Top 4 Echipamente de sacrificare pentru porci, bovine și ovine România

Importanța măcelarului în industria alimentară

Abatorizarea este poate cea mai importantă parte a acoperirii cărnii, datând de milenii de când a început agricultura. Pe scurt, este metoda prin care să tăiem, să disecăm și să tăiem cadavrele animalelor moarte în bucăți pe care le putem mânca cu plăcere. Ca urmare, în ceea ce privește sacrificarea animalelor, cum ar fi porcii, bovinele și oile, există instrumente moderne avansate și eficiente pentru oameni, care au fost specializate. În acest articol, vom diseca inima acestor patru forme de top pentru sacrificarea rumegătoarelor, precum și ce capacități de tăiere aduc, adăugând inovații în proiectarea sau aplicarea modelelor și, în sfârșit, respectând măsurile de siguranță în timp ce le folosim pe lângă calitatea, producătorii și serviciile lor.

Avantajele utilizării mașinilor de sacrificare

Există mai multe avantaje care vor apărea din utilizarea echipamentului de deces Deși aceasta este, fără îndoială, o modalitate excelentă de a accelera procesul de sacrificare (precum și de a ajuta la evitarea contaminării și la îndeplinirea standardelor de igienă), înseamnă, de asemenea, că se pot face tăieturi mai precise decât cu cuțite tradiționale de mână. Mai mult, cu cât sunt produse carne de mai puțină calitate, par să permită mai multe oportunități de maltratare a animalelor.

Mașini noi de sacrificare

A fost nevoie să fie dezvoltate echipamente de sacrificare pentru a îmbunătăți eficiența, dar și pentru a asigura un tratament adecvat al animalelor. Fiecare lider al industriei se străduiește să scoată la iveală cele mai bune instrumente de practică posibile pentru utilizatori în ceea ce privește caracteristicile ușor de utilizat, precum și mentenabilitatea și nivelurile de performanță. În ultimii ani, am observat noi întorsături în evoluția instrumentelor de sacrificare, cu o înclinare clară către linii de procesare integrate mai automate, până la minuni tehnologice de vârf, cum ar fi sistemele de procesare controlată de computer/Raze X, care își asumă sarcini de control al calității de la un capăt la altul. .

Standarde de siguranță în echipamentele de sacrificare

Având în vedere pericolele pe care le pot aduce uneltele de măcelărie, este important să luați măsuri de siguranță extreme. Caracteristicile sunt concepute pentru a menține siguranța operatorului o prioritate de top, menținând în același timp productivitatea ridicată. De asemenea, necesita o intretinere frecventa si foarte atenta pentru a evita dezvoltarile micro bacteriologice ale acestui spatiu. Protocoalele de siguranță trebuie implementate cu strictețe, însoțite de o pregătire adecvată pentru cei care gestionează aceste mașini.

Cele mai bune 4 crime de măcelar explicate

Asomatoare electrice: potrivite pentru porci, bovine si sturzi; asomatoarele electrice utilizate pe scară largă induc inconștiența rapidă la animale înainte de sacrificarea umană. Sunt ușor scalabile pentru linii de procesare și pot face parte din operațiunile de producție mai mari.

Dispozitivele de ținere a animalelor utilizate în general pentru a imobiliza animalele la sacrificare cel mai frecvent pentru asomarea electrică, astfel încât o anumită parte a unei entități să poată fi susținută într-un mod precis pe toată durata intervenției chirurgicale, acestea cresc calitatea cărnii prin minimizarea traumei induse în timpul supraîncărcării, cum ar fi mișcarea spontană. și reducerea plăgii operatorului.

Linie verticală de sacrificare: - Un sistem de ultimă generație care are o bandă transportoare care transportă în siguranță diferite tipuri de animale de la zona de adăpost până la punctul de sacrificare, având ca obiectiv principal reducerea stresului animal și a efortului de operare.

Linie rotativă de sacrificare: Dacă este necesară o direcție aproape bărbat sau femeie, dacă există motive întemeiate.. Ținerea faunei sălbatice externe a abordării integrale în funcționare în afara programelor și promovarea spre urmărire printr-o pășune în mișcare pe care unii provoacă o fermă cu muncă distinctă să se asocieze. Ușurință de întreținere Natura compactă a acestei unități care este potrivită pentru domiciliile mai mici implică o întreținere confortabilă.

Siguranța exploatării echipamentelor de abatorizare

Sfat: Abatorul echipat necesită personal calificat pentru a utiliza și păstra echipamentul în mod corespunzător. Doar curățenia regulată și programele de întreținere armonioase vor garanta cea mai bună performanță posibilă a echipamentului, precum și producții de carne de înaltă calitate.

De la calitate, până la proprietate și servicii.

Echipamentul nu este lucrul de care avem nevoie pentru procesare, așa că trebuie să fie de o calitate fantastică și, prin urmare, fezabil doar pe un somn de top. Mai mult, gândiți-vă la scara și teritoriul pentru care aveți de gând să utilizați echipamente industriale de îngrijire a gazonului - indiferent dacă este vorba despre un teren mare, ca în arene mari laborioase sau implică și locuri la scară mică. Nivelul serviciilor oferite (asistență pentru clienți, întreținere etc.) ar trebui să vă ofere MINIM încrederea că echipamentul poate fi operat la potențialul maxim pentru ceea ce a fost plătit!