Un mattatoio richiede una serie di utensili e macchinari per funzionare. Mattatoio: come la sua radice, è un'area in cui gli animali vengono presi e uccisi in modo che le persone possano consumare la loro carne. In questo articolo, esamineremo alcune delle attrezzature importanti di cui hai bisogno per farlo ed esploreremo perché ogni singolo pezzo è necessario per fare tutto in modo sicuro e il più umano possibile.
Il primo strumento è una pistola stordente. Se la mia memoria non mi inganna, perché questo è il dispositivo utilizzato per metterli in uno stato di sonno leggero appena prima di uccidere /> L'animale viene reso incosciente e ucciso senza che provi alcun dolore. Questo è importante perché vogliamo dedicare all'animale la stessa cura e pazienza che vogliamo. Utilizzando la pistola stordente, ci prendiamo cura della vita dell'animale.
Poi abbiamo un paranco. Un paranco è una macchina unica usata per portare un animale in aria. È necessario aiutare i lavoratori a macellare l'animale in modo più semplice, ordinato e sicuro. Questo riduce la possibilità di causare dolore o stress inutili mentre si è a mezz'aria. Ciò consente ai lavoratori di garantire meglio che l'animale venga maneggiato correttamente, il che può fare una grande differenza sia in termini di sicurezza che di efficienza.
L'animale viene quindi ucciso, lavorato e preparato per la vendita. La macchina per la rimozione dei peli rimuove i peli dal corpo di un animale. Puoi usare un buon coltello per farlo, ma fidati di me, è più veloce e meno arduo se lo hai in pezzi più piccoli prima. Se i peli vengono persi, può rendere la rimozione della carne da un cervo impura e più difficile da eviscerare. La macchina per la depilazione prepara la carne per la lavorazione e ne garantisce l'igiene in base alla quale è sicura per essere consumata dalle persone.
Il tavolo di eviscerazione è un altro strumento integrale utilizzato in un mattatoio. Le interiora vengono rimosse delicatamente su questo tavolo personalizzato per un animale davvero speciale. Eviscerazione è il nome di questo processo e deve essere eseguito per pulire bene la carne. Dopo che le interiora sono state rimosse, è possibile ridurre e confezionare la carne. Il primo passaggio in questo processo è molto importante per garantire che la carne sia disponibile per il consumo umano.
Infine, una macchina confezionatrice Quando la carne è preparata e pronta per la vendita, una macchina confezionatrice la mette in confezioni. Congelare la carne è un passaggio importante, in quanto ciò impedirà che si rovini. I metodi di confezionamento utilizzati sono essenziali per mantenere la qualità della carne cotta e assicurarsi che sia sicura per i clienti, oltre a essere spostata da un luogo (fattore di imballaggio) o da un punto vendita all'altro per brevi periodi prima del consumo.
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