Boskapsslakterier och livsmedelssäkerhet: vad konsumenterna behöver veta Sverige

Hej. Faktum är att ämnet vår gemensamma hälsa; livsmedelssäkerhet och vi pratar om boskapsslakterier. Det här kan vara ett av de minst spännande ämnena att läsa om, men det är något du bör känna till, eftersom checkpoints är ett sätt att hålla vår mat säker. 

Boskapsslakteri 

Original: Så, låt oss börja med vad i hela friden ett boskapsslakteri är. Tänk bara på en Boskapsslaktlinje som namnet antyder----platsen där nötkreatur lånas så att vi kan äta dem i hamburgerform. Dessa kor föds upp av bönder på deras gårdar och därför kommer kon att vara frisk eftersom bonden måste ta hand om den. Du går korna iväg till slakteriet när de blir myndiga. Detta är ett viktigt steg, eftersom många människor äter detta ko kött.  

Varför är livsmedelssäkerhet viktig? 

Livsmedelssäkerhet: Detta är den viktigaste aspekten av livsmedelssäkerhet att maten vi äter från dessa kor måste vara säker för oss. Medarbetarna är helt direkta när det gäller hur saker och ting ska organiseras. För att undvika att bakterier eller andra förorenar köttet. Om vi ​​spelade det säkert genom att välja den säkra maten kommer vi att klara oss. 

Hur förvaras och kontrolleras kött? 

Eftersom hur köttet behandlas är ett av de viktigaste stegen att ta för att se till att det inte skadar dig. Arbetare i slakt av nötkreatur måste också hantera det köttet på lämpligt sätt, och det finns riktlinjer för arbetstagarna om hur de ska göra det. De måste tvätta händerna och klä sig rent. Köttinspektörer inspekterar också kött regelbundet. Rollen för dessa inspektörer väl de är ansvariga för att se att företagens kött är upp till hälso- och säkerhetskoder. Alla spår av oätligt i dem de letar efter. 

Så, hur säkerställer slakterier vår säkerhet med döda djurdelar?  

Hur förvarar slakterierna i så fall kött som passar oss? Jag menar egentligen bara en ko på väg att bli kött. Syftet med allt detta är att hålla bakterierna därifrån blandade. T.ex. När ett djur är som dödat, görs det på ett rent sätt och alla kroppsdelar separeras. De måste också bära speciella handskar och förkläden så att det andra köttet inte får någon typ av infektion av dem. Dessa är bra eftersom de hjälper till att hålla föroreningar ute. 

Vad kan konsumenterna göra? 

Vi måste hålla vår mat säker och fri från kontaminering, eftersom arbetare inte kan göra det själva. Som beskyddare av all you can eat-buffén är det viktigt att vi också gör mer för att säkerställa att vår mat är säker. Mark: Tja, att tillaga kött till rätt temperaturer är en av de enskilt viktigaste sakerna vi kan göra när det gäller livsmedelssäkerhet. Och jag menar, ja, viss tillagning av kött dödar åtminstone alla bakterier. Vi måste tvätta våra smutsiga händer och tvätta alla diskar som den råa kycklingen interagerar med. Detta för att bakterier inte ska spridas längre och leda till ett äckligt smutsigt kök. 

Slakthus: En teknikangrepp

Och sist men inte minst, ska vi ens diskutera någon teknisk innovation i slakten? Lasrar används till och med på vissa platser för att snabbt skanna kött som kan bära på dödliga bakterier. Detta gör i sin tur att arbetarna kan se till att köttet är säkert innan det går ut för folk att köpa. Dessutom håller alla stora köttförpackningsanläggningar på att gå högteknologiska för att spåra varje bit nötkött från ko till vår butik. Så de kan se till att allt är så säkert och sunt för oss att äta livsmedelsprodukten på högsta nivå. 

Så detta kanske inte är det mest engagerande ämnet men det är en stor del av vår hälsa att veta hur slaktmaskin fungerar så att vi kan lita på vad kor ger oss. Vi vill att du ska veta lite mer om dem och börja värdera den ansträngning som de lägger ner varje dag så att vi kan njuta av vår mat, genom att välja den bästa versionen.