Мал сою орындары және азық-түлік қауіпсіздігі: тұтынушылар нені білуі керек Қазақстан

Сәлем. Шын мәнінде, біздің ортақ денсаулығымыз тақырыбы; азық-түлік қауіпсіздігі және біз мал сою алаңдары туралы айтып отырмыз. Бұл оқуға болатын ең қызықты тақырыптардың бірі болуы мүмкін, бірақ бұл сіз білуіңіз керек нәрсе, өйткені бақылау пункттері біздің тағамды қауіпсіз сақтаудың тәсілі болып табылады. 

Мал сою алаңы 

Түпнұсқа: Ендеше, жер бетіндегі мал сою алаңы деген не екенін бастайық. Тек ойланыңыз Мал сою желісі Аты айтып тұрғандай ---- ірі қара малдарды гамбургер түрінде жеуге болатын жер. Бұл сиырларды фермерлер өз фермаларында өсірді, сондықтан сиыр сау болады, өйткені фермер оған қарауы керек. Сиырларды кәмелетке толған соң сою алаңына апарасың. Бұл маңызды қадам, өйткені көптеген адамдар осы сиыр етін жейді.  

Неліктен азық-түлік қауіпсіздігі маңызды? 

Азық-түлік қауіпсіздігі: Бұл азық-түлік қауіпсіздігінің ең маңызды аспектісі, бұл сиырлардан жейтін тағам біз үшін қауіпсіз болуы керек. Қызметкерлер заттардың қалай ұйымдастырылуы керектігі туралы толығымен тікелей. Етті ластайтын бактериялардан немесе басқалардан аулақ болу үшін. Қауіпсіз тағамды таңдау арқылы қауіпсіз ойнасақ, біз жақсы боламыз. 

Ет қалай сақталады және тексеріледі? 

Өйткені етті өңдеу тәсілі оның сізге зиян келтірмейтініне көз жеткізу үшін жасалатын ең маңызды қадамдардың бірі болып табылады. жұмысшылар мал сою Сондай-ақ бұл етті дұрыс өңдеу керек және жұмысшыларға мұны қалай істеу керектігі туралы нұсқаулар бар. Олар қолдарын жуып, таза киінуі керек. Ет инспекторлары етті де тұрақты түрде тексереді. Бұл инспекторлардың рөлі корпоративтік ет денсаулық пен қауіпсіздік ережелеріне сәйкес келетінін білуге ​​жауапты. Оларда жеуге болмайтын заттардың кез келген ізін іздейді. 

Ендеше, сою орындары біздің қауіпсіздігімізді малдың өлген бөліктерімен қалай қамтамасыз етеді?  

Олай болса, сою орындары бізге қолайлы етті қалай сақтайды? Менің айтайын дегенім, шын мәнінде, ет болу жолындағы сиыр ғана. Мұның бәрінің мақсаты - бактериялардың араласпауы. Мысалы, мал өлтірілген сияқты болса, ол таза түрде орындалады және барлық дене мүшелері бөлінеді. Сондай-ақ олар басқа еттерге инфекцияның кез келген түрін жұқтырмауы үшін арнайы қолғап пен алжапқыш киюі керек. Бұл өте жақсы, өйткені олар ластануды болдырмауға көмектеседі. 

Тұтынушылар не істей алады? 

Біз тамақты қауіпсіз және ластанбауымыз керек, өйткені жұмысшылар мұны өздігінен жасай алмайды. Швед үстелін жеуге болатын барлық нәрсенің меценаттары болғандықтан, біздің тағамымыздың қауіпсіз болуын қамтамасыз ету үшін көбірек жұмыс істеу маңызды. Марк: Етті дұрыс температурада пісіру - тамақ қауіпсіздігі тұрғысынан біз жасай алатын ең маңызды нәрселердің бірі. Менің айтайын дегенім, етті аздап пісіру кем дегенде барлық микробтарды өлтіреді. Біз қолдарымызды жуып, шикі тауықпен әрекеттесетін кез келген есептегішті жууымыз керек. Бұл микробтардың енді таралмауы және жиіркенішті лас ас үйге апармауы үшін. 

Мал сою орындары: технологиялық шабуыл

Соңында, біз союдағы кез келген технологиялық инновацияны талқылауымыз керек пе? Лазерлер тіпті кейбір жерлерде өлімге әкелетін бактерияларды тасымалдауы мүмкін етті жылдам сканерлеу үшін қолданылады. Бұл өз кезегінде жұмысшыларға еттің адамдар сатып алуы үшін сыртқа шығар алдында оның қауіпсіз екеніне көз жеткізуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, барлық ірі ет комбинаттары сиырдан біздің дүкенге дейін сиыр етінің әрбір бөлігін қадағалайтын жоғары технологияға көшуде. Осылайша олар азық-түлік өнімдерін жоғары деңгейде жеуіміз үшін бәрі қауіпсіз және қауіпсіз екеніне көз жеткізе алады. 

Сондықтан бұл ең тартымды тақырып болмауы мүмкін, бірақ бұл біздің денсаулығымыздың маңызды бөлігі сою машинасы жұмыс істейді, сондықтан біз сиырлардың бізге беретініне сене аламыз. Біз сіздің олар туралы аздап көбірек білуіңізді және оның ең жақсы нұсқасын таңдау арқылы біздің тағамнан ләззат алу үшін олардың күнделікті жұмсаған күш-жігерін бағалай бастағаныңызды қалаймыз.