Top 4 sprzęt do uboju świń, bydła i owiec Polska

Znaczenie rozbioru w przemyśle spożywczym

Ubój jest prawdopodobnie najbardziej integralną częścią okrywania mięsa, której początki sięgają tysiącleci, kiedy po raz pierwszy pojawiło się rolnictwo. Krótko mówiąc, jest to metoda uboju, sekcji i siekania ciał martwych zwierząt na kawałki, które możemy jeść z przyjemnością. W rezultacie, w odniesieniu do uboju zwierząt takich jak świnie, bydło i owce, istnieją zaawansowane, nowoczesne, wydajne i bezpieczne dla człowieka narzędzia, które zostały wyspecjalizowane. W tym artykule omówimy istotę tych czterech najlepszych narzędzi do uboju przeżuwaczy, a także możliwości krojenia, jakie zapewniają, dodając innowacje w projekcie modelu lub zastosowaniu i wreszcie osiągając środki ostrożności podczas ich używania, poza ich jakością, producentami i usługami.

Zalety stosowania maszyn ubojowych

Stosowanie sprzętu uśmiercającego ma kilka zalet. Jest to niewątpliwie świetny sposób na przyspieszenie procesu uboju (a także pomaga uniknąć skażenia i spełnić standardy higieny), oznacza to również, że można wykonać dokładniejsze cięcia niż w przypadku tradycyjne noże ręczne. Co więcej, produkowane jest mięso gorszej jakości, choć wydaje się, że stwarza to większe możliwości złego traktowania zwierząt.

Nowe maszyny ubojowe

Konieczne było opracowanie sprzętu do uboju, aby poprawić wydajność, ale także zapewnić właściwe traktowanie zwierząt. Każdy lider branży stara się udostępniać użytkownikom najlepsze możliwe narzędzia praktyczne pod względem przyjaznych dla użytkownika funkcji, a także łatwości konserwacji i poziomów wydajności. W ostatnich latach zaobserwowaliśmy nowe zwroty w ewolucji narzędzi ubojowych, ze zdecydowanym ukłonem w stronę bardziej zautomatyzowanych, zintegrowanych linii produkcyjnych, aż do wiodących cudów technologii, takich jak przetwarzanie sterowane komputerowo / systemy rentgenowskie przejmujące zadania kontroli jakości od początku do końca .

Normy bezpieczeństwa w sprzęcie ubojowym

Biorąc pod uwagę niebezpieczeństwa, jakie potencjalnie niosą ze sobą narzędzia rzeźnicze, ważne jest podjęcie ekstremalnych środków ostrożności. Funkcje zostały zaprojektowane tak, aby bezpieczeństwo operatora było najwyższym priorytetem przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiej wydajności. Wymaga również częstej i bardzo starannej konserwacji, aby uniknąć rozwoju mikrobakteriologicznego tej przestrzeni. Należy ściśle przestrzegać protokołów bezpieczeństwa, czemu towarzyszyć będą odpowiednie szkolenia osób zarządzających tymi maszynami.

Wyjaśniono 4 najlepsze zabójstwa nożem rzeźniczym

Ogłuszacze elektryczne: Odpowiednie dla świń, bydła i drozdów; szeroko stosowane elektryczne ogłuszacze powodują szybką utratę przytomności u zwierząt przed ubojem ludzi. Można je łatwo skalować pod kątem linii produkcyjnych i mogą stanowić część większych operacji produkcyjnych.

Urządzenia do trzymania zwierząt, zwykle stosowane do unieruchamiania zwierząt podczas uboju, najczęściej do ogłuszania elektrycznego, tak aby określona część ciała mogła być precyzyjnie podtrzymana przez cały czas trwania operacji. Poprawiają one jakość mięsa poprzez minimalizację urazów wywołanych podczas przewracania, np. spontanicznego ruchu. i zmniejszenie ran operatora.

Pionowa linia uboju: - Najnowocześniejszy system wyposażony w przenośnik taśmowy, który bezpiecznie przenosi różne rodzaje zwierząt z obszaru zagrody do punktu uboju, a głównym celem jest zmniejszenie stresu zwierząt i wysiłku operacyjnego.

Linia uboju rotacyjnego: Jeśli wymagana jest reakcja prawie mężczyzny lub kobiety, jeśli istnieją ku temu dobre powody. Trzymanie dzikiej przyrody z daleka od podejścia typu „wszystko w akcji” i skierowanie się w stronę pościgu za pomocą ruchomego pastwiska, które niektórym gospodarstwom kojarzy się z charakterystyczną pracą. Łatwość konserwacji Kompaktowy charakter tego urządzenia, które jest odpowiednie dla mniejszych domów, oznacza wygodę w utrzymaniu.

Bezpieczeństwo obsługi sprzętu ubojowego

Wskazówka: Wyposażona rzeźnia wymaga przeszkolonego personelu w zakresie prawidłowego użytkowania i konserwacji sprzętu. Tylko regularna czystość i harmonijne harmonogramy konserwacji zagwarantują najlepszą możliwą wydajność sprzętu, a także wysoką jakość produkcji mięsnej.

Od jakości, po nieruchomość i obsługę.

Do przetwarzania potrzebujemy niczego, co wymaga sprzętu, więc musi być fantastycznej jakości, a zatem wykonalne tylko przy najwyższej jakości śnie. Co więcej, pomyśl o skali i terytorium, na którym planujesz używać sprzętu do przemysłowej pielęgnacji trawników – niezależnie od tego, czy będzie to duży teren, jak na dużych terenach przemysłowych, czy też miejsca na małą skalę. Poziom świadczonych usług (obsługa klienta, konserwacja itp.) powinien BYĆ MINIMALNIE dawać pewność, że sprzęt może być eksploatowany w pełni zgodnie z jego maksymalnym potencjałem za zapłaconą kwotę!