4 populārākās cūku, liellopu un aitu kaušanas iekārtas Latvija

Slaktniecības nozīme pārtikas rūpniecībā

Kaušana, iespējams, ir visneatņemamākā gaļas pārklāšanas sastāvdaļa, kas datēta ar tūkstošiem gadu, līdz lauksaimniecībai. Īsāk sakot, tas ir veids, kā nokaut, sadalīt un sasmalcināt mirušo dzīvnieku ķermeņus gabalos, kurus mēs varam ēst ar prieku. Tā rezultātā attiecībā uz dzīvnieku, piemēram, cūku liellopu un aitu, kaušanu ir izstrādāti mūsdienīgi, efektīvi, cilvēkiem droši instrumenti, kas ir bijuši specializēti. Šajā rakstā mēs izpētīsim šo četru populārāko atgremotāju kaušanas rīku formu būtību, kā arī to, kādas sagriešanas iespējas tie nodrošina, pievienojot jauninājumus modeļu izstrādē vai pielietojumā un, visbeidzot, sasniedzot drošības pasākumus, vienlaikus tos izmantojot papildus kvalitātei, ražotājiem un pakalpojumiem.

Kaušanas tehnikas izmantošanas priekšrocības

Ir vairākas priekšrocības, kas radīsies, izmantojot nāves aprīkojumu. Lai gan tas neapšaubāmi ir lielisks veids, kā paātrināt kaušanas procesu (kā arī palīdz izvairīties no piesārņojuma un atbilst higiēnas standartiem), tas arī nozīmē, ka var veikt precīzākus griezumus nekā ar tradicionālie rokas naži. Turklāt, jo zemākas kvalitātes gaļa tiek ražota, vienlaikus šķiet, ir lielākas iespējas ļaunprātīgai izturēties pret dzīvniekiem.

Jaunas kaušanas mašīnas

Bija nepieciešams izstrādāt kaušanas iekārtas, lai uzlabotu efektivitāti, kā arī nodrošinātu pareizu izturēšanos pret dzīvniekiem. Katrs nozares līderis cenšas piedāvāt lietotājiem labākos iespējamos prakses instrumentus lietotājam draudzīgu funkciju, kā arī apkopes un veiktspējas līmeņa ziņā. Pēdējos gados mēs esam redzējuši jaunus pavērsienus kaušanas rīku attīstībā, nepārprotami virzoties uz automatizētākām integrētām apstrādes līnijām līdz vadošajiem tehnoloģiju brīnumiem, piemēram, datorvadītām apstrādes/rentgenstaru sistēmām, kas veic kvalitātes kontroles uzdevumus no gala līdz galam. .

Drošības standarti kaušanas iekārtās

Ņemot vērā briesmas, ko potenciāli var radīt miesas rīki, ir svarīgi ievērot ārkārtējus drošības pasākumus. Funkcijas ir izstrādātas tā, lai operatora drošība būtu galvenā prioritāte, vienlaikus saglabājot augstu produktivitāti. Nepieciešama arī bieža un ļoti rūpīga apkope, lai izvairītos no šīs telpas mikrobakterioloģiskās attīstības. Ir stingri jāīsteno drošības protokoli, kā arī jānodrošina atbilstoša apmācība tiem, kas pārvalda šīs mašīnas.

Izskaidrotas 4 labākās miesnieka naža slepkavības

Elektriskie apdullinātāji: piemērots cūkām, liellopiem un piena sēnītei; plaši izmantotās elektriskās apdullināšanas ierīces izraisa ātru dzīvnieku bezsamaņu pirms cilvēku nokaušanas. Tie ir viegli mērogojami apstrādes līnijām un var būt daļa no lielākām ražošanas darbībām.

Dzīvnieku turēšanas ierīces, ko parasti izmanto, lai imobilizētu dzīvniekus kaušanas gadījumā, kas ir visizplatītākā elektriskā apdullināšana, lai noteiktu vienības daļu varētu precīzi uzturēt visas operācijas laikā, tās uzlabo gaļas kvalitāti, samazinot traumas, kas rodas pārmērīgas kustības, piemēram, spontānas kustības laikā. un arī operatora brūces samazināšana.

Vertikālā kaušanas līnija: mūsdienīga sistēma ar konveijera lenti, kas droši nogādā dažāda veida dzīvniekus no aizgalda zonas uz kaušanas vietu, kuras galvenais mērķis ir samazināt dzīvnieku stresu un darbības piepūli.

Rotary Saughtering Line: ja ir nepieciešama gandrīz vīrieša vai sievietes norāde, ja ir pamatoti iemesli. Savvaļas dzīvnieku ārējās visaptverošās pieejas saglabāšana un virzība uz kustīgām ganībām, kas dažos gadījumos izraisa saimniecības ar īpašu darbu. Apkopes vienkāršība Šīs ierīces kompaktais raksturs, kas ir piemērots mazākām dzīvesvietām, nozīmē ērtas uzturēšanas iespējas.

Kaušanas iekārtu ekspluatācijas drošība

Padoms. Aprīkotajā kautuvē ir nepieciešams apmācīts personāls, lai pareizi lietotu un uzglabātu aprīkojumu. Tikai regulāra tīrība un saskaņoti apkopes grafiki garantēs vislabāko iespējamo iekārtu darbību, kā arī kvalitatīvu gaļas ražošanu.

No kvalitātes līdz īpašumam un pakalpojumiem.

Apstrādei mums ir nepieciešamas niecīgās iekārtas, tāpēc tai ir jābūt fantastiski kvalitatīvai un līdz ar to iespējamai tikai augstākās klases miegā. Turklāt padomājiet par mērogu un teritoriju, kurā plānojat izmantot industriālo zāliena kopšanas aprīkojumu - vai tas ir liela ainava kā lielās strādīgās arēnās vai ietver arī nelielas vietas. Sniegtā pakalpojuma līmenim (klientu atbalsts, apkope utt.) MINIMĀLĀM ir jārada pārliecība, ka iekārtu var darbināt maksimāli par to, kas tika samaksāts!