Çiftlikten Çatala: İnek Mezbahalarındaki Yolculuk Türkiye

Bahçenizde Blobbing yaptığınız eti veya bifteği satın aldığınızda, nereden geldiğini hiç düşündünüz mü? Herkesin düşünmek istemeyebileceği ancak yine de bilinmesi gereken uzun ve karmaşık bir yolculuk. Bu süreç, ineklerin akşam yemeği yediğimiz ete dönüştürüldüğü özel yer olan bir mezbahada gerçekleşir. 

Mezbaha, inekler gibi hayvanların kesilip ete dönüştürüldüğü bir kuruluştur. Kendi yemek masamıza ulaşabilmek için ineklerin çeşitli hazırlık yöntemlerini deneyimlemeleri gerekir. keçi kesimiMekanik Yumuşatma İşlemi, etin insanlar tarafından satın alınması ve yenmesi için güvenli olduğundan emin olmayı sağlar. 

Çiftlikten Tabaklarımıza

Arabalarla seyahat ediyoruz, inek ise bir çiftlikte yaşıyor. Çiftçiler, büyük açık otlaklarda inek yetiştirmek için çok çalışıyorlar. Burada, bu tarlalarda, inekler sürüleriyle mutlu bir hayat yaşarken taze ot yiyebilir ve temiz su içebilirler. İşleme tesisine gönderildikleri yerde hayatlarını kolayca yaşarlar. 

İnekler büyüyüp ete dönüştürülmeye hazır hale geldiğinde, besi çiftliği adı verilen bir yere giderler. Bu, ineklerin daha hızlı büyüyüp güçlenebilmeleri için özel yemle beslendikleri anlamına gelir. Hızlı büyümeyi ve kilo alımını destekleyen yüksek enerjili yiyecekler içerir. İnekler daha sonra besi çiftliğinde bir süre geçirdikten sonra kamyonlarla mezbahaya götürülür. 

Bir Mezbahanın İçinde

Dışarıdan bakıldığında bir mezbaha küçük ve basit görünebilir ancak içi hareketlidir. Eti hazırlamak birkaç adım alabilir, bu yüzden bazen insanlara sahne arkasını göstermeyi severler. NPR geçen yıl, görünüşe göre tam da bu sebeplerden dolayı, bir mezbahadaki çalışanların uyması gereken katı düzenlemeleri ayrıntılı olarak açıkladı. 

İnekler bir kez ulaştığında mezbaha ekipmanları, kamyonlardan teker teker çıkarılır ve bir ağıl alanında tutulurlar. İneklerin takılıp sıralarını bekledikleri yerdir. Bu noktada inekler sersemletilir, bu da onları bilinçsiz bir duruma sokar, bu nedenle işlem sırasında hiçbir şey hissetmezler. İnek ağrısını önlemede önemli bir adımdır. 

Sonraki Süreç Nedir? 

İnekler bayıltıldıktan sonraki adım onları kanatmaktır. Bu, kanın vücutlarından çıkabileceği şekilde boyunlarında bir kesi yapılması anlamına gelir. Ayrıca gıda güvenliğini sağlamak ve daha fazla işlemeyi kolaylaştırmak da gereklidir. Kanı alındıktan sonra, inek dış derisinin çıkarıldığını söylemek için derisi yüzülür). Bu aşamada ayrıca toynaklar ve kafa da çıkarılır. 

Hayvanlar Hakkında Düşünmek

Diğer insanlar hayvan refahına çok önem veriyor kesim makinesi zechuang makineleri tarafından. Hayvanların genellikle endüstriyel ölçekte yetiştirilip katledilme biçiminden endişe duyuyorlar, bu yüzden herhangi bir hayvanı yemekten kaçınmak istiyorlar. Hayvanların duygular yaşadığını ve korkuyu bildiğini hisseden insanlardır.