Se você come carne, é provável que saiba como cozinhar suas carnes favoritas para que fiquem saborosas e seguras para todos que as consomem. Ferramentas de processamento de carne são acessórios aplicados à refeição antes de ela ser preparada para uso e armazenamento. Existem diferentes ferramentas que as pessoas usam para processar a carne corretamente, como picadores ou um equipamento mais profissional, como moedores de carne e fatiadores. Todas essas ferramentas são fundamentais para fornecer ao consumidor, ou seja, você, carne limpa e segura.
Os picadores são equipamentos necessários para moer carne. Alguns deles são tão pequenos que você pode encontrá-los na sua cozinha em casa, enquanto outros são grandes e usados por fábricas grandes. Outro conjunto de ferramentas inclui moedores de carne, que trituram a carne em grânulos úteis para fazer receitas. Isso tem alguns casos de uso valiosos (especificamente, para carnes cruas vendidas em fatias onde era necessário o uso de fatiadores profissionais para obter fatias finas e uniformes). Cada um deles é essencial e nenhuma carne pode ser processada adequadamente sem um.
A serra de fita é uma das ferramentas que mudou significativamente a indústria da carne. Uma serra de fita é um tipo de ferramenta de corte grande que pode cortar através de grandes pedaços e partes com relativa facilidade, rapidamente. Isso facilita muito para os trabalhadores cortarem sua carne em pedaços de vários tamanhos. Moedores automáticos de carne são mais eficientes, especialmente se você precisar moer uma quantidade significativa de carne em pouco tempo. A velocidade de moagem de carnes é mais rápida do que a dos moedores regulares ou manuais, o que economiza tempo e energia durante o processo.
Outro grande avanço agora incluído é o prensador hidráulico. Finalmente, esta ferramenta ajudou a colocar a carne nas cascas de linguiça. Sua rápida resposta cria um grande aumento no processamento de carne por meio do recheio, o que é incrivelmente benéfico em algum momento para atender à alta demanda de carnes durante as temporadas de pico neste setor. Enfim, esses são também novos tipos de ferramentas que tornam o trabalho mais fácil e permitem que se processe grande quantidade de carne em muito menos tempo.
Setor de processamento de alimentos - em particular, a indústria de embalagem de carne? A: Ferramentas como esteiras transportadoras e embaladoras a vácuo ajudam muito no mercado de configuração de itens. Esteiras transportadoras são usadas para transportar carne de um ponto da planta para outro, facilitando o processamento em alto volume. Isso ajuda a manter os trabalhadores organizados e mantém o processamento de carne para a tarefa seguinte. Essas máquinas de embalagem a vácuo devem selar sacos com carne dentro. Isso é feito para manter a carne fresca por mais tempo e reduzir o desperdício, o que ajuda não apenas o negócio, mas também eventualmente nosso planeta.
Para alcançar isso, ferramentas como amaciadores, injeções e prensas de carne são úteis. O elemento amaciador torna a carne mais suave ao mastigar e ao gosto. Injetores de cozinha são aplicadores que inserem marinados ou sabores diretamente na carne, permitindo que ela se beneficie de uma de suas qualidades incríveis: SABOR. As prensas de carne ajudam a moldar a carne, formando um tamanho e formato uniformes com aparência ótima para um visual atraente.
Um exemplo primordial de uma ferramenta recente é a máquina de raios-X que escaneia a carne para garantir que não haja objetos estranhos, como metal ou pedaços de osso. É ainda mais importante no caso de carnes processadas, como salsichas, nas quais objetos estranhos podem ser potencialmente prejudiciais para os consumidores. Seu segundo item notável, o detector de metais, então verifica a presença de contaminantes metálicos na carne. Isso garante que a carne seja segura para o consumo universal e atenda às regulamentações de saúde.
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