Il trattamento di una mucca è ora più sicuro e molto più innovativo di prima, rendendo il processo anche efficiente. I benefici del trattamento del bestiame, le nuove tecnologie e le precauzioni di sicurezza durante il suo utilizzo insieme alla purezza che lo sostiene
Elaborando il bestiame, il settore alimentare riceve numerosi benefici. Un vantaggio chiave è un approvvigionamento costante di carne per il consumatore. Mantiene la sicurezza alimentare per la popolazione in crescita trasportando il bestiame tempestivamente. Come ulteriore bonus, questo passaggio fornisce lavoro ai contadini e contribuisce all'economia.
Tecnologie sofisticate per l'elaborazione del bestiame sono emerse per minimizzare lo stress e il dolore durante quel processo. Gli strumenti moderni hanno ridotto significativamente l'intervento umano, rendendolo così molto più efficiente in termini di sicurezza e anche di costo del lavoro richiesto. Il lavoro manuale è stato sostituito da metodi automatizzati, in questo modo il processo è molto più veloce e preciso. Ad esempio, le tecniche di stordimento sono diventate più miti e incredibilmente precise, rendendo meno doloroso per gli animali essere macellati.
Gli organismi di regolamentazione governativa mantengono un controllo stretto sui macelli animali in merito alla sicurezza. Vengono prese misure precauzionali per assicurarsi che la carne sia sicura per il consumo umano; Il processo è strettamente monitorato dal Servizio di Sicurezza Alimentare e Ispezione del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti per rispettare gli standard di sicurezza alimentare. Ogni carcassa viene ispezionata per difetti e malattie durante le procedure di ispezione della carne. Quando la carne viene dichiarata non nociva, viene applicato un timbro di approvazione.
L'elaborazione del bestiame avviene in diverse piante, e il processo è multistratificato. Gli animali, una volta arrivati alla fabbrica di elaborazione, vengono isolati dalla contaminazione il prima possibile. Gli animali vengono quindi storditi, macellati e dissanguati per ridurre le sofferenze dell'animale. Le parti non commestibili come le pelli vengono sottoposte a un taglio profondo (ht:DP causa dhirr), dopodiché questa parte della carne viene preparata e imballata per l'uso.
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