पीछे की ओर: गायों के हत्या घर की दैनिक संचालन

क्या आपने कभी पशु वधघर में होने वाली कार्यवाहियों पर विचार किया है? एक गाय के वधघर में गायें मानव खाद्य के लिए भोजन के रूप में लाई जाती हैं। ऐसा विषय सोचने में बहुत खुशनुमा नहीं है, लेकिन यह कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण है जिसे हम सब को जानना चाहिए - हमारा भोजन कैसे बनाया जाता है और यह कहाँ से आता है। गाय कत्ल करने वाली लाइन यह प्रक्रिया हमें हमारे प्रतिदिन के भोजन को समझने में मदद करती है।

आपके मांस की यात्रा

मांस आपके प्लेट तक पहुँचने से पहले लंबी प्रक्रियाओं की श्रृंखला को पार करता है। सरलता के लिए, गायें एक रेंच में रहती हैं, जो मूल रूप से एक विशाल खेत है। रेंच पर गाय को घास खाने के लिए दो या तीन साल लगते हैं, जिसमें वह अपने समय का आधा हिस्सा फिरने में खर्च करती है पहले से पहले इसे वधघर को बुलाया जाता है। वधघर जाने से पहले, गायों की जांच कर्मचारियों द्वारा ध्यान से की जाती है। यह बहुत महत्वपूर्ण कदम है और यह बताता है कि गायें मानव खाद्य के लिए सुरक्षित हैं।

जब पशुओं की जांच हो जाती है, तो उन्हें एक कोरल में डाला जाता है और फिर उन्हें मार दिया जाता है। अगला हिस्सा थोड़ा खूनी-पसीना वाला हो सकता है, लेकिन यह यकीनन है कि गायें तुरंत मारी जाती हैं और इस दौरान वे कोई दर्द नहीं महसूस करती हैं। गायों को इस प्रक्रिया के दौरान सोने के लिए भी तैयार किया जाता है, जो एक तरह से एक गीत जैसा काम करता है ताकि निष्कर्षण सबसे सरल हो। यह प्रक्रिया तेजी से होनी चाहिए और जानवरों के लिए इसमें कम से कम असहजता होनी चाहिए।

कर्मचारियों की पहचान करें

उस पशु वधघर में बहुत सारे लोग उत्सुकता के साथ काम कर रहे हैं। हर कर्मचारी के पास अपना अद्वितीय और बहुत महत्वपूर्ण काम होता है। केवल कुछ विशेष कर्मचारी ही गायों की जांच कर सकते हैं कि वे स्वस्थ हैं या नहीं। वे यह सुनिश्चित करते हैं कि गायें खाने के लिए तैयार हैं। कुछ कर्मचारी विशेषज्ञ पार्टियों का उपयोग करके गायों को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं। इसे करना पशु वध अच्छी तरह से करना एक कला है।

गायों को छोटे टुकड़ों में विभाजित करने के बाद, मांस पैक करने वाले श्रमिक भी होते हैं। फिर उन्हें डब्बों में पैक किया जाता है और उसपर मांस की उत्पत्ति स्थल को चिह्नित करने वाले संबंधित पहचान चिह्न लगाए जाते हैं। यह यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मांस को जब दुकानों या रेस्तरां में पहुंचाया जाता है, तो इसका पता लग सके कि यह कहां से प्रसंस्कृत किया गया।

क्योंकि खत्म करने वाले मकान में काम करने वाले सभी लोगों को मांस को सुरक्षित रखने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है। वे कठोर मानदंडों और प्रोटोकॉल का पालन करते हैं ताकि यह सही ढंग से किया जाए। यह प्रशिक्षण त्रुटियों से बचने के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है जो मांस को असुरक्षित बना सकती है।

मांस की सुरक्षा बनाए रखना

यहांतक कि बड़े पशु खत्म करने वाले मकान में भी, मांस की सुरक्षा बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। श्रमिक मांस को जितना संभव है उतना साफ करते हैं और अपनी जिम्मेदारी से यह सुनिश्चित करते हैं कि हमें इससे खाने के बाद बीमार न होना पड़े। पूरी प्रक्रिया कानूनों द्वारा सुरक्षित और नियंत्रित है।

उदाहरण के लिए, मजदूर आमतौर पर अपने कपड़े जो कि एप्रन्स के रूप में जाने जाते हैं, पहनते हैं ताकि मांस खाद्य पदार्थों पर गिरने से बचा। वे एक विशेष उपकरण का उपयोग करके मांस को काटते हैं। उन्होंने कहा कि उपकरणों की सफाई लगातार और प्रत्येक उपयोग के बाद की जाती है ताकि वे स्वच्छ बने। इसके अलावा, उन्हें एक से अधिक कर्मचारी द्वारा जाँचा जाता है ताकि मांस का उपयोग करने से पहले यह सुनिश्चित किया जाए कि यह सुरक्षित है। यह सबको यह विश्वास दिलाता है कि वे वास्तव में स्वस्थ भोजन खरीद रहे हैं।

एक पीछे की ओर दृष्टि

यह लोगों को बताने के लिए गायों के लिए हत्या की प्रक्रिया में क्या होता है उसका बहुत संक्षिप्त सार है। यकीनन यह सोचने की सबसे अच्छी चीज़ नहीं है, लेकिन हमारे भोजन के बारे में एक महत्वपूर्ण समझ बहुत आवश्यक है। गायें slaughterhouse equipment कानूनी नियमों और नियमों का पालन करते हैं जिन्हें कर्मचारी अपने खाद्य पदार्थ को स्वच्छ और सुरक्षित रखने के लिए पालन करना पड़ता है।

हम विश्वसनीय, सस्ते, और चीन में बने गाय कत्लखाना मशीनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें जेचुआंग मशीनरी तयार करती है। ये उपकरण खाद्य को सुरक्षित रखने और मौजूदा मानव श्रम को कम करने के लिए बनाए गए हैं। चूंकि ये हमारे मांस उत्पादन उद्योग की मांगों को पूरा करने के लिए हमारे प्रणालियों के अनुसार विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए हैं, आप यकीनन इस बात को स्वीकार कर सकते हैं कि जो भी आपके शरीर में डालते हैं, वह खाने योग्य है। लेकिन याद रखें कि हम जब हमारे भोजन को खाते हैं, तो पीछे कितना कड़ा मेहनत होती है, इसके बारे में सोचें, और यह हमें अधिक सराहनीय बनाएगा कि हमारे प्लेट पर क्या है।