Sığır Mezbahaları ve Gıda Güvenliği: Tüketicilerin Bilmesi Gerekenler

Merhaba. Aslında, ortak sağlığımızın konusu; gıda güvenliği ve sığır mezbahalarından bahsediyoruz. Bu, hakkında okumak için en az heyecan verici konulardan biri olabilir, ancak kontrol noktaları gıdamızı güvende tutmanın bir yolu olduğundan bilmeniz gereken bir şeydir. 

Sığır Mezbahası 

Orijinal: Öyleyse, bir sığır mezbahasının ne olduğuyla başlayalım. Sadece bir düşünün Sığır Kesim Hattı Adından da anlaşılacağı gibi----sığırların ödünç alınıp burger formunda yiyebileceğimiz yer. Bu inekler çiftçiler tarafından çiftliklerinde yetiştirildi ve bu nedenle inek sağlıklı olacak çünkü çiftçi ona bakmak zorunda. İnekler reşit olduklarında mezbahaya yürüyerek götürüyorsunuz. Bu önemli bir adım çünkü birçok insan bu inek etini yiyor.  

Gıda Güvenliği Neden Önemlidir? 

Gıda Güvenliği: Bu, gıda güvenliğinin en önemli yönüdür; bu ineklerden yediğimiz gıdanın bizim için güvenli olması gerekir. Çalışanlar, işlerin nasıl organize edilmesi gerektiği konusunda tamamen doğrudandır. Eti herhangi bir bakteri veya başkasının kirletmesini önlemek için. Güvenli gıdayı seçerek güvenli davranırsak, iyi olacağız. 

Etler Nasıl Saklanır ve Kontrol Edilir? 

Çünkü etin işlenme şekli, size zarar vermemesini sağlamak için atılması gereken en önemli adımlardan biridir. sığır kesimi Ayrıca bu eti uygun şekilde ele almaları gerekir ve işçilere bunu nasıl yapmaları gerektiği konusunda yönergeler sağlanır. Ellerini yıkamalı ve temiz giyinmelidirler. Et Müfettişleri de eti düzenli olarak denetler. Bu müfettişlerin görevi, şirket etinin sağlık ve güvenlik kurallarına uygun olduğundan emin olmaktır. İçlerinde yenmeyen herhangi bir iz ararlar. 

Peki mezbahalar ölü hayvan parçalarıyla güvenliğimizi nasıl sağlıyor?  

Eğer öyleyse, mezbahalar bizim için uygun olan eti nasıl saklıyor? Yani, gerçekten, sadece et olma yolunda olan bir inek. Tüm bunların amacı bakterilerin oradan karışmasını önlemektir. Örneğin, hayvan öldürüldüğünde, temiz bir şekilde yapılır ve tüm vücut parçaları ayrılır. Ayrıca, diğer etlerin bunlardan herhangi bir enfeksiyon kapmaması için özel eldivenler ve önlükler giymeleri gerekir. Bunlar harika çünkü kirleticileri dışarıda tutmaya yardımcı olurlar. 

Tüketiciler Ne Yapabilir? 

Yiyeceklerimizi güvenli ve kontaminasyondan uzak tutmamız gerekiyor çünkü işçiler bunu kendi başlarına yapamazlar. Açık büfenin müşterileri olarak, yiyeceklerimizin güvenli olduğundan emin olmak için daha fazlasını yapmamız önemlidir. Mark: Eti doğru sıcaklıklarda pişirmek, gıda güvenliği açısından yapabileceğimiz en önemli şeylerden biridir. Yani, etin biraz pişirilmesi en azından tüm mikropları öldürür. Kirli ellerimizi ve kaba tavuğun etkileşime girdiği tüm tezgahları yıkamamız gerekecek. Bu, mikropların daha fazla yayılmaması ve iğrenç kirli bir mutfağa yol açmaması içindir. 

Mezbahalar: Bir Teknoloji Saldırısı

Ve son olarak, kesimde herhangi bir teknoloji yeniliğini tartışmalı mıyız? Lazerler, ölümcül bakteriler taşıyabilecek etleri hızla taramak için bazı yerlerde bile kullanılıyor. Bu da işçilerin, etin insanlara satılmadan önce güvenli olduğundan emin olmalarını sağlıyor. Ayrıca, tüm büyük et paketleme tesisleri, her bir sığır etini inekten mağazamıza kadar takip etmek için yüksek teknolojiye geçiyor. Böylece, gıda ürününü en üst düzeyde yiyebilmemiz için her şeyin güvenli ve sağlam olduğundan emin olabiliyorlar. 

Bu en ilgi çekici konu olmayabilir ama sağlığımızın büyük bir kısmını nasıl koruyacağımızı bilmek önemlidir. kesim makinesi ineklerin bize verdiği şeylere güvenebilmemiz için faaliyet gösteriyoruz. Onlar hakkında biraz daha fazla şey bilmenizi ve en iyi versiyonunu seçerek yemeğimizin tadını çıkarabilmemiz için her gün gösterdikleri çabayı takdir etmeye başlamanızı istiyoruz.