Үхэр нядалгааны газар ба хүнсний аюулгүй байдал: Хэрэглэгчид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Сайн уу. Үнэндээ бидний нийтлэг эрүүл мэндийн сэдэв; хүнсний аюулгүй байдал, үхэр нядалгааны газруудын тухай ярьж байна. Энэ нь уншихад хамгийн сэтгэл хөдөлгөм сэдвүүдийн нэг байж болох ч хяналтын цэг нь бидний хоол хүнсээ аюулгүй байлгах арга зам учраас та мэдэх ёстой зүйл юм. 

Үхэр нядалгааны газар 

Эх: За ингээд үхэр нядалгааны газар гэж юу вэ гэдгээс эхэлье. Зүгээр л бодоод үз л дээ Үхэр нядлах шугам Нэрнээс нь харахад ---- үхэр зээлж авдаг газар тул бургер хэлбэрээр идэж болно. Эдгээр үнээгүүдийг фермерүүд өөрсдийн ферм дээрээ өсгөж үржүүлдэг байсан тул үхэр эрүүл байх болно, учир нь фермер түүнийг харж хандах ёстой. Та үхрийг нас бие гүйцсэн хойноо нядалгааны газар руу явуулна. Энэ үхрийн махыг олон хүн идэж байгаа тул энэ нь чухал алхам юм.  

Хүнсний аюулгүй байдал яагаад чухал вэ? 

Хүнсний аюулгүй байдал: Хүнсний аюулгүй байдлын хамгийн чухал тал бол эдгээр үнээнээс идэж буй хоол хүнс нь бидний хувьд аюулгүй байх ёстой. Ажилтнууд аливаа зүйлийг хэрхэн зохион байгуулах талаар шууд ханддаг. Ямар нэгэн бактери болон бусад махыг бохирдуулахгүйн тулд. Хэрэв бид аюулгүй хоолыг сонгоод аюулгүй тогловол зүгээр байх болно. 

Махыг хэрхэн хадгалах, шалгах вэ? 

Учир нь махыг хэрхэн яаж эмчлэх нь танд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хийх ёстой хамгийн чухал алхамуудын нэг юм. дахь ажилчид үхэр нядлах мөн тэр махыг зохих ёсоор харьцах ёстой бөгөөд үүнийг хэрхэн хийх талаар ажилчдад өгсөн зааварчилгаа байдаг. Тэд гараа угааж, цэвэрхэн хувцаслах ёстой. Махны хяналтын байцаагч нар махыг ч тогтмол шалгадаг. Эдгээр байцаагч нар аж ахуйн нэгжийн махыг эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын дүрэмд нийцүүлэхийг хариуцдаг. Тэднээс идэж болохгүй ямар ч ул мөр хайж байна. 

Тэгвэл нядалгааны газрууд үхсэн малын эд ангиараа бидний аюулгүй байдлыг хэрхэн хангаж байна вэ?  

Хэрэв тийм бол нядалгааны газрууд бидэнд тохирсон махыг хэрхэн хадгалах вэ? Би үнэхээр мах болох замд байгаа үхэр л гэсэн үг. Энэ бүхний зорилго нь тэндээс бактерийг хольж хутгахгүй байх явдал юм. Жишээ нь, амьтныг алахтай адил цэвэрхэн хийж, биеийн бүх хэсгийг тусгаарладаг. Тэд мөн тусгай бээлий, хормогч өмсөх ёстой бөгөөд ингэснээр бусад мах нь ямар ч төрлийн халдвар авахгүй байх болно. Эдгээр нь бохирдлыг арилгахад тусалдаг тул маш сайн байдаг. 

Хэрэглэгч юу хийж чадах вэ? 

Ажилчид өөрсдөө үүнийг хийж чадахгүй тул бид хоол хүнсээ аюулгүй, бохирдолгүй байлгах хэрэгтэй. Та буфет идэж болох бүх зүйлийг ивээн тэтгэдэг хүмүүсийн хувьд бид хоол хүнсээ аюулгүй байлгахын тулд илүү ихийг хийх нь чухал юм. Марк: Махыг зөв хэмд чанах нь хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс бидний хийж чадах хамгийн чухал зүйлсийн нэг юм. Би махыг бага зэрэг чанах нь бүх микробыг устгадаг гэсэн үг юм. Бид бохир гараа угааж, түүхий тахианы махтай харьцдаг бүх лангууг угаах хэрэгтэй болно. Энэ нь нянгууд цаашид тархаж, жигшүүрт бохир гал тогооны өрөөнд хүргэхгүйн тулд юм. 

Мал нядалгааны газрууд: Технологийн довтолгоо

Эцэст нь хэлэхэд, бид нядалгааны технологийн шинэчлэлийг хэлэлцэх ёстой юу? Зарим газарт үхлийн аюултай нян тээгч байж болзошгүй махыг хурдан сканнердахын тулд лазерыг ашиглаж байна. Энэ нь эргээд ажилчдад махыг гадагш гарахаас өмнө аюулгүй эсэхийг шалгах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад бүх томоохон махны үйлдвэрүүд манай дэлгүүрт үнээний мах тус бүрийг хянах өндөр технологи нэвтрүүлж байна. Тиймээс тэд хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгийн өндөр түвшинд идэхийн тулд бүх зүйл маш аюулгүй, найдвартай эсэхийг баталгаажуулж чадна. 

Тиймээс энэ нь хамгийн сонирхолтой сэдэв биш байж болох ч яаж гэдгийг мэдэх нь бидний эрүүл мэндийн томоохон хэсэг юм нядалгааны машин үйл ажиллагаа явуулж байгаа тул үнээ бидэнд өгч байгаа зүйлд итгэж болно. Таныг тэдний талаар бага зэрэг илүү ихийг мэдэж, хамгийн сайн хувилбарыг нь сонгон хоолоо амтлахын тулд өдөр бүр хийж буй хүчин чармайлтыг үнэлж эхлэхийг бид хүсч байна.