Ón bhFeirm go dtí an Forc: An Turas Trí Sheamlais Bó

Nuair a cheannaigh tú an fheoil nó an steak a bhí tú ag Blobáil i do chlós, ar stop tú riamh ag smaoineamh ar cad as a dtagann sé? turas fada casta nach mbeadh fonn ar gach éinne smaoineamh air ach a bhfuil gá fós le fios a bheith aige. Bíonn an próiseas seo ar siúl ag seamlas, an suíomh speisialta ina ndéantar ba a iompú isteach i bhfeoil a bhfuil dinnéar againn. 

Is éard is seamlas ann ná bunaíocht ina maraítear ainmhithe, mar bha, agus ina bpróiseáiltear iad ina bhfeoil. Chun ár mbord seomra bia féin a bhaint amach, caithfidh ba a bheith i dtaithí ar éagsúlacht modhanna ullmhúcháin ag an marú gabhar. Cinntíonn Próiseas Tairisceana Meicniúla go bhfuil an fheoil sábháilte do dhaoine le ceannach agus le hithe. 

Ón bhFeirm go dtí ár bPlátaí

Taistealaimid i gcarranna, tá an bhó féin ina cónaí ar fheirm Bíonn feirmeoirí ag obair go crua chun bó a fhás i bpáirceanna móra oscailte féir. Anseo sna páirceanna seo, is féidir le ba féar úr a ithe agus uisce glan a ól agus iad in ann saol sona a chaitheamh lena dtréad. Maireann siad saol go héasca nuair a chuirtear chuig an monarcha próiseála iad. 

Nuair a bhíonn na ba mór agus réidh le bheith iompú ina bhfeoil, téann siad go dtí áit ar a dtugtar lot beathaithe. Ciallaíonn sé seo go dtugtar beatha speisialta do bhó ionas gur féidir leo éirí níos tapúla agus níos láidre. Tá bia an-fhuinniúil ann a thacaíonn le fás tapa agus le meáchan a fháil. Ansin cuirtear na ba go dtí an seamlas i leoraithe tar éis dóibh roinnt ama a chaitheamh sa bheathú. 

Laistigh de Seamlas

Ón taobh amuigh, féadfaidh seamlas a bheith beag agus bunúsach ach taobh istigh de tá sé beo le gníomhaíocht. Is féidir roinnt céimeanna a ghlacadh le feoil a ullmhú, mar sin uaireanta is maith leo a thaispeáint do dhaoine conas a bhreathnaíonn sé taobh thiar de na radhairc. Mhionnaigh NPR anuraidh na rialacháin dochta a chaithfidh oibrithe i seamlas a leanúint, ar na cúiseanna cruinne sin de réir dealraimh. 

Nuair a bheidh na ba bainte amach trealamh seamlais, baintear iad as trucailí ceann ar cheann agus coinnítear iad i limistéar peann. Sin é an áit a gcrochann na ba agus go bhfanann siad a seal. Ag an bpointe seo, cuirtear néal ar na ba, rud a chuireann i riocht neamhfhiosachta iad, mar sin ní bhraitheann siad rud ar bith le linn an phróisis. Céim ríthábhachtach chun pian bó a chosc. 

Cad a Tharlaíonn Anois? 

Nuair a bhuailtear na ba gan chiall is é an chéad chéim eile ná iad a fhuiliú. Ciallaíonn sé seo go ndéantar slisne ina mhuineál inar féidir leis an fhuil imeacht óna gcorp. Is gá freisin sábháilteacht bia a áirithiú agus próiseáil bhreise a éascú. Tar éis í a fhuiliú, cuirtear craiceann ar an mbó le rá go mbaintear a craiceann seachtrach). Baintear na crúba agus an ceann freisin le linn na céime seo. 

Ag Smaoineamh ar Ainmhithe

Tá cúram mór ag daoine eile faoi leas ainmhithe i meaisín marú ag innealra zechuang. Baineann siad leis an gcaoi a n-ardaítear ainmhithe go minic agus ansin maraítear iad ar scála tionsclaíoch, agus mar sin ní theastaíonn uathu ach ithe aon ainmhí a sheachaint. Is daoine iad a bhraitheann go n-airíonn ainmhithe mothúcháin agus go bhfuil a fhios acu eagla.