Ja noņem sienu, tad atlikušais ēstam ir ļoti maz. Tikai macellieri var apstrādāt gaļu. Tie apstrādā gaļu, lai tā varētu tikt pārdota veikos vai gatavota mājās un restorānos. Macellieri izmanto dažādas rīkus, lai efektīvi veiktu savu darbu. Galvenie rīki, ko tie izmanto, ir gaļas šķēls, kaulu noņemšanas nakts un asināšanas staliņš. Katram no šiem rīkiem ir sava plašāka lietojuma joma, kas ir noderīga gaļas sagatavošanas laikā.
Un tāda rīka veida, ko viens izmantotu, ir gaļas šķēls. Tas ir ļoti noderīgs maciņniekiem, lai viegli sadalītu kaulus. Tas ir jāzina prātā, jo liela daļa no gaļas, ko mēs patērējam, sākumā ir kopā ar kauliem. Kaulu atšķiršanas nožis būs garš un smails (taču ass). Tas izmantojas citam mērķim, palīdzot maciņniekiem piesardzīgi noņemt gaļu no skeleta. Tādējādi tas ļauj viņiem iegūt tik daudz gaļas, cik iespējams, no katras daļas. Jums arī būs nepieciešama asināšanas staliņa. Tas ir paredzēts tikai šķēla un kaulu atšķiršanas noža asināšanai. Pirmo jūs nevarat ignorēt: ass nožis ir galvenais vieglai un drošai gaļas šķelšanai.
Un ar šiem vienkārto rīkiem gaļas ķērājiem ir arī citi būtiskie palīgi. Piemēram, indiskā valsts lieto gaļas sega. Tas vislabāk piestāv lomīšanai no viena liela gabala uz vairākiem astoņdaļas lielumā gabaliem. Gaļas ķērājos var atrast arī gaļas maldziņu. Tas tiek izmantots, lai smalki sadalītu gaļu, kas nepieciešama gatavošanai produktiem, piemēram, mazgabaliem un sviestam.
Daži ierīces ir ar mazām lietām, bet citi ir ar lieliem un masīviem rīkiem, kas palīdz gaļas ķērājiem. Gaļas ugunskrusts - vienīgais rīks, kas jums ir vajadzīgs. Gaļas ugunskrusts ir stiprs rīks, kas ļauj gaļas ķērājiem pacelt un manipulēt ar lielām gaļas daļām. Tas ir ļoti noderīgs, kad viņi veic lielas tīras griešanas vai ja jums nepieciešams nopirkt gaļu.
Vesels nozīmīgs faktors ir vesela gaļas bloka izmantošana. Gaļas bloks: liels un neregulārs mērciņu galds, kuru izmanto mērciņiem, lai sadalītu gaļu. Tas padara darbu ļoti grūtu, jo mērciņiem nepieciešams plakans darba virsma. Materiāli - gaļas bloki parasti veidoti no wood vai stipra metāla, kas vienmēr ilgi tur tos kopā. Tie speciāli izgatavoti, lai tos varētu mazgāt ar ūdeni, lai nodrošinātu tīru un sterilu vidi.
Jums tikpat kā noteikti būs nepieciešams savs šķēlšanas un rīku komplekts (tāpat kā profesionāliem mērciņiem), ja vēlaties ātri apstrādāt jautājumu. Tas ietver konkrētu rīku, ko sauc par šķēlšanas mašīnu. Deli gaļas šķēlējs - šis aparāts šķiešanas gabaliem, piemēram, skābēm un putnu gaļai, lai iegūtu smalkus un vienmērīgus gabalus. Tas ir būtiski jūsu sērijas pagatavošanai un citiem ēdienu gatavošanai. Turklāt viņi piedāvā koldēju piepildītāju, kas worx, lai aizpildītu visas salami smilšu ar gaļas maiņu. Šos garšīgos koldējus var pagatavot dažādos sastāvdaļu sarakstos.
Mūsdienu laikmetā tehnoloģijas ir palīdzējušas macellieriem veikt savu darbu daudz ātrāk. No šiem uzlabojumiem vakuumu slēdzeņš izcīnīgi izcelas kā viens no tiem. Šis rīks sastāv no gaļas slēgšanas speciālos, vieglās gaisa pakotnēs. Tas nodrošina, ka gaļa saglabājas svaiga ilgāku laiku, kas ir būtiski gan kvalitātei, gan drošībai.
Zechuang mazgātāju rīku un iekārta piedāvā nogalināšanas iekārtu dizainu, ražošanu un instalācijas pakalpojumus, kā arī labu pēc pardodējamo pakalpojumu. Mēs spējam dizainēt nogalināšanas iestādes, kas atbilst vietējām prasībām, piemēram, starptautiskajām halāla un košera standartiem.
komanda par mazgātāju rīkiem un iekārtām radīja un uzlaboja mašīnāriju. mērķis ir sasniegt visefektīvāko un augstākā kvalitātes iekārtu, lai dienestu klientiem. mēs esam radījuši jaunāko tehnoloģiju iekārtas ar metāla materiālu struktūrām, piedāvājot jaunāko instalāciju un augstākā kvalitātes garantiju klientiem.
Mācību un aprīkojuma mašīnas galvenokārt ražo nogalināšanas aparaturu gūļiem, zirgiem, oviešiem, gaļas dziļākai pārstrādei un dezinfekcijas iekārtas utt. 25 gadus pieredzes ir iegūtas makšīnu disainēšanā un attīstībā dažādām nogalināšanas un šķelšanas mašīnām. Mēs cenšamies padarīt gaļas mašīnas pieejamas un pieņemamas ikvienam pasaulē.
Mēs nodarbojamies ar 20 inženieriem un vairāk nekā 150 tehniskiem darbiniekiem. Mēs esam apņēmušies mainīt mācību un aprīkojuma nozari gaļas mašīnu jomā, izstrādājot drosmīgus un funkcionālus, taču ekonomiskus produktus, ko varētu piemērot arī klijenti, vienlaikus uzņemot atbildību par dzīvnieku labklājību.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
