Nötköttsslagterier och livsmedelssäkerhet: Vad förbrukare behöver veta

Hej. I själva verket, ämnet om vår gemensamma hälsa; livsmedelssäkerhet och vi pratar om nötköttsslagterier. Detta kan vara ett av de mindre spännande ämnena att läsa om, men det är något du borde veta, eftersom kontroller är en sätt vi håller våra livsmedel säkra.

Nötköttsslagteri

Original: Så, låt oss börja med vad i hela världen en nötköttsslagteri är. Tänk bara på en Nötslaktlinje som namnet antyder----platsen där boskap slaktas så att vi kan äta dem i hamburgarform. Dessa kor har uppfodrats av lantbrukare på sina farmor och så kommer kon att vara frisk eftersom lantbrukaren måste ta hand om den. Du föder upp koarna till slakteriet när de når rätten ålder. Detta är en viktig steg, eftersom många människor äter detta kött från nötkött.

Varför är livsmedelssäkerhet viktig?

Matssäkerhet: Detta är det viktigaste aspektet av matssäkerheten, att maten vi äter från dessa nötkreatur måste vara säker för oss. Anställda är helt direkt när det gäller hur saker bör organiseras. För att undvika alla bakterier eller andra föroreningar på köttet. Om vi spelar det säkert genom att välja säk mat, kommer vi att klara det.

Hur lagras och kontrolleras kött?

Eftersom sättet som kött behandlas på är en av de viktigaste stegen att se till att det inte skadar dig. Arbetare inom nödskurs måste också hantera köttet på rätt sätt, och det finns riktlinjer för arbetare om hur de ska göra det. De måste tvätta sina händer och klä sig rent. Köttinspektörer granskar kött regelbundet. Inspektörernas roll är att se till att korporativa kött produkter uppfyller hälso- och säkerhetsnormer. De letar efter spår av opåtagligt material i dem.

Så, hur ser slakterier till vår säkerhet med döda djupartar?

Om så är fallet, hur lagrar slakterier kött som är lämpligt för oss? Jag menar, verkligen, bara en ko på väg till att bli kött. Syftet med allt detta är att hålla bakterierna utanför och förhindra att de blandas ihop. T.ex., när djuret slaktas sker det på ett rent sätt och alla kroppsdelar separeras. De måste också ha på sig speciella handskar och rockar så att det inte ska komma någon typ av infektion till det andra köttet. Dessa är bra eftersom de hjälper till att hålla kontaminanter borta.

Vad kan konsumenter göra?

Vi måste hålla på vår mat så att den är säker och fri från förstoring, eftersom arbetare inte kan göra det ensamma. Som besökare på all-you-can-eat-bufféet är det viktigt att vi också gör mer för att säkerställa att vår mat är säker. Mark: Jo, att laga kött till rätt temperaturer är en av de viktigaste sakerna vi kan göra när det gäller livsmedelssäkerhet. Och jag menar, väl, åtminstone lagar något kött dödar alla germerna. Vi måste tvätta våra smutsiga händer och tvätta varje bord som råt köttinteragerar med. Detta för att germerna inte ska spridas mer och leda till en sjuklig dirtig kök.

Slakterier: En teknologisk översvämning

Och sist men inte minst, borde vi ens diskutera någon teknologisk innovation vid slakt? Lasers används till och med på vissa platser för att snabbt skanna kött som kan bära dödliga bakterier. Detta gör det möjligt för arbetarna att se till att köttet är säkert innan det säljs till konsumenter. Dessutom går alla större köttbearbetningsanläggningar över till högteknologi för att spåra varje bit nötkött från ko till vår butik. Så de kan se till att allt är så säkert och tryggt som möjligt för oss att äta matprodukter på högsta nivå.

Så detta kanske inte är det mest intressanta ämnet, men det är en stor del av vår hälsa att veta hur slaktmaskin de bedriver verksamhet så att vi kan lita på vad kor ger oss. Vi vill att du ska veta lite mer om dem och börja uppskatta ansträngningen de gör varje dag så att vi kan njuta av vår mat genom att välja dess bästa version.