यह बहुत संभव है कि आपने ऐसी स्थिति का सामना किया हो जब हम गाय, सूअर या भेड़ जैसे जानवरों से मांस प्राप्त करते हैं। इस प्रक्रिया में खाल उतारना एक महत्वपूर्ण घटक है। खाल उतारना एक जानवर के शरीर से त्वचा या फर को शारीरिक रूप से हटाने की प्रक्रिया है। यह बहुत समय पहले हाथ से किया जाता था, जो बहुत श्रमसाध्य और अक्षम था। उन्हें तेज चाकू का इस्तेमाल करना पड़ता था और खुद को चोट न पहुँचाने के लिए बहुत सावधान रहना पड़ता था। आज, हमारे पास विशेष मशीनें हैं जो इस कार्य को काफी तेज़ और आसान तरीके से करने में सक्षम हैं! ये कार्य करने वाली मशीनों को स्किनिंग मशीन कहा जाता है, जो मांस उत्पादन में हमारी काफी सहायता करती हैं।
स्किनिंग मशीन का उपयोग करने के कई फायदे हैं। यह प्रक्रिया में बहुत समय बचाता है। मशीन की मदद से कुछ ही मिनटों में जानवर की खाल उतारी जा सकती है। कंप्यूटर-मुक्त लेख लिखने में हर चीज़ मदद करती है, लेकिन अगर आप इसे मैन्युअल रूप से टाइप करते हैं, तो इस समाधान में मुझे कई घंटे लग सकते हैं! इससे हम बहुत तेज़ी से ज़्यादा जानवरों को मार सकते हैं, जो वाकई बहुत ज़रूरी है। मेरा मतलब है, इस दुनिया में बहुत से लोग हैं जिनके पेट भरने के लिए बहुत से लोग हैं... और मांस बहुत आसानी से उनके गले से नीचे चला जाता है।
स्किनिंग मशीन का उपयोग करने से पर्यावरण को होने वाला दूसरा लाभ यह है कि मांस उद्योग में काम करने वालों के लिए सुरक्षा में महत्वपूर्ण सुधार होता है। इसलिए, जब लोग जानवरों की खाल हाथ से उतारते हैं और रेजर-शार्प चाकू का उपयोग करते हैं, तो वे बहुत गहरा काट सकते हैं। इससे वे गंभीर रूप से बीमार हो सकते हैं, या चरम मामलों में स्थायी क्षति हो सकती है। हालाँकि, मशीन का उपयोग करना इसे (काफी) सुरक्षित बनाता है क्योंकि मशीन को किसी को चोट पहुँचाए बिना यह काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कार्यकर्ता को अधिक सुरक्षित तरीके से अपने कर्तव्यों का पालन करने में सक्षम बनाता है।
अनगिनत उद्योगों में, स्किनिंग मशीनें मांस प्रसंस्करण में क्रांति ला रही हैं। जैसा कि वे कहते हैं, गति प्रक्रिया को मार देती है...और कोई भी कोनों को काटना पसंद नहीं करता। पहले के दिनों में कई कर्मचारी हाथ से एक जानवर की खाल उतारते थे। हालाँकि, एक या दो ऑपरेटरों के साथ एक व्यक्ति मशीन पर काम कर सकता है। उन्होंने कहा कि इससे कम समय में अधिक जानवरों को संसाधित करने में मदद मिलती है, और यह व्यवसाय के लिए अच्छा है। यह हमारे द्वारा उत्पादित और बेचे जाने वाले मांस की मात्रा को अधिकतम करने के लिए है, जिसके लिए हमें सामान्य से अधिक तेज़ गति से जानवरों को मारना पड़ता है (जैसा कि फ़ैक्टरी फ़ार्म में देखा जाता है)।
काम पूरा करने के लिए ज़्यादा मशीनें और रोबोट स्किनिंग मशीनों के इस्तेमाल से चीज़ें बदल रही हैं) काम करने के लिए बहुत कम लोग एक बात तो यह है कि इससे काम करने के लिए कम लोगों की ज़रूरत पड़ती है - फिर भी उन लोगों के लिए नई नौकरियाँ भी पैदा होती हैं जो मशीनों को चला और रख-रखाव कर सकते हैं। हालाँकि इन मशीनों की वजह से ऊपर बताए गए पेशे को खत्म किया जा सकता है, लेकिन अच्छी तरह से प्रशिक्षित व्यक्ति जिन्हें इस उन्नत तकनीक का सही तरीके से इस्तेमाल और प्रबंधन करना सिखाया गया है, वे अपना रास्ता बना लेते हैं।
