Réamhrá
Is éard is marú gabhar ann ná mar a mharaítear gabhar beo agus a thiontú ina fheoil den tsraith is airde mar bhia don duine. I réigiúin éagsúla ar fud an domhain tá sé seo déanta le blianta fada. Cuimhnigh cathain a bhíodh gabhair chun a scornach a scoilteadh? Tá teicneolaíocht níos fearr agus an tóir a bhí ar fheoil shláintiúil úr go maith don chineál gabhar. Tá sé níos sábháilte anois, I ndáiríre go maith agus feoil ardchaighdeáin a sholáthar do na custaiméirí.
Is iomaí buntáiste a bhaineann le gabhar a mharú lena n-áirítear:
Feoil Úr agus Shláintiúil:
Tá feoil gabhair úr maraithe i bhfad níos sláintiúla i gcomparáid leis an gceann a chaomhnófar i gcuisneoir. Nuair a mharaítear gabhair, tógtar an fheoil úr agus nádúrtha gan aon cheimiceáin ná cur léi. Tá ard i bpróitéin, iarann agus vitimíní a chothaíonn fás i bhfeoil gabhar
Éifeachtach ó thaobh costais:
Tá sé níos costasaí freisin ná feoil ghabhair phacáiste gabhar maraithe a cheannach. Tá praghas na feola gabhar níos saoire ná mairteoil toisc nach dteastaíonn rian fillte ó ghabhar agus é a iompar!
Jabanna a Chruthú:
Cruthaíonn sé seo freisin post don daonra atá páirteach i dtionscal na n-ainmhithe, is é sin, seangáin creimirí a bheathú agus iad a choinneáil gan sábháil go dtí go gceannaíonn custaiméirí é. Cruthaíonn sé fostaíocht áitiúil d'fheirmeoirí a thógann na gabhair suas go dtí oibrithe a phróiseálann agus a phacálann an fheoil.
Tá forbairt tagtha ar an teicneolaíocht chun gabhar a mharú a fheabhsú, ag díriú ar cháilíocht feola feabhsaithe agus ar limistéir shábháilte oibre. Tá cuid de na nuálaíochtaí maraithe gabhar ar fáil thíos.
Teicnící Daonnachta:
Is modh i bhfad níos sibhialta é a bhealach chun na gabhair a chodladh sula maraítear iad. Is é seo Kirrous muc-cheangail áit a bhfuil tú stiúdú gabhar (feidhmiúil, ach beidh néar-ghinearáltarip)
Meaisín-ghearradh:
Cuireadh meaisíní maraithe gabhar meicniúla in ionad marú láimhe traidisiúnta. Is bealach níos éifeachtaí é chun é a dhéanamh agus laghdaítear freisin na rioscaí do ghortú nó éilliú feola.
pacáistiú:
Coinnítear feoil an ghabhair úr anois le pacaí spáis atá séalaithe go bhfolús. Feoil phróiseáilte i gcoimeádán Freastalaíonn an próiseas pacáistithe seo chun na feolta próiseáilte a chosaint ó mhilleadh agus éilliú ar a thuras.
Le linn an phróisis maraithe gabhar, tá sé an-tábhachtach oibrithe agus an fheoil a choinneáil sábháilte. I measc na mbeart sábháilteachta tá:
Éadaí Cosanta:
Oibríonn an pearsanra le trealamh cosanta lámhainní, buataisí cosúil le caitheamh na foirne go léir agus naprúin go hiondúil toisc go bhféadfadh barfugitives sraitheanna feola sleamhain a chomhcheangal a mbíonn níos mó gearrthóirí ag an gearrthóir chun díobháil a chosc.
Glanadh agus Díghalrú:
Déantar na háiseanna agus an trealamh go léir a úsáidtear le haghaidh gabhar a ghlanadh freisin, tar éis gach úsáide, chun baictéir nimhiúla a choinneáil ó leathadh.
Cigireachta:
Sula ndéantar an fheoil a phacáistiú, déanann saineolaithe oilte é a mheas. Mura bhfuil an fheoil suas go dtí an caighdeán caitear ar shiúl í.
Is féidir leat feoil gabhair a úsáid i go leor ullmhóidí bia. Is féidir leat é a róstadh, a grill nó a stobhach (cosúil le uaineoil) - fiú q viaassium uaidh. B’fhéidir go mbainfidh tú triail as na bealaí eile seo chun feoil ghabhair a úsáid:
Curaí:
Déanann sé curaí feola an-bhlasta agus is é an blas gabhar a thugann an blas álainn seo.
Kabobs:
Tar éis a bheith seasoned agus snáithithe, tá na kabobs feola gabhair dea-séasúrtha seo grilled iontach.
Stobhach:
Earraí Bailithe: Ina chroí, is bia compord humhal é stobhach feola gabhair. Déanta le spíosraí agus glasraí, is béile sásúil é seo.
Táirgeann Innealra marú gabhar go príomha trealamh marú eallach, muca caorach, trealamh próiseála domhain feola, trealamh díghalrúcháin, mar sin de. 25 bliain taithí a fuarthas forbairt dearaidh cineálacha éagsúla marú meaisíní gearrtha. Déanaimid ár ndícheall innealra feola a dhéanamh inrochtana inacmhainne, deisithe gach duine ar domhan.
foireann tiomanta feabhas a chur ar dhearadh marú Gabhar, dírithe ar an trealamh cáilíochta is éifeachtaí a thabhairt do chustaiméirí brabúis. a bheith forbartha trealamh teicneolaíochta is úire córais miotail struchtúir a sholáthar do chustaiméirí a shuiteáil nua-aimseartha ráthaíocht ardchaighdeáin.
Is féidir le Zechuang Machinery marú Gabhar marú a sholáthar go maith le dearadh, táirgeadh, suiteáil, coimisiúnú, iar-díolacháin, seirbhísí eile. Is féidir linn seamlais a dhearadh cloí leis na rialacháin maraithe áitiúla bunaithe ar dhearcadh iarbhír na gcustaiméirí, lena n-áirítear na ceanglais phróiseála bia Halal idirnáisiúnta chomh maith le ceanglais idirnáisiúnta próiseála bia kosher, agus mar sin de.
Fostaímid 20+ innealtóir 150 nó níos mó teicneoirí. Tá rún daingean againn an t-innealra feola ardleibhéil a athrú, rud a chruthóidh trealamh éifeachtach, eacnamaíoch a bheidh ar fáil do thomhaltóirí marú Gabhar agus iad ag glacadh freagrachta as na hainmhithe leasa.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NÍL
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
