Tarladan Masaya: İnek Katliamları Üzerinden Geçen Yolculuk

Bahçenizdeki eti veya bifteği pişirirken, nereden geldiğini hiç düşünmediniz mi? Herkesin düşüneceği bir uzun ve karmaşık yolculuk olsa da bilinmesi gerekli. Bu süreç, ineklerin etimize dönüştüğü özel bir yer olan katliamda gerçekleşir.

Bir katliam, hayvanların, örneğin ineklerin, kesildiği ve işlendiği bir tesistir. Yemek masamıza ulaşması için ineklerin bu işlemin çeşitli hazırlık aşamalarından geçmesi gerekmektedir. keçi kesimi . Mekanik yumuşatma süreci, etin satın alınabilir ve yenilebilir hale getirilmesini sağlar.

Çiftlikten Masamıza

Arabalarla seyahat ederiz, inekler ise bir çiftlikte yaşar. Çiftçiler, inekleri geniş açık otlaklarda büyütmek için zor çalışır. Burada bu otlaklarda, inekler kendi sürülerleriyle mutlu bir hayat yaşarken taze ot yiyebilir ve temiz su içebilirler. Daha sonra işleme tesisine gönderildikleri zaman bile rahat bir hayat yaşarlar.

İnekler büyüdükçe ete dönüştürülmeye hazır hale gelirler ve ardından beslenme tesisi adı verilen bir yere giderler. Bu, ineklerin daha hızlı ve güçlü bir şekilde büyümeleri için özel besinlerle beslendikleri anlamına gelir. Bu besinler yüksek enerjiye sahip olup hızlı büyüme ve kilo alma sağlar. İnekler beslenme tesisisinde bir süre geçirinceden sonra kamyonetlerle kesimhanesine götürülürler.

Bir Öldürtmehanesinin İçinde

Dışarıdan bakıldığında, bir katilhane küçük ve temel görünse de içerisi aktiviteyle dolu. Etin hazırlanması birkaç adıma sahip olabilir, bu nedenle bazen insanlara arka plandaki durumu göstermeyi tercih ederler. NPR, geçen yıl bir katilhanesinde çalışanların takip etmesi gereken sert düzenlemeleri açıklamıştır ve bu da tam olarak aynı nedenlerle yapılmaktadır.

Bir kez sığırlar katlbahçe ekipmanı alana geldiklerinde

Ne Oluyor Sonra?

İnekler bilincsiz hale getirildikten sonra, bir sonraki adım onları kanatmak. Bu, boyunlarında bir kesik yapılarak kanlarının vücutlarından çıkmasına izin verilmesi anlamına gelir. Ayrıca gıda güvenliği sağlamak ve daha fazla işleme kolaylaştırmak gerekir. Kanlatıldıktan sonra, inek deriden geçirilir (yani dış derisi çıkarılır). Bu aşamada ayak parmakları ve kafa ek olarak kaldırılır.

Hayvanlar Hakkında Düşünmek

Diğer insanlar, hayvan refahı konusunda çok endişeli kesim makinesi zechuang makinaları tarafından. Hayvanların sıklıkla nasıl besenip sanayi ölçekte katledildikleriyle ilgili endişe duyarlar, bu nedenle hiçbir hayvan yemeyi önlemek istemezler. Hayvanların duygular yaşardığını ve korkuyu bildiğini düşünen insanlardır.