Шошқаларды, ірі қараларды және қойларды союға арналған ең жақсы 4 құрал Қазақстан

Тамақ өнеркәсібіндегі қасапхананың маңызы

Мал сою, бәлкім, егіншіліктің алғаш рет пайда болған мыңжылдықтарға дейін созылған ет жамылғысының ең ажырамас бөлігі болып табылады. Ұзын сөзді қысқарту үшін бұл өлі жануарларды қалай сою, бөлшектеу және біз қуанышпен жеуге болатын бөліктерге бөлу әдісі. Нәтижесінде шошқа, ірі қара және қой сияқты жануарларды союға қатысты қазіргі заманғы тиімді адам қауіпсіздігін қамтамасыз ететін арнайы құралдар бар. Бұл мақалада біз күйіс қайыратын жануарларды союға арналған осы төрт негізгі құралдың жүрегін, сондай-ақ олардың қандай кесу мүмкіндіктерін беретінін, үлгі дизайнына немесе қолдануына жаңалық енгізетінін және соңында олардың сапасы, өндірушілері мен қызметтерінен басқа оларды пайдалану кезінде қауіпсіздік шараларына қол жеткізуді қарастырамыз.

Сою машиналарын пайдаланудың артықшылықтары

Өлім жабдығын пайдаланудың бірнеше артықшылығы бар. Бұл, сөзсіз, сою процесін жылдамдатудың тамаша тәсілі (сонымен қатар ластанудан аулақ болуға және гигиеналық стандарттарға сәйкес), бұл сонымен қатар кесуге қарағанда дәлірек кесуге болатынын білдіреді. дәстүрлі қол пышақтар. Сонымен қатар, сапасы төмен ет өндірілсе, жануарларды теріс пайдалану мүмкіндігін береді.

Жаңа сою машиналары

Тиімділікті арттыру, сонымен қатар жануарларды дұрыс өңдеуді қамтамасыз ету үшін союға арналған жабдықты әзірлеу қажет болды. Әрбір сала көшбасшысы пайдаланушыларға ыңғайлы мүмкіндіктер, сонымен қатар техникалық қызмет көрсету және өнімділік деңгейлері тұрғысынан пайдаланушылар үшін ең жақсы тәжірибе құралдарын шығаруға ұмтылады. Соңғы жылдары біз сапаны бақылау тапсырмаларын соңына дейін қабылдайтын компьютерлік басқарылатын өңдеу / рентгендік жүйелер сияқты жетекші технологиялық ғажайыптарға дейін автоматтандырылған интеграцияланған өңдеу желілеріне белгілі бір иілісі бар сою құралдарының эволюциясында жаңа бұрылыстарды көрдік. .

Мал сою жабдықтарындағы қауіпсіздік стандарттары

Сою құралдарының ықтимал қауіптілігін ескере отырып, аса сақтық шараларын қолдану маңызды. Мүмкіндіктер жоғары өнімділікті сақтай отырып, оператордың қауіпсіздігін бірінші орынға қоюға арналған. Сондай-ақ бұл кеңістіктің микробактериологиялық дамуын болдырмау үшін жиі және өте мұқият күтімді қажет етеді. Қауіпсіздік хаттамалары осы машиналарды басқаратындар үшін тиісті оқытумен бірге қатаң түрде орындалуы керек.

Ең жақсы 4 қасапшы пышақпен өлтіру түсіндірілді

Электрлік таңғыштар: шошқа, ірі қара және молочница үшін қолайлы; Кеңінен қолданылатын электрлік таң қалдырғыштар адам сою алдында жануарлардың тез есінен танып қалуына әкеледі. Олар өңдеу желілері үшін оңай масштабталады және үлкен өндірістік операциялардың бір бөлігін құра алады.

Жануарларды ұстау құрылғылары, әдетте, электрмен таң қалдыру үшін ең көп таралған сою инстанциясында жануарларды қозғалтпай қою үшін қолданылады, осылайша нысанның белгілі бір бөлігін хирургиялық араласу арқылы дәл ұстап тұруға болады, олар өздігінен қозғалу сияқты жарақат кезінде туындаған жарақаттарды азайту арқылы ет сапасын арттырады. және оператордың жарақатын азайтады.

Тік сою сызығы: - Негізгі мақсаты жануарлардың күйзелісін және жұмыс күшін азайту болып табылатын жануарлардың әртүрлі түрлерін қора алаңынан сою пунктіне қауіпсіз жеткізетін конвейер таспасы бар заманауи жүйе.

Айналмалы сою сызығы: егер дәлелді себептер болса, дерлік еркек немесе әйел бағыты қажет болса..Жабайы табиғатты сыртқы жан-жақты әрекет етуден сақтану және кейбіреулері ерекше жұмысы бар ферманы байланыстыратын жылжымалы жайылыммен қудалауға бару. Техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы Кішігірім тұрғын үйлер үшін жарамды бұл құрылғының ықшам сипаты техникалық қызмет көрсетудің ыңғайлылығын білдіреді.

Мал союға арналған жабдықты пайдалану қауіпсіздігі

Кеңес: Жабдықталған сою алаңы жабдықты дұрыс пайдалану және сақтау үшін оқытылған қызметкерлерді қажет етеді. Тұрақты тазалық пен үйлесімді техникалық қызмет көрсету кестелері ғана жабдықтың ең жақсы өнімділігіне, сондай-ақ жоғары сапалы ет өнімдеріне кепілдік береді.

Сападан бастап, мүлік пен қызмет көрсетуге дейін.

Ешқандай жабдық - бұл өңдеу үшін қажет нәрсе, сондықтан ол фантастикалық сапада болуы керек, сондықтан тек жоғары деңгейлі ұйқы кезінде орындалады. Сонымен қатар, өнеркәсіптік көгалдарға күтім жасау жабдығын пайдалануды жоспарлап отырған ауқым мен аумақты ойлап көріңіз - бұл үлкен өндірістік ареналардағы сияқты үлкен ландшафты ма, әлде кішігірім жерлерді де қамтуы ма. Ұсынылған қызмет деңгейі (тұтынушыға қолдау көрсету, техникалық қызмет көрсету, т.б.) КІМІНДЕГІ жабдықты төленген ақшаға максималды әлеуетіне дейін пайдалануға болатынына сенімді болуы керек!