Ó Fheirm go Foirceann: An Turas Trí Shraith Fheabhsuithe Bó

Nuair a cheannaigh tú an feoil nó an stéik a bhí tú ag bhlógáil sa ghairdín, an raibh tú riamh chun stopadh chun smaoineamh cad is áit go bhfuil sé tar éis teacht? bealach fada agus cinnte nach mbeidh gach duine sásta a smaoineamh air ach atá de chraolú a fhios a bheith againn. Téann an pocess seo ar bun i ngortán mara, an suíomh speisialta inar n-athraíonn bos féin i bhfeoil a mhaíomhaimíd ar ár n-ith.

Is í an gortán mara stad inar n-athraíonn ainmhithe, mar shampla bos, agus próiseálaítear iad chuig feoil. Chun an méid sin a bhaint amach ar ár dtuisceanaíocht, caithfidh na bos a chur tríd réimsí éagsúla déanta i marcálacht capall . Tabharfaidh an phróiseas téinde meicneolaíoch faoi dheireadh cinntiú go bhfuil an feoil in ann do dhaoine ceanna a thabhairt agus ithe.

Ón gCóta Go Bhur nPlátaí

Táimid ag dul i gcars, bíonn an bos ann féin ar fheirm. Oibreann na feirmeoirí go dian chun bos a fheabhsú i maithanna glas ollmhóra. Anseo sa gcluain seo, is féidir leis na bosóg bia glas fréamhach a ithe agus uisce ghlan a ól, agus bíonn sé acu beatha sona a spás le cúlra na n-éan. Bíonn siad ag baint beart as an bheatha go héasca nuair a dtugtar orthu dul chuig an phléasóg príocálaíochta.

Nuair a bhíonn na bos ag dul chun bheith mór agus réidh le dealramh i dtreo feoil, téann siad chuig áit atá in ann feedlot de réir. Is é sin nach bhfuil na bos ag fanacht ach bíonn siad ag fáil biadh speisialta chun iad a mhéadú níos luaithe agus níos láidre. Tá an-bia againn a chontaeann go háitiúil don méadú radaigh agus céimnigh. Ansin, tarraingtear na bos chuig an teach marbhphróiseálaigh i ngarráiste tar éis cuid ama a chaitheamh san fheadlot.

Inniu i dTigh Marbhpóil

Ón bairí, is éigin go mbeadh teach uisce mar sin beag agus bunúsach ach taobh istigh a bhfuil é ina dhroichead árda le hoibríochtaí. Is féidir gur cailleadh cúpla céim an t-éadaigh, mar sin tá siad féin sásta daoine a léiriú conas atá an méid sin ar siúl thar lear. Chuir NPR béim ar na rialacha cruthaithe a chuireann neart airgid lena n-oibrithe i gcás teach uisce, don fhadhb go háirithe.

Nuair a bhogfaidh na buar go dtí an úirlisí chur chuige don phléidrach , glanfar iad as na traeictíní i gcónaí agus cuirtear iad isteach i ngcúigí ceann. Tá sé sin mar áit ar ndó bíonn na buar ag fanacht agus ag feithiú i gcúrsaí. Anseo, glanfar an-bhuíos orthu, a ligfidh dóibh bheith gan chiall, mar sin ní fheiceoidh siad nó ní éisteoidh siad le rud ar bith tar éis sin. Céim chrua chun bochtanas na n-buar a chosaint.

Cad a Tharlaíonn Ansuithe?

Nuair a dteanntar na ba ach go dtí an chéad, ceannach an chéim eile ná éadóireacht orthu. Is é sin nach dtéann glas a dhéanamh i gcuirp iad ar fad. Tá sé chomh maith chun cinntiú ar saorú bia agus chun cabhrú le riarthacht breise. Tar éis éadóireacht a dhéanamh, bíonn an bó ina scigheoidh (ní hé sin ach go bhfuil a cheannóg fós amach). Bíonn na hingne agus an ceann curtha as i gcás seo freisin.

Ag smaoineamh ar mhionchuirsí

Tá daoine eile ag brath go mór ar ghnéithe cothrom na n-ainmhithe i uirlis bhioghráideachta ag zechuang machinery. Tá sprioc acu faoi cé chomh maith atá na n-ainmhithe críochnaithe agus ansin mar a mharraítear siad ar scoth-tionscal, mar sin gur mian leo fanacht gan aon ainmhí a ithe go deo. Tá na daoine seo creidmhiúla go bhfuil na n-ainmhithe ag feiscint sraithnacha agus ag tuiscint fear.