स्किनिंग मशीन क्या है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है? स्किनिंग मशीन एक बड़ा उपकरण है जिसमें कई चलने वाले हिस्से होते हैं। इसे आमतौर पर स्टेनलेस स्टील नामक उच्च श्रेणी की धातु से बनाया जाता है, जिससे इसकी लंबी उम्र सुनिश्चित होती है। छोटे जानवरों, जैसे कि चूजे के लिए कुछ मशीनें हैं; इसके विपरीत कई मशीनरी हैं जो बड़े जानवरों के बायोगैस उत्पादन के लिए बनाई गई हैं और यह अधिक व्यावहारिक हो सकती है। मशीन का आकार और डिज़ाइन उस जानवर के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे संसाधित किया जाएगा।
मशीन अपने तीखे दांतों से जानवर की खाल को खींचती है। खाल को निकाल कर फेंक दिया जाता है; मांस को कसाई के लिए कारखाने के दूसरे हिस्से में ले जाया जाता है। मशीनों को लोगों द्वारा बनाया जाना चाहिए, और अधिकांश स्किनर सिस्टम आवश्यकता के आधार पर किसी अन्य तरीके के बजाय मशीनों पर आधारित होते हैं: जबकि कुछ खुद ही ऐसी तकनीक का उपयोग करके काम करते हैं जो बिना किसी मदद के लगभग सब कुछ कर सकती है क्योंकि यह स्पष्ट रूप से जानवरों की खाल उतारने के लिए विशेष काम है। दूसरों को यह सुनिश्चित करने के लिए किसी को उन्हें संचालित करने की आवश्यकता होती है कि कुछ भी गलत न हो क्योंकि चीजें इन गियर को जगह से हटा सकती हैं जो उत्पादन को रोक सकती हैं या पूरी तरह से बंद कर सकती हैं क्योंकि एक तंत्र अब अपना काम सही ढंग से नहीं कर रहा है (चोट को जोड़ने के लिए)।
स्किनिंग मशीन मशीनरी मुख्य रूप से वध उपकरण मवेशी, सूअर भेड़, मांस गहरी प्रसंस्करण उपकरण, कीटाणुशोधन उपकरण, इतने पर उत्पादन करती है। 25 साल का अनुभव डिजाइन विकास विभिन्न प्रकार के वध काटने की मशीनों को प्राप्त किया गया है। हम मांस मशीनरी को सुलभ सस्ती, सक्षम मरम्मत करने के लिए हर किसी को दुनिया बनाने का प्रयास करते हैं।
टीम प्रतिबद्ध विकास वृद्धि मशीनरी। स्किनिंग मशीन उच्चतम दक्षता गुणवत्ता लाभ ग्राहकों को प्राप्त करते हैं। नवीनतम प्रौद्योगिकी उपकरण धातु सिस्टम संरचनाएं भी बनाई हैं जो सबसे आधुनिक स्थापना उच्च गुणवत्ता आश्वासन ग्राहकों को प्रदान करती हैं।
हमारे पास 20+ इंजीनियर और 150+ तकनीकी कर्मचारी हैं। हम स्किनिंग मशीन के ज़रिए मीट मशीनरी उद्योग की उच्च सीमा को बदल रहे हैं, टिकाऊ और व्यावहारिक आर्थिक उपकरण विकसित कर रहे हैं जो ग्राहकों के लिए किफायती हैं और साथ ही कल्याणकारी जानवरों के लिए जवाबदेह भी हैं।
ज़ेचुआंग मशीनरी स्किनिंग मशीन उपकरण निर्माण, डिज़ाइन इंस्टॉलेशन सेवाएँ, साथ ही बिक्री के बाद सहायता प्रदान करती है। हम स्थानीय आवश्यकताओं के साथ-साथ अंतर्राष्ट्रीय हलाल या कोषेर आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बूचड़खाने डिज़ाइन करने में सक्षम हैं।
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