Quy trình chế biến thịt bò bắt đầu từ các trang trại khi bò sinh sống và phát triển. Việc bảo vệ những con bò này được thực hiện bởi người nông dân và các cơ sở chăm sóc sức khỏe. Họ cung cấp đủ thức ăn và nước sạch cho bò để chúng phát triển tốt. Sau khi đạt kích thước lý tưởng, bò được đưa đến các địa điểm gọi là cơ sở chế biến nơi mà thịt thật sự được xử lý.
Khi bò đến cơ sở chế biến, chúng được cung cấp thức ăn và nước uống để giảm thiểu sự khó chịu. Sau đó, chúng trải qua các giai đoạn quan trọng để chuẩn bị làm thịt. Bước đầu tiên trong quy trình là đánh điện cho bò một cách nhanh chóng và không đau đớn. Chúng ta làm điều này để đảm bảo rằng chúng sẽ không cảm thấy đau trong các bước tiếp theo. Cổ của chúng sẽ được cắt sau khi đã bị đánh điện đủ mạnh để đầu không còn di chuyển, giúp lượng máu thoát khỏi cơ thể nhiều nhất có thể. Đây là một bước rất quan trọng vì nó đảm bảo rằng thịt sẽ được nấu sạch!
Sau khi gia súc đã được chuẩn bị xong, thịt sẽ chuyển sang công đoạn chế biến tiếp theo. Sau đó, thịt sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng và thử nghiệm để đảm bảo mức độ an toàn, đảm bảo rằng nó có chất lượng rất cao. Loại thịt này thường được làm từ những phần thịt chất lượng tốt nhất, đó là các loại bít tết và thịt nướng mà mọi người yêu thích ăn. Ngược lại, thịt không đạt chất lượng cao như vậy có thể được chế biến thành bánh burger hoặc các loại thực phẩm chế biến như xúc xích và hot dog.
Lĩnh vực chế biến gia súc là sự kết hợp kỳ lạ giữa truyền thống và đổi mới. Một số người vẫn duy trì những kỹ thuật cũ được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Đây là những phương pháp đã được kiểm chứng qua thời gian nhằm giúp giữ cho sản phẩm luôn tươi và khỏe mạnh. Đồng thời, nhu cầu về các cơ sở chế biến thịt đang tăng lên và có nhiều công nghệ mới được áp dụng trong lĩnh vực này để nâng cao hiệu quả và tính an toàn.
Một số cơ sở thu hoạch, ví dụ như hiện đang sử dụng robot được điều khiển bởi thuật toán trong các hoạt động cắt thịt của họ. Những máy móc này có thể cắt thịt chính xác và nhanh hơn so với tay người. Điều này giúp giảm khả năng xảy ra tai nạn và cải thiện tốc độ xử lý. Các phương pháp mới cũng đang được phát triển để kiểm tra thịt cho vi khuẩn có hại, cũng như cách thức lưu trữ, vận chuyển và bán thịt...
Một bước đột phá trong những năm gần đây là sự phát triển của các bài kiểm tra DNA cho thịt. Công nghệ này cho phép các nhà khoa học kiểm tra thịt và xem liệu nó có thực sự đến từ loài động vật dự định hay không, đồng thời đảm bảo rằng không có vi khuẩn kỳ lạ hoặc chất ô nhiễm nào tồn tại bên trong. Kiểm tra DNA cũng được các nhà khoa học sử dụng để thiết kế các chương trình di truyền hiệu quả hơn cho bò, nhằm tạo ra thịt khỏe mạnh và ngon hơn.
Bền vững - Sự bền vững là một phần lớn của việc thực tiễn. Sử dụng tài nguyên mà không làm tổn hại đến môi trường cho các thế hệ tương lai. Những loại chất thải này, tức là các sản phẩm phụ từ bò, đã là vấn đề đau đầu cho người nông dân và các nhà chế biến đang cố gắng tìm cách sử dụng hoặc đưa chúng vào chuỗi chính. Hãy lấy phân bò làm ví dụ: chúng ta có thể tạo ra năng lượng từ nó; đó là cách thông minh để tái chế những thứ vốn sẽ bị lãng quên theo thời gian.
đội ngũ cam kết cải tiến máy móc chế biến bò, tìm kiếm chất lượng tốt nhất và hiệu quả tối đa hóa lợi nhuận cho khách hàng. Chúng tôi đã phát triển công nghệ thiết bị mới nhất được sử dụng trong hệ thống kim loại cũng như cấu trúc vật liệu, cung cấp lắp đặt hiện đại với đảm bảo chất lượng cao cho khách hàng.
chúng tôi tuyển dụng 20 nhân viên chế biến bò cùng với hơn 150 nhân viên kỹ thuật. Chúng tôi cam kết giảm thiểu rủi ro cao trong ngành máy móc thịt bằng cách tạo ra thiết bị bền và kinh tế, vừa phù hợp với khách hàng, vừa chịu trách nhiệm về phúc lợi của động vật.
Zechuang Machinery chủ yếu sản xuất thiết bị giết mổ gia súc, bò, lợn, cừu, thiết bị chế biến sâu thịt, thiết bị khử trùng phụ trợ, v.v. 25 năm kinh nghiệm đã đạt được sự phát triển của các loại thiết bị cắt và giết mổ khác nhau. Chúng tôi hy vọng sẽ làm cho máy móc chế biến thịt, đặc biệt là thiết bị xử lý bò, trở nên giá cả phải chăng và có thể sửa chữa được cho mọi khách hàng trên toàn thế giới.
Zechuang Machinery có thể cung cấp thiết bị giết mổ gia súc, thiết kế, sản xuất, lắp đặt, vận hành thử, và các dịch vụ hậu mãi khác. Chúng tôi có khả năng tạo ra các nhà máy giết mổ phù hợp với yêu cầu giết mổ địa phương dựa trên quan điểm cụ thể của khách hàng, bao gồm yêu cầu chế biến thực phẩm Halal quốc tế cũng như yêu cầu chế biến thực phẩm Kosher quốc tế, v.v.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
