Abattoirs de bovins et sécurité alimentaire : ce que les consommateurs doivent savoir

Bonjour. En fait, nous parlons de notre santé commune, de la sécurité alimentaire et nous parlons des abattoirs de bétail. C'est peut-être l'un des sujets les moins passionnants à lire, mais c'est quelque chose que vous devriez savoir, car les points de contrôle sont un moyen de garantir la sécurité de nos aliments. 

Abattoir de bétail 

Original : Alors, commençons par ce qu'est un abattoir de bétail. Pensez-y Ligne d'abattage de bétail Comme son nom l'indique, c'est l'endroit où les bovins sont empruntés pour que nous puissions les manger sous forme de hamburger. Ces vaches ont été élevées par des agriculteurs dans leurs fermes et donc la vache sera en bonne santé car l'agriculteur doit s'en occuper. Vous emmenez les vaches à l'abattoir, lorsqu'elles atteignent leur majorité. C'est une étape importante, car de nombreuses personnes mangent cette viande de vache.  

Pourquoi la sécurité alimentaire est-elle importante ? 

Sécurité alimentaire : C'est l'aspect le plus important de la sécurité alimentaire : la nourriture que nous mangeons provenant de ces vaches doit être sans danger pour nous. Les employés sont très directs quant à la façon dont les choses doivent être organisées. Pour éviter que des bactéries ou autres ne contaminent la viande. Si nous jouons la carte de la sécurité en choisissant des aliments sûrs, tout ira bien. 

Comment les viandes sont-elles stockées et contrôlées ? 

Parce que la façon dont la viande est traitée est l'une des étapes les plus importantes à suivre pour s'assurer qu'elle ne vous nuit pas. Les travailleurs de la abattage de bovins Les travailleurs doivent également manipuler la viande de manière appropriée. Des directives sont fournies aux travailleurs sur la manière de le faire. Ils doivent se laver les mains et être habillés proprement. Les inspecteurs de la viande inspectent également la viande régulièrement. Le rôle de ces inspecteurs est de s'assurer que la viande de l'entreprise est conforme aux codes de santé et de sécurité. Ils recherchent toute trace d'immangeable. 

Alors, comment les abattoirs assurent-ils notre sécurité avec les parties d’animaux morts ?  

Si c'est le cas, comment les abattoirs conservent-ils la viande qui nous convient ? En fait, il s'agit simplement d'une vache en voie de devenir de la viande. Le but de tout cela est d'empêcher les bactéries de s'y mêler. Par exemple, lorsque l'animal est tué, cela se fait de manière propre et toutes les parties du corps sont séparées. Ils doivent également porter des gants et des tabliers spéciaux pour que les autres viandes ne soient pas contaminées. Ces gants sont très utiles car ils aident à empêcher les contaminants d'entrer. 

Que peuvent faire les consommateurs ? 

Nous devons garder nos aliments sains et exempts de toute contamination, car les travailleurs ne peuvent pas le faire seuls. En tant que clients du buffet à volonté, il est important que nous fassions également plus d’efforts pour garantir la sécurité de nos aliments. Mark : Eh bien, cuire la viande à la bonne température est l’une des choses les plus importantes que nous puissions faire en termes de sécurité alimentaire. Et je veux dire, eh bien, une certaine cuisson de la viande tue au moins tous les germes. Nous devrons nous laver les mains sales et laver tout plan de travail avec lequel le poulet cru interagit. Cela permettra d’éviter que les germes ne se propagent plus et ne conduisent à une cuisine sale et dégoûtante. 

Abattoirs : une attaque technologique

Et enfin, et ce n’est pas le moins important, devrions-nous même parler d’innovation technologique dans l’abattage ? Des lasers sont même utilisés dans certains endroits pour scanner rapidement la viande qui peut contenir des bactéries mortelles. Cela permet aux travailleurs de s’assurer que la viande est sûre avant qu’elle ne soit vendue aux consommateurs. De plus, toutes les grandes usines de conditionnement de viande adoptent la haute technologie pour suivre chaque morceau de bœuf depuis la vache jusqu’à notre magasin. Ainsi, elles peuvent s’assurer que tout est suffisamment sûr et sain pour que nous puissions consommer le produit alimentaire au plus haut niveau. 

Ce n'est peut-être pas le sujet le plus intéressant, mais il est essentiel pour notre santé de savoir comment machine d'abattage Nous travaillons pour que nous puissions avoir confiance en ce que les vaches nous donnent. Nous voulons que vous en sachiez un peu plus sur elles et que vous commenciez à apprécier l'effort qu'elles font chaque jour pour que nous puissions profiter de notre nourriture, en choisissant la meilleure version.