Bakom kulisserna: The Daily Operations of a Cattle Slaughterhouse

Har du någonsin bara tänkt på verksamheten på ett boskapsslakteri? Ett nötkreatursslakteri är där kor förs för att göras till mat för mänsklig konsumtion. Inte ett så roligt ämne att fundera på, men något faktiskt väldigt viktigt vi alla borde veta, hur vår mat produceras och var den kommer ifrån. Detta Boskapsslaktlinje processer hjälper oss att förstå maten vi äter varje dag.  

Ditt kötts resa

Kött passerar genom en lång kedja av processer innan det når din tallrik. För enkelhetens skull bor kor på en ranch som i grunden är en gigantisk gård. Kon på ranchen tar två eller tre år på sig att äta gräs, då den tillbringar hälften av sin tid med att ströva innan den kallas in i slakteriet. Innan korna går till slakteriet inspekteras de noggrant av arbetare. Detta är ett mycket viktigt steg och kommer att innebära att kor är säkra att ätas av människor. 

Efter att boskapen har kontrollerats, körs de in i en inhägnad och de avlivas. Denna nästa portion kan vara lite hemsk, men var säker på att korna dödas omedelbart och inte lider under den. Korna är också tillverkade för att sova, de fungerar lite som en vaggvisa så att extraktionen är så enkel som möjligt. Processen ska vara snabb men med så lite obehag för djuren som möjligt. 

Möt arbetarna

Det är också många som jobbar flitigt i det nötkreatursslakteriet. Alla har en unik och mycket viktig roll att spela. Endast vissa arbetare kan kontrollera korna för att se till att de är friska. De ser till att korna är konsumentklara. Vissa arbetare använder specialverktyg för att dela upp korna i mindre bitar. Gör det här slakt av nötkreatur väl är en konstform. 

Efter att korna delats upp i mindre bitar finns det även arbetare som paketerar kött. Och sedan packar de det i lådor och märker det med relevanta identifieringsmärken för var det har sitt ursprung. Detta hjälper också till att säkerställa att köttet är mer spårbart till där det bearbetades när det nådde butikshyllorna eller restaurangerna. 

För alla människor som kanske arbetar på ett slakteri är utbildade i att försöka hålla köttet du äter säkert. De följer strikta standarder och protokoll för att säkerställa att det görs rätt. Denna utbildning är avgörande för att undvika fel som kan göra köttet osäkert. 

Håller köttet säkert

Även i ett stort nötkreatursslakteri är det extremt för att hålla köttet säkert. Arbetarna får köttet så rent som möjligt och gör sitt bästa för att se till att vi inte blir sjuka av att äta det. Hela processen är säker och reglerad av lagar. 

Till exempel, arbetare bär unika kläder som kallas förkläden för att förhindra att kött faller på mat. De skär också kött med en speciell anordning. De sa att verktygen rengörs konstant och efter varje användning för att hålla dem hygieniska. De kontrolleras också från mer än en arbetare för att veta att köttet är säkert att använda innan det packas vidare. Detta inspirerar alla andra till att tro att de verkligen köper hälsosam mat. 

En titt bakom kulisserna

Detta är en mycket kort översikt över vad som sker i slaktprocessen för nötkreatur. Visst är det inte det roligaste att tänka på, men en betydande förståelse för vad vår mat faktiskt är ganska viktig. Nötkreatur slakteriutrustning följa regler och förordningar som arbetarna måste följa för att säkerställa att köttet vi äter är rent och säkert. 

Vi tillhandahåller pålitliga, prisvärda och tillverkade i Kina slaktmaskiner för boskapsslaktanläggningar, Zechuang Machinery skapar verktyg som skyddar maten och minskar den manuella arbetsstyrkan. Eftersom de är en skapelse av våra system som är speciellt skräddarsydda för att möta kraven från vår köttproduktionsindustri, kan du med säkerhet acceptera att det du stoppar i din kropp verkligen är ätbart och konsumtionsbart. Men kom ihåg när vi äter vår mat hur mycket som händer bakom kulisserna, och det kommer att hjälpa oss att uppskatta ännu mer vad som finns på vår tallrik.