Πίσω από τις Σκηνές: Οι Ημερήσιες Επιχειρήσεις ενός Ταφροκτονείου

Έχεις σκεφτεί ποτέ πραγματικά για τις λειτουργίες ενός μαστιγωτηρίου βοοειδών; Ένα μαστιγωτήριο βοοειδών είναι όπου φέρνονται οι αγελάδες για να γίνουν τρόφιμο για την ανθρώπινη κατανάλωση. Δεν είναι ένα τόσο ευτυχισμένο θέμα για να σκεφτούμε, αλλά κάτι πολύ σημαντικό που όλοι θα έπρεπε να ξέρουμε, πώς παράγεται το φαγητό μας και από πού ήρθε. Αυτό Γραμμή Σφαγής Βοοειδών ο προβληματισμός μας βοηθά να καταλάβουμε το φαγητό που τρώμε κάθε μέρα.

Η Ταξιδιωτική Διαδρομή του Κρεατος Σου

Το κρέας διέρχεται μέσω μιας μεγάλης αλυσίδας διαδικασιών πριν φτάσει στο πιάτο σου. Για απλοποίηση, οι αγελάδες παραμένουν σε μια εστία, που είναι ουσιαστικά μια Titanic αγροκτήμα. Η αγελάδα στην εστία τρώει χόρτο για δύο ή τρία χρόνια, κατά τα οποία περνά μισό του χρόνο της να περιπατά πριν κληθεί στο μαστιγωτήριο. Πριν οι αγελάδες πάνε στο μαστιγωτήριο, ελέγχονται προσεκτικά από τους εργάτες. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική φάση και σημαίνει ότι οι αγελάδες είναι ασφαλείς για την ανθρώπινη κατανάλωση.

Μετά τον έλεγχο των βοοειδών, κατευθύνονται σε ένα φρουρό και σκοτώνονται. Η επόμενη παράγραφος μπορεί να είναι λίγο αιματοχυσιαστική, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα βοοειδή σκοτώνονται άμεσα και δεν υποφέρουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Τα βοοειδή επεξεργάζονται επίσης για να πάνε να κοιμηθούν, λειτουργώντας λίγο όπως μια κοιμητική, ώστε η εξαγωγή να είναι όσο το δυνατόν απλούστερη. Η διαδικασία πρέπει να είναι γρήγορη, με τον μικρότερο δυνατό ανίεση για τα ζώα.

Συναντήστε τους Εργάτες

Υπάρχουν επίσης πολλοί άνθρωποι που δουλεύουν με σπουδαιότητα σε αυτό το σφαγείο βοοειδών. Κάθε ένας έχει μια μοναδική και πολύ σημαντική ρόλο να παίξει. Μόνο ορισμένοι εργάτες μπορούν να ελέγχουν τα βόδια για να βεβαιωθούν ότι είναι υγιή. Ασφαλίζονται ότι τα βόδια είναι έτοιμα για κατανάλωση. Ορισμένοι εργάτες χρησιμοποιούν ειδικευμένα εργαλεία για να χωρίσουν τα βόδια σε μικρότερα κομμάτια. Να το κάνει αυτό σφαγή βοοειδών καλά είναι μια τέχνη.

Μετά τον διαχωρισμό των αγελάδων σε μικρότερα κομμάτια, υπάρχουν επίσης εργάτες που συσκευάζουν το κρέας. Και μετά το συσκευάζουν σε κιβώτια και το χαρακωνούν με τα αντίστοιχα αναγνωριστικά σήματα για να δειχθεί από πού προέρχεται. Αυτό βοηθά επίσης να εξασφαλιστεί ότι το κρέας είναι πιο εντοπίσιμο όταν φτάσει στα ράφια των καταστημάτων ή στα εστιατόρια.

Επειδή όλοι οι άνθρωποι που μπορεί να εργάζονται σε ένα σφαγείο εκπαιδεύονται για να προσπαθήσουν να διατηρήσουν το κρέας που τρώετε ασφαλές. Προσλαμβάνονται αυστηρά πρότυπα και πρωτόκολλα για να εξασφαλιστεί ότι γίνεται καλά. Αυτή η εκπαίδευση είναι κρίσιμη για να αποφευχθούν λάθη που μπορεί να κάνουν το κρέας άσιμφορο.

Διατήρηση του Κρέατος Ασφαλούς

Ακόμη και σε ένα μεγάλο σφαγείο βοοειδών, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρηθεί το κρέας ασφαλές. Οι εργάτες το καθαρίζουν όσο γίνεται και κάνουν το καλύτερο τους προσπάθεια για να μην ασθενούμε από το να το τρώμε. Ολόκληρη η διαδικασία είναι ασφαλής και ρυθμιζόμενη από τους νόμους.

Για παράδειγμα, οι εργάτες φορούν ειδική ενδυμασία που ονομάζεται μπλούζα για να αποφύγουν την πτώση κρέατος σε τρόφιμα. Επιπλέον, κοβούν κρέας με ένα ειδικό όργανο. Είπαν ότι τα εργαλεία καθαρίζονται συνεχώς και μετά από κάθε χρήση για να παραμείνουν υγιεινά. Επιπλέον, ελέγχονται από περισσότερους από έναν εργάτη για να βεβαιωθούν ότι το κρέας είναι ασφαλές να χρησιμοποιηθεί πριν από τον συσχετισμό του. Αυτό δίνει εμπιστοσύνη σε όλους ότι αγοράζουν πραγματικά υγιεινή τροφή.

Ένα Δείγμα Πίσω από τα Κουρτίνα

Αυτή είναι μια πολύ σύντομη εικόνα του τι συμβαίνει κατά τη διαδικασία της σφαγής για βοοειδή. Ναι, δεν είναι το πιο ευχάριστο να σκεφτεί κανείς, αλλά μια σημαντική κατανόηση του τι είναι πραγματικά το φαγητό μας είναι αρκετά ουσιώδες. Τα βοοειδή εξοπλισμός ταφείου ακολουθούν κανόνες και κανονισμούς με τους οποίους οι εργάτες πρέπει να συμμορφωθούν για να εξασφαλίσουν ότι το κρέας που τρώμε είναι καθαρό και ασφαλές.

Προσφέρουμε αξιόπιστα, ανώτατα και κατασκευασμένα στην Κίνα μηχανήματα σφαγής για τα μονάδες σφαγής βοοειδών, το Zechuang Machinery δημιουργεί εργαλεία που προστατεύουν το φαγητό και μειώνουν τη χειροποίητη εργασία. Επειδή είναι δημιουργία των συστημάτων μας που σχεδιάστηκαν ειδικά για να καλύψουν τις ανάγκες της βιομηχανίας παραγωγής κρεατοπροϊόντων μας, μπορείτε να αποδεχτείτε με σιγουριά ότι αυτό που βάζετε στο σώμα σας είναι πραγματικά εδώφιμο και καταναλωτικό. Αλλά θυμηθείτε όταν φάμε το φαγητό μας πόσα γίνονται πίσω από τις σκηνές, και αυτό θα μας βοηθήσει να εκτιμήσουμε ακόμα περισσότερο αυτά που έχουμε στο πιάτο μας.