ຈາກຟາມຫາສ້ອມ: ການເດີນທາງຜ່ານໂຮງຂ້າງົວ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຊີ້ນຫຼື steak ທີ່ທ່ານກໍາລັງ Blobbing ໃນເດີ່ນຂອງທ່ານ, ທ່ານເຄີຍຢຸດເຊົາການຄິດວ່າມັນມາຈາກໃສ? ການ​ເດີນ​ທາງ​ທີ່​ຍາວ​ນານ​ແລະ​ສັບ​ສົນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ​ທຸກ​ຄົນ​ອາດ​ຈະ​ຢາກ​ຄິດ​ເຖິງ​ແຕ່​ຍັງ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ຮູ້. ຂະບວນການນີ້ເກີດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ໂຮງຂ້າສັດ, ສະຖານທີ່ພິເສດທີ່ງົວຖືກປ່ຽນເປັນຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າແລງ. 

ໂຮງຂ້າສັດແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ສັດ, ເຊັ່ນງົວ, ໄດ້ຖືກຂ້າແລະປຸງແຕ່ງເປັນຊີ້ນ. ໃນ ຄໍາ ສັ່ງ ທີ່ ຈະ ສາ ມາດ ບັນ ລຸ ຕາ ຕະ ລາງ ຫ້ອງ dining ຂອງ ພວກ ເຮົາ, ງົວ ມີ ປະ ສົບ ການ ຫຼາກ ຫຼາຍ ຂອງ ວິ ທີ ການ ກະ ກຽມ ທີ່ ການຂ້າແບ້. ຂະບວນການຂອງກົນຈັກ Tenderization ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນແມ່ນປອດໄພສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະຊື້ແລະກິນ. 

ຈາກຟາມໄປຫາແຜ່ນຂອງພວກເຮົາ

ພວກ​ເຮົາ​ເດີນ​ທາງ​ດ້ວຍ​ລົດ, ງົວ​ຕົວ​ເອງ​ອາ​ໄສ​ຢູ່​ໃນ​ຟາມ​ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ​ເຮັດ​ວຽກ​ໜັກ​ເພື່ອ​ລ້ຽງ​ງົວ​ຢູ່​ທົ່ງ​ຫຍ້າ​ທີ່​ກວ້າງ​ໃຫຍ່. ຢູ່ທີ່ນີ້, ໃນທົ່ງນາ, ງົວສາມາດກິນຫຍ້າສົດແລະດື່ມນ້ໍາສະອາດໃນຂະນະທີ່ສາມາດດໍາລົງຊີວິດຢ່າງມີຄວາມສຸກກັບຝູງສັດລ້ຽງ. ພວກເຂົາເຈົ້າດໍາລົງຊີວິດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຖືກສົ່ງໄປຫາໂຮງງານປຸງແຕ່ງ. 

ເມື່ອງົວໃຫຍ່ແລະພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນເປັນຊີ້ນ, ພວກມັນໄປຫາບ່ອນທີ່ເອີ້ນວ່າ feedlot. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າງົວຖືກລ້ຽງເປັນອາຫານພິເສດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໄວແລະແຂງແຮງ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເຕີບໂຕໄວແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງົວໄດ້ຖືກຂັບເຄື່ອນໄປໂຮງຂ້າສັດໃນລົດບັນທຸກຫຼັງຈາກໃຊ້ເວລາໃນ feedlot ໄດ້. 

ພາຍໃນໂຮງຂ້າສັດ

ຈາກພາຍນອກ, ໂຮງຂ້າສັດອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຂະຫນາດນ້ອຍແລະພື້ນຖານແຕ່ພາຍໃນມັນມີຊີວິດຢູ່ກັບກິດຈະກໍາ. ການກະກຽມຊີ້ນສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ດັ່ງນັ້ນບາງຄັ້ງພວກເຂົາມັກສະແດງໃຫ້ຄົນເບິ່ງວ່າເບິ່ງຢູ່ເບື້ອງຫຼັງແນວໃດ. NPR ໄດ້ລາຍລະອຽດໃນປີກາຍນີ້ກ່ຽວກັບກົດລະບຽບທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ຄົນງານໃນໂຮງຂ້າສັດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ, ແນ່ນອນວ່າສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ແນ່ນອນ. 

ເມື່ອງົວມາຮອດ ອຸປະກອນການຂ້າສັດ, ພວກມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກລົດບັນທຸກຫນຶ່ງຄັ້ງແລະຖືຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປາກກາ. ມັນ​ເປັນ​ບ່ອນ​ທີ່​ງົວ​ຫ້ອຍ​ອອກ​ແລະ​ລໍ​ຖ້າ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ໃນຈຸດນີ້, ງົວແມ່ນຕົກຕະລຶງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະພາບຂອງສະຕິ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫຍັງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ. ເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນອາການເຈັບງົວ. 

ຕໍ່ໄປຈະເກີດຂຶ້ນຈະເປັນແນວໃດ? 

ເມື່ອງົວຖືກເຄາະ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການເຮັດໃຫ້ພວກມັນເລືອດອອກ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຄື່ອງຕັດແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນຄໍຂອງພວກເຂົາບ່ອນທີ່ເລືອດສາມາດອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ຫຼັງ​ຈາກ​ຖືກ​ເລືອດ​ອອກ​, ງົວ​ແມ່ນ​ຜິວ​ຫນັງ​ທີ່​ຈະ​ເວົ້າ​ວ່າ​ຜິວ​ຫນັງ​ນອກ​ຂອງ​ນາງ​)​. ໃນໄລຍະນີ້ hooves ແລະຫົວໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. 

ຄິດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສັດ​

ຄົນອື່ນສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດໃນ ເຄື່ອງຂ້າ ໂດຍເຄື່ອງຈັກ zechuang. ເຂົາເຈົ້າເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກັບວິທີການລ້ຽງສັດທີ່ມັກຈະຖືກລ້ຽງແລ້ວຂ້າໃນຂອບເຂດອຸດສາຫະກໍາ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຢາກຫຼີກລ້ຽງການກິນສັດໃດໆກໍຕາມ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແມ່ນ​ຜູ້​ທີ່​ຮູ້​ສຶກ​ວ່າ​ສັດ​ປະ​ສົບ​ກັບ​ອາ​ລົມ​ແລະ​ຮູ້​ຈັກ​ຄວາມ​ຢ້ານ​ກົວ.