Il processo di lavorazione della carne bovina inizia nelle fattorie quando le mucche esistono e crescono. F) La protezione di queste mucche è effettuata dagli allevatori e dalle strutture sanitarie da fornire. Offrono cibo adeguato e acqua pura alle loro mucche in modo che diventino intelligenti. Dopo che sono cresciute fino a raggiungere una dimensione ideale, le mucche vengono portate in determinati luoghi chiamati strutture di lavorazione dove viene lavorata la vera carne.
All'arrivo delle mucche in una struttura di lavorazione, vengono nutrite con cibo e acqua per alleviare il disagio. In seguito, vengono sottoposte alle varie fasi vitali per renderle pronte per la carne. Il primo passo del processo è stordire la mucca, usando uno shock rapido e indolore. Lo facciamo per assicurarci che non provino alcun dolore nei passaggi successivi. Le gole vengono tagliate una volta che sono state stordite abbastanza da non far muovere la testa, consentendo a più sangue possibile di fuoriuscire dal corpo. Questo è un passaggio molto importante in quanto garantisce che la carne venga cotta in modo pulito!
Dopo che il bestiame è pronto, la carne passa alla lavorazione successiva. La carne viene quindi ispezionata completamente e testata a un livello di sicurezza, assicurandosi che sia di altissima qualità. Questo tipo di carne è generalmente fatto con carni di qualità migliore, che sono le bistecche e gli arrosti che la gente ama mangiare. La carne che non era di qualità così alta, d'altra parte, può essere trasformata in hamburger o cibi lavorati come salsicce e hot dog.
Il mondo della lavorazione del bestiame è un insolito mix di tradizione e innovazione. Le vecchie tecniche tramandate di generazione in generazione continuano ad essere utilizzate da alcune persone. Si tratta di metodi collaudati per aiutare a mantenere la selvaggina sana e fresca. Nel frattempo, la domanda di strutture per la lavorazione della carne è in aumento e ci sono diverse tecnologie che vengono aggiunte in questo settore generale per renderlo più efficiente e sicuro.
Alcune strutture di raccolta, ad esempio, stanno ora utilizzando robot basati su algoritmi nelle loro operazioni di taglio della carne. Queste macchine possono tagliare la carne in modo più preciso e rapido di una mano umana. Aiuta a ridurre la probabilità di incidenti e migliora la velocità di lavorazione. Sono inoltre in fase di sviluppo nuovi metodi per testare la carne alla ricerca di batteri nocivi e il modo in cui la carne viene conservata, trasportata e venduta...
Una svolta degli ultimi anni è stata lo sviluppo di test del DNA per la carne. Questa tecnologia può consentire agli scienziati di esaminare la carne e vedere se proviene effettivamente dall'animale desiderato, oltre a garantire che non vi siano batteri pazzi viventi al suo interno o contaminanti. I test del DNA vengono utilizzati anche dagli scienziati per progettare programmi genetici più efficaci per le mucche, in modo che ne esca una carne più sana e saporita.
Sostenibile - La sostenibilità è una parte importante dell'essere pratici. Utilizzo delle risorse senza compromettere l'ambiente per la sostenibilità delle generazioni future. Questi rifiuti, ovvero i sottoprodotti delle mucche, sono stati un grattacapo per gli agricoltori e i trasformatori che hanno difficoltà a trovarne un uso o a includerli nella filiera principale. Prendiamo ad esempio il letame di mucca: possiamo ricavarne energia; è un modo intelligente per riciclare cose che sarebbero destinate a invecchiare e a essere dimenticate.
Il team è impegnato nel miglioramento dei macchinari per la lavorazione del bestiame, nella ricerca della migliore qualità ed efficacia per massimizzare i profitti dei clienti. Ha sviluppato le più recenti tecnologie, ha utilizzato sistemi metallici e strutture di materiali, offre ai clienti installazioni moderne e garanzia di alta qualità.
impiegare 20 addetti alla lavorazione del bestiame e oltre 150 addetti tecnici. Ci impegniamo a ridurre l'elevato rischio dell'industria dei macchinari per la carne creando attrezzature durevoli ed economiche accessibili ai clienti e anche a essere responsabili del benessere degli animali.
Zechuang Machinery produce principalmente attrezzature per la macellazione di bovini, suini e ovini, attrezzature per la lavorazione profonda della carne, attrezzature ausiliarie per la disinfezione, ecc. 25 anni di esperienza hanno permesso di sviluppare vari tipi di attrezzature per la macellazione di taglio. Speriamo di rendere i macchinari per la lavorazione della carne del bestiame accessibili e riparabili per ogni cliente in tutto il mondo.
Zechuang Machinery è in grado di progettare, produrre, installare, mettere in funzione e fornire altri servizi post-vendita per attrezzature per la macellazione del bestiame. Siamo in grado di realizzare macelli in linea con i requisiti di macellazione locali in base al punto di vista specifico del cliente, compresi i requisiti internazionali di lavorazione degli alimenti Halal e quelli internazionali di lavorazione degli alimenti Kosher, ecc.
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