Thertoret e gjedheve dhe siguria ushqimore: Çfarë duhet të dinë konsumatorët

pershendetje. Në fakt, tema e shëndetit tonë të përbashkët; siguria e ushqimit dhe flasim për thertoret e bagëtive. Kjo mund të jetë një nga temat më pak emocionuese për të lexuar, por është diçka që duhet ta dini, pasi pikat e kontrollit janë një mënyrë për të mbajtur ushqimin tonë të sigurt. 

Thertore e bagëtive 

Origjinali: Pra, le të fillojmë me atë që në tokë është një thertore e bagëtive. Vetëm mendoni për një Linja e therjes së bagëtive siç nënkupton edhe emri ---- vendi ku huazohen gjedhët, kështu që ne mund t'i hamë në formë hamburgeri. Këto lopë janë rritur nga fermerët në fermat e tyre dhe kështu lopa do të jetë e shëndetshme sepse fermeri duhet të kujdeset për të. I largoni lopët në thertore, pasi ato rriten. Ky është një hap i rëndësishëm, pasi shumë njerëz po hanë këtë mish lope.  

Pse është e rëndësishme Siguria e Ushqimit? 

Siguria e ushqimit: Ky është aspekti më i rëndësishëm i sigurisë ushqimore që ushqimi që hamë nga këto lopë duhet të jetë i sigurt për ne. Punonjësit janë krejtësisht të drejtpërdrejtë për sa i përket mënyrës sesi duhet të organizohen gjërat. Për të shmangur çdo bakter ose të tjera kontaminon mishin. Nëse do të luajmë të sigurt duke zgjedhur ushqimin e sigurt, do të jemi mirë. 

Si ruhen dhe kontrollohen mishrat? 

Sepse mënyra se si trajtohet mishi është një nga hapat më të rëndësishëm për t'u siguruar që të mos ju dëmtojë. Punëtorët në therja e bagëtive duhet gjithashtu të trajtojë siç duhet atë mish, dhe ka udhëzime që u ofrohen punëtorëve se si duhet ta bëjnë këtë. Ata duhet të lajnë duart dhe të vishen pastër. Inspektorët e mishit gjithashtu inspektojnë mishin në baza të rregullta. Roli i këtyre inspektorëve edhe ata janë të ngarkuar për të parë se mishi i korporatave është deri në kodet e shëndetit dhe sigurisë. Ata kërkojnë ndonjë gjurmë të pangrënshme në to. 

Pra, si e sigurojnë thertoret sigurinë tonë me pjesët e kafshëve të ngordhura?  

Nëse po, si e ruajnë thertoret mishin që është i përshtatshëm për ne? Dua të them, me të vërtetë, vetëm një lopë në rrugën drejt mishit. Qëllimi i gjithë kësaj është të mbajë bakteret jashtë të përziera. P.sh., kur kafsha është si e vrarë, bëhet në mënyrë të pastër dhe të gjitha pjesët e trupit janë të ndara. Ata gjithashtu duhet të veshin doreza dhe përparëse speciale në mënyrë që mishrat e tjerë të mos marrin asnjë lloj infeksioni prej tyre. Këto janë të shkëlqyera sepse ndihmojnë në mbajtjen e kontaminimeve jashtë. 

Çfarë mund të bëjnë konsumatorët? 

Ne duhet ta mbajmë ushqimin tonë të sigurt dhe pa ndotje, sepse punëtorët nuk mund ta bëjnë vetë. Si klientë të shuplakës së gjithçkaje që mund të hani, është e rëndësishme që ne gjithashtu të bëjmë më shumë për të siguruar që ushqimi ynë të jetë i sigurt. Marku: Epo, gatimi i mishit në temperaturat e duhura është një nga gjërat më të rëndësishme që mund të bëjmë përsa i përket sigurisë ushqimore. Dhe dua të them, mirë, gatimi i mishit të paktën vret të gjithë mikrobet. Ne do të duhet të lajmë duart tona të ndotura dhe të lajmë çdo banak me të cilin ndërvepron pula e papërpunuar. Kjo është në mënyrë që mikrobet të mos përhapen më dhe të çojnë në një kuzhinë të neveritshme të pistë. 

Thertoret: Një sulm teknologjik

Dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishme, a duhet të diskutojmë edhe ndonjë risi teknologjike në therje? Lazerët madje po përdoren në disa vende për të skanuar shpejt mishin që mund të jetë bartës i baktereve vdekjeprurëse. Kjo nga ana tjetër i lejon punëtorët të sigurohen që mishi të jetë i sigurt përpara se të dalë për ta blerë nga njerëzit. Për më tepër, të gjitha fabrikat e mëdha të paketimit të mishit po shkojnë me teknologji të lartë në gjurmimin e çdo copë viçi nga lopa në dyqanin tonë. Kështu ata mund të sigurohen që çdo gjë të jetë aq e sigurt dhe e shëndoshë që ne të hamë produktin ushqimor në nivelet më të larta. 

Pra, kjo mund të mos jetë tema më tërheqëse, por është një pjesë e madhe e shëndetit tonë të dimë se si makinë thertore po operojnë kështu që ne mund të besojmë se çfarë po na japin lopët. Ne dëshirojmë që ju të dini pak më shumë rreth tyre dhe të filloni të vlerësoni përpjekjet që ata bëjnë çdo ditë në mënyrë që ne të shijojmë ushqimin tonë, duke e zgjedhur atë versionin më të mirë.