도축장을 운영하려면 다양한 도구와 기계가 필요합니다. 도살장: 근본적으로, 이곳은 사람들이 동물의 살을 먹을 수 있도록 동물을 잡아서 죽이는 곳입니다. 이 기사에서는 그렇게 하는 데 필요한 몇 가지 중요한 장비에 대해 계속해서 설명하고 모든 작업을 안전하고 인도적으로 수행하는 데 각 개별 부품이 필요한 이유를 살펴보겠습니다.
첫 번째 도구는 전기 충격기입니다. 내 기억이 정확하다면, 이것은 그들이 죽이기 직전에 얕은 수면 상태에 두는 데 사용되는 장치이기 때문입니다. /> 동물은 의식을 잃고 아무런 고통도 느끼지 못한 채 죽임을 당합니다. 우리가 동물에게 감당할 수 있는 만큼의 관심과 인내심을 원하기 때문에 이것은 중요합니다. 전기충격기를 이용하여 동물의 생명을 케어하고 있습니다.
다음으로 호이스트가 있습니다. 호이스트는 동물을 공중에 띄우는 데 사용되는 독특한 기계입니다. 작업자들이 동물을 보다 쉽고, 깔끔하고, 안전하게 도살할 수 있도록 돕는 것도 필요합니다. 이렇게 하면 공중에 있을 때 불필요한 통증이나 스트레스를 유발할 가능성이 줄어듭니다. 이를 통해 작업자는 동물을 적절하게 취급할 수 있도록 하여 안전과 효율성 모두에 큰 변화를 가져올 수 있습니다.
그런 다음 동물을 죽이고 가공하여 판매 준비를 합니다. 제모기는 동물의 몸에서 털을 제거하는 기계입니다. 이 작업을 수행하려면 좋은 칼을 사용할 수 있지만 여기에서는 저를 믿으세요. 미리 작은 조각으로 만들어 놓으면 더 빠르고 덜 힘들죠. 털이 빠지면 사슴의 살을 제거하는 것이 더러워지고 현장에서 옷을 입는 것이 더 어려워질 수 있습니다. 털 제거 기계는 가공할 고기를 준비하고 사람이 먹어도 안전한 고기의 위생을 보장합니다.
적출 테이블은 도살장에서 사용되는 또 다른 필수 도구입니다. 진짜 특별한 동물을 위해 내장을 섬세하게 제거한 맞춤형 테이블입니다. 내장제거(Evisceration)가 이 과정의 이름이며, 고기를 잘 세척하기 위해 반드시 이루어져야 합니다. 내장을 제거한 후 고기를 줄여서 포장하시면 됩니다. 이 과정의 첫 번째 단계는 육류를 인간이 섭취할 수 있도록 보장하는 데 매우 중요합니다.
마침내 포장 기계 고기가 준비되어 판매할 준비가 되면 포장 기계가 이를 포장에 넣습니다. 고기를 얼리는 것은 고기가 상하는 것을 방지하는 데 도움이 되므로 중요한 단계 중 하나입니다. 사용되는 포장 방법은 조리된 고기의 품질을 유지하고 소비 전 짧은 기간 동안 한 장소(포장 요소) 또는 중앙 매장 위치에서 이동하는 것 외에도 고객에게 안전한지 확인하는 데 필수적입니다.
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