Introdução
O abate de cabras é a forma como as cabras vivas são mortas e convertidas em carne de alta qualidade para consumo humano. Em várias regiões do mundo, isso tem sido feito por muitos anos. Lembra-se quando as cabras costumavam ter a garganta cortada? Uma tecnologia melhor e a popularidade da carne fresca e saudável têm sido boas para as cabras. Agora é mais seguro, na verdade bom e fornece carne de qualidade aos clientes.
As vantagens de abater uma cabra são inúmeras, incluindo:
Carne Fresca e Saudável:
A carne de cabra recém-abatida é muito mais saudável em comparação com aquela que será preservada na geladeira. Quando as cabras são abatidas, a carne é fresca e criada naturalmente, sem qualquer química ou aditivos. A carne de cabra é rica em proteínas, ferro e vitaminas que promovem o crescimento.
Custo-efetivo:
Também é mais cara do que comprar pacotes de carne de cabra já abatida. O preço da carne de cabra é mais barato que o do beef porque a cabra não requer embalagem especial e seu transporte é mais simples!
Criação de Empregos:
Isso também gera empregos para a população envolvida na indústria animal, incluindo aqueles que alimentam formigas roedores e os mantêm seguros até os clientes comprarem. Gera empregos locais, desde agricultores que criam as cabras até trabalhadores que processam e embalam a carne.
A tecnologia evoluiu para melhorar o abate de cabras, visando uma qualidade superior da carne e áreas de trabalho seguras. Algumas das inovações no abate de cabras estão descritas abaixo.
Técnicas Humanitárias:
O método é uma forma muito mais civilizada de fazer os bodes dormirem antes de matá-los. Isso é o amarrar como Kirrous, onde você atordoa um bode (funcional, mas será neurogeralmente ripado)
Corte Mecânico:
O abate manual tradicional foi substituído pelo uso de máquinas mecânicas para abate de bodes. É um meio mais eficiente de fazê-lo e também minimiza os riscos de lesão ou contaminação com a carne.
Embalagem:
A carne do bode agora é mantida fresca com embalagens espaciais à vácuo. Este processo de embalagem serve para proteger as carnes processadas de estrago e contaminação durante o transporte.
Durante o processo de abate do bode, é muito importante manter em segurança tanto os trabalhadores quanto a carne. As medidas de segurança incluem:
Roupas Protetoras:
O pessoal trabalha com equipamentos de proteção, como luvas, botas e geralmente aventais, pois fluidos podem combinar camadas escorregadias de carne entre as quais o cortador está segurando mais cortadores para prevenir lesões.
Limpeza e Desinfecção:
Todas as instalações e equipamentos usados para cabras são limpos adicionalmente após cada uso, para evitar a propagação de bactérias venenosas.
Inspeção:
Antes de a carne ser embalada, ela é avaliada por especialistas treinados. Se a carne não estiver dentro dos padrões, ela é descartada.
Você pode usar carne de cabra em tantas preparações culinárias. Você pode assá-la, grelhá-la ou cozinhá-la (como cordeiro) - até mesmo uma quantidade pequena dela. Você pode tentar essas outras maneiras de usar a carne de cabra:
Caril:
Ele faz um delicioso caril de carne e o sabor, devido à cabra, é o que dá este gosto maravilhoso.
Cubos de carne:
Depois de temperados e atravessados em espetos, esses cubos de carne de cabra bem temperados são ótimos grelhados.
Cozido:
Itens reunidos: No fundo, o cozido de carne de cabra é um prato simples e reconfortante. Feito com especiarias e vegetais, esta é uma refeição satisfatória.
Máquinas de Abate de Cabras produzem principalmente equipamentos de abate para gado, porcos, ovelhas, equipamentos de processamento profundo de carne, equipamentos de desinfecção, entre outros. Foram adquiridos 25 anos de experiência no design e desenvolvimento de diferentes tipos de máquinas de corte e abate. Nos esforçamos para tornar as máquinas de carne acessíveis, a preços razoáveis e reparáveis por todos no mundo.
uma equipe dedicada a melhorar o design do abate de cabras, com o objetivo de fornecer o equipamento mais eficiente e de qualidade, trazendo lucros aos clientes. Desenvolvemos os equipamentos mais avançados com tecnologia de sistemas e estruturas metálicas que proporcionam uma instalação moderna e garantem alta qualidade aos clientes.
Zechuang Machinery pode fornecer abate de cabras, bem como design, produção, instalação, comissionamento, pós-venda e outros serviços. Somos capazes de projetar frigoríficos que atendem às regulamentações locais de abate com base na perspectiva real dos clientes, incluindo os requisitos de processamento de alimentos Halal internacionais e também os requisitos de processamento de alimentos kosher internacionais, entre outros.
Empregamos mais de 20 engenheiros e mais de 150 técnicos. Estamos determinados a mudar o cenário de máquinas de carne de alta qualidade criando equipamentos eficientes e econômicos para o abate de cabras que os consumidores possam pagar, enquanto também assumimos a responsabilidade pelo bem-estar dos animais.
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