4 Peralatan Penyembelihan Terbaik untuk Babi, Sapi dan Domba Indonesia

Pentingnya Pemotongan Daging dalam Industri Makanan

Penyembelihan mungkin merupakan bagian paling integral dari penutup daging, sejak ribuan tahun yang lalu ketika pertanian pertama kali dimulai. Singkat cerita adalah cara menyembelih, membedah dan mencincang tubuh hewan yang mati menjadi beberapa bagian yang bisa kita makan dengan nikmat. Oleh karena itu, dalam hal penyembelihan hewan seperti babi, sapi, dan domba, terdapat alat-alat canggih, modern, dan efisien yang aman bagi manusia. Dalam artikel ini, kami akan membedah inti dari empat bentuk alat penyembelih ruminansia teratas serta kemampuan mengiris apa yang mereka bawa, menambahkan inovasi dalam desain model atau aplikasi dan pada akhirnya mencapai tindakan pencegahan keselamatan saat menggunakannya selain kualitas, produsen, dan layanannya.

Keuntungan Menggunakan Mesin Pemotong

Ada beberapa keuntungan yang akan didapat dari penggunaan peralatan kematian. Meskipun ini merupakan cara terbaik untuk mempercepat proses penyembelihan (serta membantu menghindari kontaminasi dan memenuhi standar kebersihan), hal ini juga berarti bahwa pemotongan dapat dilakukan dengan lebih akurat dibandingkan dengan menggunakan peralatan kematian. pisau genggam tradisional. Terlebih lagi, kualitas daging yang dihasilkan lebih rendah dan tampaknya memberikan lebih banyak peluang untuk penganiayaan terhadap hewan.

Mesin Pemotong Hewan Baru

Peralatan penyembelihan perlu dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi, namun juga memastikan perlakuan yang tepat terhadap hewan. Setiap pemimpin industri berusaha keras untuk menghadirkan instrumen praktik terbaik bagi pengguna dalam hal fitur ramah pengguna serta tingkat pemeliharaan dan kinerja. Dalam beberapa tahun terakhir, kita telah melihat perubahan baru dalam evolusi alat penyembelihan yang mengarah ke jalur pemrosesan yang lebih otomatis dan terintegrasi hingga keajaiban teknologi terdepan seperti pemrosesan yang dikendalikan komputer/sistem X-Ray yang melakukan tugas kendali mutu dari ujung ke ujung. .

Standar Keamanan Peralatan Penyembelihan

Mengingat bahaya yang mungkin ditimbulkan oleh alat penyembelihan, penting untuk mengambil tindakan pencegahan keselamatan yang ekstrim. Fitur-fitur dirancang untuk menjadikan keselamatan operator sebagai prioritas utama sekaligus menjaga produktivitas tetap tinggi. Juga memerlukan perawatan yang sering dan sangat hati-hati untuk menghindari perkembangan mikro bakteriologis pada ruang ini. Protokol keselamatan perlu diterapkan secara ketat, disertai dengan pelatihan yang tepat bagi mereka yang mengelola mesin-mesin tersebut.

Penjelasan 4 Pembunuhan Pisau Daging Terbaik

Stunner Elektrik: Cocok untuk babi, sapi, dan sariawan; alat setrum listrik yang banyak digunakan menyebabkan hewan tidak sadarkan diri dengan cepat sebelum disembelih manusia. Mereka mudah diskalakan untuk jalur pemrosesan dan dapat menjadi bagian dari operasi manufaktur yang lebih besar.

Alat penahan hewan umumnya digunakan untuk melumpuhkan hewan di tempat penyembelihan yang paling umum untuk pemingsanan listrik, sehingga bagian tertentu dari suatu entitas dapat dipertahankan dengan cara yang tepat selama pembedahan. Alat ini meningkatkan kualitas daging dengan meminimalkan trauma yang disebabkan selama proses seperti gerakan spontan dan mengurangi cedera operator juga.

Jalur Pemotongan Vertikal: -Sistem canggih yang memiliki ban berjalan yang mengangkut berbagai jenis hewan dengan aman dari area kandang ke tempat pemotongan dengan tujuan utama adalah untuk mengurangi stres pada hewan, dan upaya operasi.

Garis Pemotongan Berputar: Jika hampir semua tindakan langsung diperlukan jika ada alasan yang baik..Menjaga satwa liar di luar pendekatan all-in-the-operate tidak berhati-hati, dan melakukan pengejaran dengan padang rumput yang bergerak yang beberapa menyebabkan peternakan dengan pekerjaan khusus untuk diasosiasikan. Kemudahan Perawatan Sifat kompak dari unit ini yang cocok untuk domisili kecil menyiratkan kemudahan perawatan.

Keselamatan Pengoperasian Peralatan Penyembelihan

Tip: Rumah potong hewan yang dilengkapi peralatan memerlukan personel terlatih untuk menggunakan dan menjaga peralatan tersebut dengan benar. Hanya kebersihan rutin dan jadwal pemeliharaan yang harmonis akan menjamin kinerja peralatan terbaik, serta produksi daging berkualitas tinggi.

Dari kualitas, hingga properti dan layanan.

Peralatan yang tidak ada adalah hal yang kita perlukan untuk pemrosesan sehingga harus memiliki kualitas yang baik, dan karenanya hanya dapat dilakukan pada tidur yang berkualitas. Selain itu, pikirkan skala dan wilayah di mana Anda berencana menggunakan peralatan perawatan rumput industri - apakah itu berskala besar seperti di arena industri besar atau juga melibatkan tempat berskala kecil. Tingkat layanan yang diberikan (dukungan pelanggan, pemeliharaan, dll) MINIMUM harus memberi Anda keyakinan bahwa peralatan dapat dioperasikan secara maksimal sesuai dengan apa yang telah dibayarkan!