Domuzlar, Sığır ve Koyunlar için En İyi 4 Kesim Ekipmanı Türkiye

Gıda Sektöründe Kasaplığın Önemi

Kesim, tarımın ilk başladığı binlerce yıl öncesine dayanan, et kaplamanın belki de en ayrılmaz parçası. Uzun lafın kısası, ölü hayvan bedenlerini keyifle yiyebileceğimiz parçalara ayırma, parçalama ve parçalama yöntemidir. Sonuç olarak, domuz, sığır ve koyun gibi hayvanların kesilmesiyle ilgili olarak özel olarak geliştirilmiş modern, etkili, insan güvenliğine yönelik araçlar mevcuttur. Bu yazımızda, bu ilk dört geviş getiren kesim takımı formunun kalbini, getirdikleri dilimleme kabiliyetlerini, model tasarımında veya uygulamasında yenilikler ekleyerek, kalite, üretici ve hizmetlerinin yanı sıra bunları kullanırken son olarak güvenlik önlemlerine ulaştığını irdeleyeceğiz.

Kesim Makinesi Kullanmanın Avantajları

Ölüm ekipmanı kullanmanın birçok avantajı vardır. Bu, şüphesiz kesim sürecini hızlandırmanın (aynı zamanda kontaminasyonu önlemeye ve hijyen standartlarını karşılamaya yardımcı olmanın yanı sıra) harika bir yolu olsa da, aynı zamanda, daha doğru kesimlerin yapılabileceği anlamına da gelir. geleneksel el bıçakları. Dahası, daha az kaliteli et üretilirken, hayvanlara kötü muamele için daha fazla fırsat sağlanıyor gibi görünüyor.

Yeni Kesim Makineleri

Verimliliği artırmak ve aynı zamanda hayvanlara uygun muameleyi sağlamak için kesim ekipmanlarının geliştirilmesine ihtiyaç duyulmuştur. Her endüstri lideri, kullanıcı dostu özellikler, sürdürülebilirlik ve performans seviyeleri açısından kullanıcılar için mümkün olan en iyi uygulama araçlarını ortaya çıkarmaya çalışır. Son yıllarda, kesim aletlerinin evriminde, daha otomatikleştirilmiş entegre işleme hatlarına ve uçtan uca kalite kontrol görevlerini üstlenen bilgisayar kontrollü işleme/X-Ray sistemleri gibi önde gelen teknoloji harikalarına doğru belirgin bir geçişle yeni dönüşler gördük. .

Kesim Ekipmanlarında Güvenlik Standartları

Kasaplık aletlerinin potansiyel olarak taşıyabileceği tehlikeler göz önüne alındığında, aşırı güvenlik önlemlerinin alınması önemlidir. Özellikler, üretkenliği yüksek tutarken operatör güvenliğini birinci öncelikte tutacak şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca bu alanın mikro bakteriyolojik gelişmelerini önlemek için sık ve çok dikkatli bir bakım gerektirir. Güvenlik protokollerinin sıkı bir şekilde uygulanması ve bu makineleri yönetenlerin uygun eğitim alması gerekiyor.

En İyi 4 Kasap Bıçağı Cinayeti Açıklandı

Elektrikli Bayıltıcılar: Domuz, sığır ve pamukçuk için uygundur; Yaygın olarak kullanılan elektrikli bayıltıcılar, insan kesiminden önce hayvanlarda hızlı bir bilinç kaybına neden olur. İşleme hatları için kolayca ölçeklenebilirler ve daha büyük üretim operasyonlarının bir parçasını oluşturabilirler.

Hayvan tutma cihazları genellikle kesim anında hayvanları hareketsiz kılmak için kullanılır ve en yaygın olarak elektrikle bayıltma için kullanılır, böylece bir varlığın belirli bir kısmı ameliyat boyunca hassas bir şekilde tutulabilir; bunlar kendiliğinden hareket gibi aşırı durumlarda indüklenen travmayı en aza indirerek et kalitesini artırır. ve aynı zamanda operatör yarasını da azaltır.

Dikey Kesim Hattı: -Farklı türlerdeki hayvanları bölme alanından kesim noktasına güvenli bir şekilde taşıyan bir taşıma bandına sahip son teknoloji ürünü bir sistem olup temel amacı hayvan stresini ve operasyon çabasını azaltmaktır.

Döner Kesim Hattı: Eğer iyi nedenler varsa, neredeyse erkek veya kadın yönlendirmesi gerekiyorsa. Yabani yaşamı, hepsi iş başında yaklaşımdan uzak tutmak ve bazılarının çiftliği farklı bir işle ilişkilendirmesine neden olan hareketli bir mera yoluyla takip etmeye yönelmek. Bakım Kolaylığı Daha küçük konutlar için uygun olan bu ünitenin kompakt yapısı, bakım kolaylığı anlamına gelir.

Kesim Ekipmanlarının Güvenli Çalışması

İpucu: Donanımlı mezbahada, ekipmanın uygun şekilde kullanılması ve saklanması için eğitimli personel gerekir. Yalnızca düzenli temizlik ve uyumlu bakım programları, mümkün olan en iyi ekipman performansının yanı sıra yüksek kaliteli et üretimini de garanti edebilir.

Kaliteden mülkiyet ve hizmete kadar.

Sıfır ekipman, işlemek için ihtiyacımız olan şeydir, bu nedenle fantastik bir kaliteye sahip olması gerekir ve bu nedenle yalnızca birinci sınıf uykuda yapılabilir. Dahası, endüstriyel çim bakımı ekipmanlarını kullanmayı planladığınız ölçeği ve bölgeyi düşünün - ister büyük endüstriyel alanlardaki gibi geniş alanlı olsun, ister küçük ölçekli yerleri de kapsasın. Sağlanan hizmet düzeyi (müşteri desteği, bakım vb.), EN MİNİMUM OLARAK, ödenen ücret karşılığında ekipmanın maksimum potansiyeliyle çalıştırılabileceğine dair size güven vermelidir!