ένα μέρος που λέγεται παραδοχή. Αυτό σημαίνει ότι τα βούβαλα τρέφονται με ειδικό διατροφικό υλικό ώστε να μεγαλώσουν γρηγορότερα και να γίνουν ισχυρά. Περιέχει υψηλή ενέργεια διατροφικά τα οποία υποστηρίζουν γρήγορη ανάπτυξη και αύξηση βάρους. Στη συνέχεια, τα βούβαλα μεταφέρονται με καμιόνες στο κτενοκτονείο μετά από μια περίοδο στην παραδοχή.

Μέσα σε ένα σφαγείο

Από το έξω, ένα σφαγείο μπορεί να φαίνεται μικρό και απλό, αλλά μέσα είναι γεμάτο δραστηριότητα. Η παρασκευή του κρεατός μπορεί να χρειάζεται αρκετές βήματα, έτσι μερικές φορές θέλουν να δείξουν στους ανθρώπους πώς φαίνεται πίσω από τη σκηνή. Το NPR λεπτομερείασε το περσινό τις αυστηρές κανονισμούς με τους οποίους υποχρεούνται να πειθαρχούν οι εργάτες σε ένα σφαγείο, προφανώς για αυτούς ακριβώς τους λόγους.

Όταν τα βοοδόκια έχουν φτάσει στο εξοπλισμός ταφείου , αποφορτώνονται από τα καμιόν ένα-ενα και κρατούνται σε έναν χώρο φραγμού. Είναι ο χώρος όπου τα βοοδόκια περνούν τον χρόνο τους και περιμένουν η σειρά τους. Σε αυτό το σημείο, τα βοοδόκια καταπλήττονται, μια κατάσταση που τα βάζει σε άγνοια, έτσι δεν νιώθουν τίποτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Ένα κρίσιμο βήμα για την πρόληψη της πόνου των βοοδοκίων.

Τι Συμβαίνει Επόμενα;

Όταν τα βοοδύτρα φέρουν νόημα η επόμενη φάση είναι να τα αίμωξουν. Αυτό σημαίνει ότι κάνεται ένας τέμνων στο τραχίλα τους, όπου το αίμα μπορεί να βγάλει από τα σώματά τους. Είναι επίσης απαραίτητο για να εξασφαλίσει την ασφάλεια τροφίμων και να επιταχύνει την περαιτέρω επεξεργασία. Μετά την αιμορραγία, το βούδι δεπιλιέται (δηλαδή, αφαιρείται η εξωτερική δέρμα του). Τα πόδια και το κεφάλι αφαιρούνται επιπλέον κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης.

Σκέψη για τα ζώα

Άλλοι άνθρωποι νοιάζονται πολύ για την κατάσταση των ζώων στο μηχανή σφαγής από την zechuang machinery. Νοιάζονται για τον τρόπο που τα ζώα συχνά τρέφονται και μετά σφαγιάζονται σε βιομηχανική κλίμακα, οπότε απλά θέλουν να αποφύγουν την κατανάλωση οποιουδήποτε ζώου. Είναι άνθρωποι που νιώθουν ότι τα ζώα εμπειρούνται συναισθήματα και γνωρίζουν το φόβο.