Sa Dulo ng Kulob: Ang mga Araw-araw na Operasyon sa Isang Slaughterhouse ng Baka

Ay naisip mo ba kailanman ang mga operasyon sa isang slaughterhouse ng hayop? Sa isang slaughterhouse ng bakahan dinala ang mga baka upang gawing pagkain para sa pagsisimang tao. Hindi talaga ito isang maligay na paksa, pero kailangan nating lahat malaman, kung paano gumagawa ng aming pagkain at saan ito nagmula. Ito Linya ng Pagpatay ng Baka ang proseso ay tumutulong sa amin upang maintindihan ang aming kinakain bawat araw.

Ang Biyaya ng iyong Karne

Ang karne ay dumadaan sa isang mahabang serye ng proseso bago dumating sa iyong plato. Para sa simplisidad, nananatili ang mga baka sa isang ranch na pangunahing isang malaking bahay ni Hacienda. Ang baka sa ranch ay kumakain ng damo sa loob ng dalawang o tatlong taon, kung saan ginugugol nito ang kalahati ng oras nitong umiirog bago ito tawagin sa pagnanakot. Bago pumasok ang mga baka sa pagnanakot, inspeksyon sila ng mabuti ng mga manggawa. Ito ay isang napakahalagang hakbang at ibig sabihin na ligtas ang mga baka para ikain ng mga tao.

Pagkatapos na inspeksyon ang mga bakang ito, inilalakad sila patungo sa isang corral at pinapatay. Ang susunod na bahagi ay maaaring medyo makakapinsala, ngunit siguraduhin na agad patay ang mga baka at hindi nagdudulot ng pagdurusa. Ginagawa din ang mga baka upang magtulog, parang isang bilin-bilin upang ang ekstraksiyon ay madali ng posible. Dapat mabilis ang proseso pero may kaunting sakit para sa mga hayop.

Mga Manggawa

May maraming taong nagtatrabaho nang mabuti sa kweba ng pagpatay ng bakahan. Mayroon ang bawat isa sa kanila na sariling at napakahalagang papel na dagdagan. Hindi lahat ng mga manggawa ang maaring suriin ang mga baka upang siguraduhin na malusog sila. Inaasura nila na ang mga baka ay handa para sa konsumo. Ang ilang manggawa naman ang gumagamit ng espesyal na kagamitan upang hatiin ang mga baka sa mas maliit na parte. Pag gagawa nito pagpatay ng bakahan na mabuti ay isang anyo ng sining.

Pagkatapos na hatiin ang mga baka sa mas maliit na bahagi, may mga manggawa pa ring nagpapakita ng karne. At pagkatapos ay ipinupugo nila ito sa mga kahon at pinapatakbo ng mga natatanging tatak na nagpapakita kung saan ito umuwing galing. Nagagandahin din ito ang pagsubaybay ng karne patungo sa kanyang pinagprosesohan kapag nakarating na ito sa mga salop o restawran.

Dahil lahat ng mga taong maaaring magtrabaho sa kweba ng pagpapatay ay tinuturuan upang subukang panatilihin ang iyong kinakain na karne na ligtas. Sinusundan nila ang mabilis na pamantayan at protokol upang siguraduhin na tama itong ginawa. Kailangan ang pagtuturo na ito upang maiwasan ang mga kamalian na maaaring gawing di-ligtas ang karne.

Panatilihin ang Kaligtasan ng Karne

Kahit sa isang malaking pabakal ng baka, ay napakahirap na panatilihing ligtas ang karne. Nagiging malinis ang karne ng mga manggagawa nang ilang kanilang makakaya at ginagawa nila ang lahat ng kanilang puwersa upang siguraduhin na hindi kami mamasid habang kinakain ito. Ang buong proseso ay ligtas at pinapatupad ng mga batas.

Halimbawa, nag-aaraw ang mga manggagawa ng mga bihas na kilala bilang apron upang maiwasan na bumagsak ang anumang bagay sa pagkain. Ginagamit din nila isang espesyal na kagamitan sa pagputol ng karne. Sinabi nila na ang mga alat ay linilinis nang tuloy-tuloy at matapos bawat paggamit upang panatilihin ang kanilang sanita. Ipinapapatunay din nila mula sa higit sa isang manggagawa bago malaman na ligtas gamitin ang karne bago ito ipinakita sa pindutan. Ito ay nagpapakita ng tiwala sa lahat na tunay na binibili nila ay ligtas na pagkain.

Isang Pagtingin Sa Huli-Hulihan

Ito ay isang maikling opisyal na talaksan ng nangyayari sa proseso ng pagsusulot para sa mga baka. Sigurado ito ay hindi ang pinakamagandang bagay na isipin, ngunit mahalaga ang pag-unawa kung ano talaga ang aming kinakain. Baka ekipamento ng slaughterhouse sundin ang mga patakaran at regulasyon na kinakailangan sa mga manggagawa upang siguraduhin na ang karne na kinakain natin ay malinis at ligtas.

Nagbibigay kami ng maaaring, magkakahalagaan, at gawa sa Tsina na makinarya para sa mga planta ng pagpatay ng bakahan, ang Zechuang Machinery ay gumagawa ng mga alat na protektahin ang pagkain at bawasan ang pwersa ng manual na trabaho. Dahil sila ay isang likha ng aming mga sistema na espesyal na nililikha upang tugunan ang mga demand ng aming industriya ng produksyon ng karne, maaari mong tiyak na kumpleto ang kumain mo ay talagang maedible at konsumable. Ngunit tandaan habang kinakain natin ang aming pagkain kung gaano kadakuhan ang nangyayari sa likod ng tabing, at ito ay makakatulong sa amin na mas mahalagahan pa kung ano ang nasa aming plato.