Від ферми до вилки: подорож через бойні корів Україна

Коли ви купували м’ясо чи стейк, які робили на подвір’ї, чи замислювалися ви коли-небудь, звідки вони взялися? довга і складна подорож, про яку не кожен може думати, але все одно необхідно знати. Цей процес відбувається на бійні, спеціальному місці, де корів перетворюють на м’ясо, яке ми обідаємо. 

Бійня — це заклад, де тварини, наприклад корови, забиваються та переробляються на м’ясо. Щоб дістатися до власного обіднього столу, коровам доводиться випробувати різноманітні підготовчі методи забій кози. Процес механічної розм’якшення гарантує, що м’ясо безпечне для купівлі та споживання людьми. 

Від ферми до наших тарілок

Ми подорожуємо в автомобілях, сама корова живе на фермі. Фермери наполегливо працюють, щоб вирощувати корів на великих відкритих трав'яних полях. Тут, на цих полях, корови можуть їсти свіжу траву та пити чисту воду, одночасно маючи можливість жити щасливим життям зі своїм стадом. Там, де їх відправляють на переробку, вони живуть легко. 

Коли корови стають великими і готові до переробки на м’ясо, вони йдуть до місця, яке називається відгодівлею. Це означає, що корів годують спеціальним кормом, щоб вони могли швидше рости та ставати сильнішими. Містить високоенергетичний корм, який сприяє швидкому росту та набору ваги. Потім корів везуть на бійню у вантажівках після деякого часу, проведеного на відгодівельному майданчику. 

Всередині бійні

Ззовні бійня може здатися маленькою та простою, але всередині вона живе. Приготування м’яса може тривати кілька етапів, тому іноді їм подобається показувати людям, як це виглядає за лаштунками. Минулого року NPR детально описав суворі правила, яких повинні дотримуватися працівники бійні, нібито саме з цих причин. 

Як тільки корови дійшли до обладнання бійні, їх виймають з вантажівок одну за одною та тримають у загоні. Це місце, де корови тусуються і чекають своєї черги. У цей момент корови приголомшені, що вводить їх у стан непритомності, тому вони нічого не відчувають під час процесу. Вирішальний крок у запобіганні болю корів. 

Що буде далі? 

Після того, як корови втратили свідомість, наступним кроком буде знекровлення. Це означає, що на їх шиї робиться розріз, через який кров може виходити з їхніх тіл. Також необхідно забезпечити безпечність харчових продуктів і полегшити подальшу обробку. Після знекровлення з корови знімають шкіру, щоб сказати, що з неї видаляють зовнішню шкіру). На цьому етапі додатково видаляються копита і голова. 

Роздуми про тварин

Інші люди дуже піклуються про добробут тварин забійна машина машиною Zechuang. Вони стурбовані тим, як тварин часто вирощують, а потім забивають у промислових масштабах, тому вони просто хочуть уникати споживання будь-якої тварини взагалі. Це люди, які відчувають, що тварини відчувають емоції та відчувають страх.