Vom Bauernhof auf den Tisch: Die Reise durch Kuhschlachthöfe

Haben Sie beim Kauf des Fleisches oder Steaks, das Sie in Ihrem Garten zubereitet haben, jemals darüber nachgedacht, woher es kommt? Eine lange und komplizierte Reise, über die vielleicht nicht jeder nachdenken möchte, die man aber trotzdem kennen sollte. Dieser Prozess findet in einem Schlachthof statt, dem besonderen Ort, an dem Kühe in das Fleisch verwandelt werden, das wir zu Abend essen. 

Ein Schlachthof ist eine Einrichtung, in der Tiere, wie z. B. Kühe, geschlachtet und zu Fleisch verarbeitet werden. Um auf unseren Esstisch zu gelangen, müssen Kühe im Schlachthof eine Vielzahl von Vorbereitungsmethoden durchlaufen. Ziegenschlachtung. Durch den Prozess der mechanischen Zartmachung wird sichergestellt, dass das Fleisch für den Kauf und Verzehr unbedenklich ist. 

Vom Bauernhof auf unseren Teller

Wir reisen mit dem Auto, die Kuh selbst lebt auf einem Bauernhof. Die Bauern arbeiten hart, um Kühe auf großen, offenen Weiden aufzuziehen. Hier auf diesen Weiden können die Kühe frisches Gras fressen und sauberes Wasser trinken und gleichzeitig ein glückliches Leben mit ihrer Herde führen. Sie haben ein unbeschwertes Leben dort, wo sie zur Verarbeitungsanlage geschickt werden. 

Sobald die Kühe groß und bereit sind, zu Fleisch verarbeitet zu werden, kommen sie in einen sogenannten Mastbetrieb. Das bedeutet, dass die Kühe mit Spezialfutter gefüttert werden, damit sie schneller wachsen und stärker werden. Es enthält hochenergetische Nahrung, die schnelles Wachstum und Gewichtszunahme unterstützt. Nachdem die Kühe einige Zeit im Mastbetrieb verbracht haben, werden sie dann in Lastwagen zum Schlachthof gefahren. 

In einem Schlachthof

Von außen mag ein Schlachthof klein und einfach wirken, aber innen herrscht reges Treiben. Die Zubereitung des Fleisches kann mehrere Schritte umfassen, deshalb zeigen sie den Leuten manchmal gerne, wie es hinter den Kulissen aussieht. NPR hat letztes Jahr ausführlich die strengen Vorschriften beschrieben, die Arbeiter in einem Schlachthof befolgen müssen, angeblich aus genau diesen Gründen. 

Sobald die Kühe die Schlachthofausrüstung, werden sie einzeln aus den Lastwagen genommen und in einem Pferchbereich gehalten. Das ist der Ort, an dem die Kühe warten, bis sie an der Reihe sind. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kühe betäubt, was sie in einen Zustand der Bewusstlosigkeit versetzt, sodass sie während des Vorgangs nichts spüren. Ein entscheidender Schritt, um Schmerzen bei den Kühen zu vermeiden. 

Was passiert als Nächstes? 

Sobald die Kühe bewusstlos geschlagen wurden, besteht der nächste Schritt darin, sie auszubluten. Dabei wird ein Schnitt in den Hals gemacht, durch den das Blut aus ihrem Körper abfließen kann. Dies ist auch notwendig, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die weitere Verarbeitung zu erleichtern. Nach dem Ausbluten wird die Kuh gehäutet (d. h. ihre äußere Haut wird entfernt). In dieser Phase werden außerdem die Hufe und der Kopf entfernt. 

Gedanken zu Tieren

Anderen Menschen liegt das Wohl der Tiere sehr am Herzen in Schlachtmaschine von Zechuang-Maschinen. Sie sind besorgt über die Art und Weise, wie Tiere oft im industriellen Maßstab aufgezogen und dann geschlachtet werden, und wollen deshalb einfach den Verzehr von Tieren ganz vermeiden. Sie sind Menschen, die glauben, dass Tiere Gefühle haben und Angst kennen.