กระบวนการแปรรูปเนื้อวัวเริ่มต้นขึ้นในฟาร์มเมื่อวัวเกิดและเติบโต การดูแลวัวเหล่านี้ทำโดยเกษตรกรและการให้บริการด้านสุขภาพที่เหมาะสม เกษตรกรเหล่านี้มอบอาหารที่เพียงพอและน้ำสะอาดแก่วัวของพวกเขา เพื่อให้วัวเจริญเติบโต เมื่อวัวเติบโตถึงขนาดที่เหมาะสม พวกมันจะถูกนำไปยังสถานที่เฉพาะที่เรียกว่าโรงงานแปรรูป ซึ่งเนื้อแท้จริงจะถูกแปรรูป
เมื่อวัวมาถึงสถานที่แปรรูป พวกมันจะได้รับอาหารและน้ำเพื่อบรรเทาความไม่สบาย จากนั้นจึงผ่านกระบวนการสำคัญต่างๆ เพื่อเตรียมให้พร้อมสำหรับการเป็นเนื้อสัตว์ ขั้นตอนแรกของกระบวนการคือการทำให้วัวหมดสติด้วยไฟฟ้าช็อตที่รวดเร็วและไม่เจ็บปวด เราทำเช่นนี้เพื่อให้มั่นใจว่าพวกมันจะไม่รู้สึกเจ็บปวดในขั้นตอนถัดไป เมื่อวัวถูกช็อตจนหัวไม่เคลื่อนไหวแล้ว จะทำการตัดคอเพื่อให้เลือดออกจากร่างกายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก เพราะจะทำให้เนื้อสัตว์สะอาดเมื่อนำไปปรุง!
หลังจากวัวถูกเตรียมไว้แล้ว เนื้อจะถูกนำไปผ่านกระบวนการต่อไป เนื้อจะถูกตรวจสอบอย่างละเอียดและทดสอบให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณภาพสูงมาก เนื้อประเภทนี้โดยทั่วไปมาจากเนื้อคุณภาพดีที่สุด ซึ่งเป็นสเต็กและเนื้อย่างที่คนชอบรับประทาน ส่วนเนื้อที่ไม่มีคุณภาพเท่าไหร่ อาจถูกนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ หรืออาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอกและฮอทดอก
วงการแปรรูปเนื้อวัวเป็นการผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ วิธีการเก่าแก่ที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นยังคงใช้อยู่ในบางกลุ่มคน นี่คือวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วช่วยให้เนื้อสดและมีสุขภาพดี ในขณะเดียวกันความต้องการโรงงานแปรรูปเนื้อก็เพิ่มขึ้น และมีเทคโนโลยีหลายอย่างที่ถูกนำมาใช้ในภาคส่วนนี้ เพื่อให้กระบวนการมีประสิทธิภาพและปลอดภัยมากขึ้น
โรงงานเก็บเกี่ยวบางแห่งในปัจจุบันกำลังใช้หุ่นยนต์ที่ขับเคลื่อนด้วยอัลกอริทึมในการดำเนินการตัดเนื้อ สิ่งเหล่านี้สามารถตัดเนื้อได้อย่างแม่นยำและเร็วกว่ามือของมนุษย์ ช่วยลดความเป็นไปได้ของอุบัติเหตุและเพิ่มความเร็วในการแปรรูป นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาวิธีใหม่ๆ เพื่อตรวจสอบเนื้อหาสำหรับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และวิธีการเก็บรักษา การขนส่ง และการขายเนื้อด้วย...
ความก้าวหน้าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือการพัฒนาการทดสอบดีเอ็นเอสำหรับเนื้อเทคโนโลยีนี้สามารถให้นักวิทยาศาสตร์ตรวจสอบเนื้อเพื่อดูว่ามันมาจากสัตว์ที่ตั้งใจไว้จริงหรือไม่ และยังสามารถตรวจสอบว่าไม่มีแบคทีเรียแปลกปลอมหรือสารปนเปื้อนใดๆ ในเนื้อด้วย การทดสอบดีเอ็นเอก็ถูกใช้โดยนักวิทยาศาสตร์ในการออกแบบโปรแกรมทางพันธุกรรมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับโค เพื่อให้ได้เนื้อที่มีสุขภาพดีกว่าและอร่อยกว่า
ความยั่งยืน - ความยั่งยืนเป็นส่วนสำคัญของการใช้ชีวิตแบบปฏิบัติได้ การใช้ทรัพยากรโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมสำหรับคนรุ่นหลัง เศษเหลือจากกระบวนการผลิต เช่น ของเสียจากวัว เป็นปัญหาที่สร้างความปวดหัวให้กับเกษตรกรและผู้แปรรูปที่พยายามจะหาทางใช้ประโยชน์หรือนำพวกมันกลับเข้าสู่ห่วงโซ่หลัก เช่น ขี้วัว เราสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นพลังงานได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการรีไซเคิลสิ่งของที่อาจถูกปล่อยทิ้งไว้จนลืมเลือน
ทีมงานที่มุ่งมั่นในการแปรรูปโค พัฒนาเครื่องจักรให้มีประสิทธิภาพสูงสุดและคุณภาพดีที่สุด เพื่อเพิ่มกำไรให้กับลูกค้า มีการพัฒนาเทคโนโลยีล่าสุดสำหรับอุปกรณ์ที่ใช้ในระบบโลหะและโครงสร้างวัสดุ พร้อมมอบการติดตั้งแบบทันสมัยและการรับประกันคุณภาพสูงสุดแก่ลูกค้า
มีพนักงานที่ทำงานในสายการแปรรูปโคจำนวน 20 คน และบุคลากรทางเทคนิคมากกว่า 150 คน เราทุ่มเทเพื่อลดความเสี่ยงสูงในอุตสาหกรรมเครื่องจักรเนื้อสัตว์ โดยการสร้างอุปกรณ์ที่ทนทานและประหยัด ซึ่งราคาไม่แพงเกินไปสำหรับลูกค้า และยังรับผิดชอบต่อสวัสดิภาพของสัตว์
Zechuang Machinery ผลิตอุปกรณ์การฆ่าสัตว์ เช่น โค หมู แกะ อุปกรณ์แปรรูปเนื้อลึก อุปกรณ์เสริมสำหรับการทำความสะอาด เป็นต้น ประสบการณ์ 25 ปีได้พัฒนาอุปกรณ์การฆ่าสัตว์หลากหลายประเภท เราหวังว่าจะทำให้เครื่องจักรเนื้อสำหรับการแปรรูปโค มีราคาเหมาะสม ซ่อมแซมได้ และเหมาะสำหรับลูกค้าทั่วโลก
Zechuang Machinery สามารถให้บริการเกี่ยวกับอุปกรณ์การฆ่าสัตว์โค การออกแบบ การผลิต การติดตั้ง การทดสอบ และบริการหลังการขาย นอกจากนี้เรายังสามารถสร้างโรงเชือดที่สอดคล้องกับข้อกำหนดการฆ่าสัตว์ในท้องถิ่นตามมุมมองเฉพาะของลูกค้า รวมถึงข้อกำหนดการแปรรูปอาหารฮาลาลระหว่างประเทศและการแปรรูปอาหารโคเชอร์ระหว่างประเทศ เป็นต้น